Ako dosiahnuť vysoký vek bez chorôb - blog kliniky KiloStop Nutrition
Ak som vám vo štvrtok ukázal, čo jesť, aby ste sa vyhli rakovine, dnes vám chcem ukázať, ako môžete mať pokojnú starobu a byť v bezpečí pred chorobami.
Prečítajte si článok a dozviete sa, aká je strava, ktorá vás zbaví ťažkého oblečenia staroby.
Zelenina zmierňuje zápal v tele
S vekom imunita klesá: tu je nesporný vedecký poznatok. Okrem toho sa zvyšuje aj krvný tlak ... Sme zvyknutí brať „ťažké oblečenie“ staroby ako nevyhnutné, ale v skutočnosti sa s nimi obliekame, pretože v mladosti sa rozhodujeme nezdravo ... Našťastie je nezvratný iba čas!
Zápal - dôsledok starnutia alebo stravovania?
Jedným z najuznávanejších dôsledkov starnutia je pokles imunitných funkcií, čo ilustruje zraniteľnosť jednoduchou chrípkou alebo slabá reakcia na očkovanie. V balení ako hlavná príčina prichádza zápal tela. (E Motencino-Rodriguez et al. Príčiny, dôsledky a zvrátenie starnutia imunitného systému. Journal of Clinical Investigation. 2013)
To znamená chronický všeobecný stav nesprávnej činnosti a blokovania, ktorý môže byť zodpovedný za pokles a nástup ochorenia u starších ľudí. Čo môžeme urobiť? Dá sa zápalu zabrániť alebo vyliečiť? Odpoveďou na obe otázky je výživa. (C. Franceschi. Zápal ako hlavná charakteristika starých ľudí: dá sa mu predísť alebo vyliečiť? Nutrition Reviews. 2007)
Najrozsiahlejšia systematická analýza asociácií medzi stravovacími návykmi a zápalovými biomarkermi, ktorá bola kedy zverejnená, ukázala, že stravovacie návyky spojené so zápalom boli takmer všetky založené na mäse, čo znamená „západné“ stravovacie návyky (ktoré sa stali trochu univerzálnymi), s mnohými živočíšnymi tukmi a málo zeleniny. Diéty s mnohými druhmi zeleniny a ovocia sa spájali naopak: čím viac zeleniny v tanieri, tým menej zápalov. (J Barbaresko a kol. Analýza stravovacích návykov a biomarkery zápalu nízkej kvality: systematický prehľad literatúry. Nutrition Reviews. 2013)
Ako zapáliť a odpáliť telo (v každom veku)
Najmä mäso je spojené so zápalom v dôsledku účinkov živočíšnych bielkovín a tukov. A to bolo ľahko vidieť na zápalovom stave spojenom s obezitou a metabolickým syndrómom. Okrem toho je obezita spojená so zvýšeným rizikom rôznych druhov rakoviny, tiež v dôsledku zvýšeného zápalu kyseliny arachidónovej, hlavnej zložky živočíšnych tukov.
Ako už bolo povedané, vegetariánska strava je jedinou diétou, ktorá dramaticky znižuje zápal tela, pretože zelenina má protizápalové účinky. A v tomto zmysle je niektorá zelenina lepšia ako iná ...
V štúdii, v ktorej účastníci jedli 5 porcií zeleniny a ovocia denne, došlo k väčšiemu systémovému zníženiu zápalu u tých, ktorí jedli bobule a zelenú zeleninu, v porovnaní s tými, ktorí konzumovali populárnejšie ovocie a zeleninu, ako napr. banány, citrusové plody a sladké zemiaky. (S Valtuena et al. Výber potravín založený na celkovej antioxidačnej kapacite môže upraviť príjem antioxidantov, systémový zápal a funkciu pečene bez toho, aby sa zmenili markery oxidačného stresu. American Journal of Clinical Nutrition, 2008)
Zápal tela, rovnako ako hypertenzia, nie sú nevyhnutné, nejde o následky starnutia, ale o nezdravú stravu bohatú na živočíšne tuky. V tomto zmysle je vegetariánska strava diétou, ktorá odburáva telo, čím sa zabráni závažným chronickým ochoreniam a zníženiu imunity.
Vzdajte sa konzumácie mäsa aspoň na jeden deň. Začnite dnes a mäso na tanieri nahraďte grilovanými hubami. Všetko dochuťte veľkým šalátom z vašej obľúbenej zeleniny.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected] alebo prostredníctvom odpovede na tento e-mail. A ak sa vám páčil, pošlite e-mail aj svojim priateľom.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte rôzne, nie príliš veľa, najmä zeleninu!