Ako fe; čestný je t; ako pôžitok z Coly Berliner Morgenpost
Hovorí sa, že Novozélanďan zomrel po nadmernom požití Coca-Coly. Odborník na výživu z berlínskeho charitatívneho výboru pre riziká.
Foto: dpa Picture Alliance/Robert Schlesinger/Picture Alliance/ZB
Christopher Hodgkinson hovorí, že je rád, že to skončilo. Konečne vedel, na čo jeho partnerka zomrela, keď mal iba 31 rokov. Celý svet teraz pozná meno jeho manželky.
Príbeh Natashy Harrisovej z Nového Zélandu sa dostal na titulné stránky novín, pretože sa predpokladalo, že zomrela na nadmerné vyžívanie sa v Coca-Cole.
Matka ôsmich detí vraj vypila každý deň až desať litrov, bola „závislá“, povedal Christopher Hodgkinson, „ak si nedala svoj nealkoholický nápoj, išla orieškovať“. Jeho manželka by nebola rada vodu, čaj, kávu a alkohol.
Harris zomrela pred tromi rokmi po kolapse na toalete, ale presné okolnosti, ktoré viedli k jej smrti, zostali dlho nejasné. Jedna vec však bola istá: zuby 31-ročnej ženy boli zhnité až po koreň, pečeň sa jej mnohonásobne zväčšila, srdce jej bilo závratnou rýchlosťou a jedného februára sa to len zastavilo.
Predpokladá sa, že roky konzumácie koly sú spoluvinou na smrti Novozélanďana, uviedol koroner prípadu David Crerar. Dospel k záveru, že Harris by „tentoraz a mimochodom“ nezomrel, nebyť tak veľkého množstva nápoja. Aj keď skupina nemôže niesť výlučnú zodpovednosť za smrť ženy, Crerar odporúča, aby spoločnosť umiestnila na svoje kofeínové nápoje varovné štítky.
Spoločnosť to vidí inak, hovorí Geert Harzmann, hovorca spoločnosti Coca-Cola: „Na našich etiketách poskytujeme výživové informácie o našich nápojoch a tiež podiel odporúčaného denného príjmu kalórií.“ Toto umožňuje spotrebiteľom výber nápojov pri vedomí. Harris pil veľa coly, ale inak mal veľmi nezdravý životný štýl; vraj vyfajčila 30 cigariet denne a jedla veľmi málo.
Jeden kilogram cukru denne
Aký nebezpečný je však tento nápoj, bez ohľadu na to, ktorá spoločnosť ho vyrába? Asi 100 mililitrov koly obsahuje asi desať miligramov kofeínu. V Nemecku je pre nealkoholické nápoje schválených 32 miligramov na 100 mililitrov.
Samotný alkaloid nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo, hovorí Andreas Pfeiffer, riaditeľ kliniky pre endokrinológiu, cukrovku a výživovú medicínu v Berlin Charité. Uskutočnilo sa niekoľko rozsiahlych štúdií o účinkoch kofeínu na organizmus, a to nielen preto, že v minulosti upozorňovali na úmrtia po konzumácii energetických nápojov.
Až v októbri 2012 zomrelo v USA 14-ročné dievča na srdcové arytmie po konzumácii dvoch plechoviek Monster Energy.
V skutočnosti by kofeín mohol pri vyššej konzumácii viesť k takýmto srdcovým arytmiám. Ale toto je výnimka, hovorí Pfeiffer: „Kofeín sám o sebe je viac ochranný, čo znamená, že ľudia, ktorí pijú veľa kávy, majú skôr nízke ako zvýšené riziko vzniku srdca a krvných ciev.“ Štúdie tvrdia, že dokázané, pri ktorom testované osoby vypili šesť šálok kávy, ktoré môžu obsahovať až desaťkrát viac kofeínu ako cola. Neboli už žiadne šálky, pretože človek by zvyčajne už nepil viac za deň, vysvetľuje Pfeiffer.
Nebol to však iba kofeín, ktorý zjavne ovplyvnil Harrisovo telo. Podľa pitevnej správy bola jej pečeň mnohonásobne väčšia a v orgáne sa ukladal tuk. Harris skonzumoval okolo jedného kilogramu cukru iba konzumáciou sódy - každý deň. Podľa skupiny Coca-Cola sa v 100 mililitroch nealkoholického nápoja nachádza asi desať gramov sacharidov. To zodpovedá asi 36 kockám cukru na jednu litrovú fľašu. Samotný cukor však nie je vôbec škodlivý, tvrdí Andreas Pfeiffer. Problémom je skôr nadmerná konzumácia kalórií.
Veľké množstvo kilokalórií, 42 na 100 mililitrov koly, veľmi pravdepodobne viedlo k poškodeniu pečene a pravdepodobne aj k obezite v bunkách srdcového svalu, a tým k zlyhaniu srdca u 31-ročného človeka. „Každý, kto vypije desať litrov Coca-Coly denne, skonzumuje z cukru okolo štyri tisíc kilokalórií. To je systematické vykrmovanie. “Dospelí by nemali konzumovať viac ako 2 000 kilokalórií za deň. Tekutý cukor v limonáde sa objaví v krvi behom niekoľkých minút a spôsobuje uvoľňovanie inzulínu, čo zo strednodobého hľadiska môže viesť k cukrovke.
Nebezpečná však nie je iba nadmerná konzumácia klasickej koly. Aj ľahké limonády, ktoré výrobcovia propagujú kvôli použitiu sladidiel namiesto cukru, vám môžu ochorieť. Aj keď sú tieto nealkoholické nápoje nízkokalorické, tvrdí Pfeiffer, zvyšujú riziko vzniku cukrovky viac ako bežné limonády. Dvaja vedci z francúzskeho inštitútu lekárskeho výskumu INSERM nedávno dospeli k rovnakému záveru v štúdii so 66 000 ženami.
4000 kalórií navyše
Takéto lieky na potlačenie smädu však nie sú zodpovedné iba za srdcové choroby. Mohlo by to byť tiež spôsobené zvýšenou spotrebou bielkovín, tukov alebo sacharidov, napríklad neúmernou spotrebou krémového koláča alebo čierneho chleba. „Ak človek zje 4 000 kalórií denne, nakoniec nezáleží na tom, čo zje,“ hovorí Pfeiffer.
Ak človek už má nadváhu, ale potom - podobne ako Harris - siahne po cigarete a niekoľkých fľašiach sódy denne, riziko srdcových chorôb sa zvyšuje päťnásobne. „A ak žena po celý čas pila colu a jedla málo, potom mohla mať všelijaký nedostatok výživných látok a vitamínov.“
Najmä nedostatok minerálu draslíka, ktorý je dôležitý pre organizmus, môže viesť k vážnym zdravotným následkom, ako je napríklad ochrnutie srdcového svalu. Coca-Cola sa už v minulosti pre podobný problém dostala pod paľbu. Okysľovač, fosfor, v nápoji údajne viaže draslík, ktorý je rozhodujúci pre stavbu kostí. Najmä deti sú preto náchylné na lámanie kostí, keď pijú colu.
Pfeiffer považuje vysvetlenie smrti osemnásobnej matky Coca-Colou za „groteskné“. Nealkoholické nápoje sú podľa jeho názoru problematické. Ale pripisovať smrť Natashy Harrisovej iba tomu je absurdné. Nie je nič proti konzumácii niekoľkých litrov limonády denne pri dostatočnom cvičení a zdravej výžive.