Ako jeme Veľkú noc počas pandémie

veľkú

Tohtoročná Veľká noc sa určite líši od ostatných rokov, ale to neznamená, že ju nemôžeme urobiť mimoriadnou. Máme viac času nielen na premýšľanie a zhromažďovanie myšlienok, ale aj na to, aby sme využili zmeny v našom životnom štýle a najmä v spôsobe stravovania. Môžeme sa tak naučiť kupovať to, čo je nevyhnutne potrebné, ale iba zdravé jedlo, učíme sa aj variť, pričom navrhujeme, aby sme po prekonaní tejto pandémie nepriberali, ale naopak, boli zdravší. A pretože veľkonočné sviatky klopú na dvere, je čas pozdraviť ich starostlivým výberom jedál, ktoré dávame na stôl. Tu je niekoľko rád, ako dosiahnuť, aby bolo toto obdobie obmedzovania priaznivé pre vaše zdravie aj pre zdravie vašej rodiny.

Nákupný zoznam

Čo jeme v tomto období? Vyberte si konzumáciu čo najprirodzenejších potravín a vyhýbajte sa spracovaným výrobkom. Ruxandra Plesea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby, Koordinátorka Oddelenia pre diabetes, výživové choroby a metabolizmus Akademická nemocnica Ponderas pomôžte nám s nákupnými tipmi, ktoré nám pomôžu mať vyváženú stravu:

  • Zelenina a ovocie: čerstvá sezónna zelenina. (zelené listy, leurda, maslo, stévia, špenát, žihľava, zelená cibuľa, zelený cesnak, reďkovka, petržlen, kôpor), koreňová zelenina, cibuľa, cesnak, kapusta, brokolica, pór, avokádo, kapary, kyslé uhorky, olivy, sušené paradajky v oleji; mrazená zelenina (špenát, brokolica, zelené fazule, zeleninová zmes); čerstvé a mrazené ovocie. (jablká, citrusové plody, mrazené bobule).
  • Zdroje bielkovín: mäso, ryby, čerstvé a mrazené, údený losos, konzervovaný tuniak a sardinky, surové orechy a semená, strukoviny. (šošovica, hrášok, cícer, fazuľa), vajcia, čerstvé a vyzreté mliečne výrobky
  • Pomalé zdroje sacharidov: celozrnný chlieb a krekry (suchý chlieb), celozrnné cestoviny, biela ryža, celozrnné, červené, qunoa, ovsené vločky, mletý lúpaný, pohánka, celozrnná pšenica, zemiaky.
  • korenie: aromatické rastliny, korenie čo najrôznejšie (kurkuma, oregano, korenie, škorica, rozmarín atď.), zacusca, za studena lisované olivové a konopné oleje; paradajková omáčka, pesto omáčka.

Tiež múka, sušené ovocie, maslo - nemala by nám chýbať špajza.

Ako sa stravujeme 10 výživových pravidiel, ktoré treba dodržiavať počas pandémie koronavírusu

Kroky, ktoré musíme podniknúť na zníženie rizika vývoja nového typu koronavírusu, môžu mať vplyv na naše zdravie. Je dôležité, ako trávime čas v období, keď musíme zostať v dome čo najdlhšie, aby sme sa vyhli vystaveniu tomu, čo sa rozhodneme kúpiť, variť a jesť. Dr. Ruxandra Plesea sformulovala 10 tipov, ktoré nám majú pomôcť prekonať obdobie, v ktorom je potrebné dodržiavať sociálne opatrenia na diaľku.

Starostlivosť o zdravú výživu je nesmierne dôležitá, zvlášť v tomto období, keď musí byť náš imunitný systém dobre pripravený na zvládnutie možnej infekcie, preto je dobré riadiť sa radami odborníkov.

Lekársky redaktor: Lidia Nastase