Ako jesť cestoviny ako taliansky FoodStory

Všetko, čo sa týka cestovín, je pre Talianov zvláštnym umením. Od spôsobu prípravy až po použité prísady a spôsob usporiadania v tanieri sa všetko deje podľa tradícií a akékoľvek odchýlky sa prejavia na chuti.

taliansky

Ako ich uvariť: nikdy ich nerozoberajte na menšie kúsky. Cestoviny sa varia celé a keď ich namočíte do vody, dostatočne ich natlačíte, aby sa dostali do hrnca. Nezabudnite do vody dať soľ.

Na čo sa používajú: Aj keď by ste si mysleli, že plochá platňa je najlepšou voľbou, Taliani uprednostňujú misky alebo piatto fondo, ako ich Taliani nazývajú. Cestoviny sa teda dajú ľahšie zjesť a omáčka sa nerozšíri.

Ako jesť: Za žiadnych okolností s nožom. Aj keď sú dlhé, cestoviny by sa nemali krájať. Čo sa týka kombinácie lyžice a vidličky, ani to sa Talianom nepáči. Od malička sa učia používať steny misky na točenie cestovín na vidličke (tajomstvom je brať menej z boku, nie priamo zo stredu misky). Ak to nezvládate, môžete použiť lyžicu.

Ako pripraviť omáčku: ak si dáte lyžicu cestovín, použite ich spolu s vidličkou na zmiešanie cestovín s omáčkou. Tak to vzdaj.

Veľká noc s chlebom? V niektorých reštauráciách dostanete za výdatnú porciu cestovín aj chlieb. To je na koniec, namočiť to do zvyšnej omáčky a vyčistiť tanier. „Fare la scarpetta“, tento postup nazývajú Taliani.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.