Volumetrická strava - zjete viac, vážite menej • eCuisine
Ako keby ste veľa jedli a stále chudli?
Je to možné s volumetrickou stravou amerického odborníka na výživu Barbara Rolls, ktorý nie je založený na zákaze stravovania a malom stravovaní, ale naopak, na konzumácii čo najväčšieho množstva zdravých potravín. Takto chudnete bez toho, aby ste hladovali!
Tajomstvom je jesť tie jedlá, ktoré vám vďaka nízkemu kalóriu umožňujú jesť viac bez toho, aby ste pribrali.
Nakoniec sa budete cítiť plní tým, že budete veľa jesť, ale s málo kalóriami.
Samozrejme, je to strava, vďaka ktorej neschudnete zo dňa na deň, ale z dlhodobého hľadiska budete chudnúť pekne a zdravo!
Zelenina ukrytá v jedle pomáha pri chudnutí
Ako funguje volumetrická strava
Barbara Rolls, profesorka výživy na Pensylvánskej univerzite, študovala 20 rokov vedu o sýtosti a o tom, ako ovplyvňuje hlad a obezitu.
Štúdie ukazujú, že pocit sýtosti závisí skôr od množstva skonzumovaného jedla ako od množstva prijatých kalórií.
Takže výber potravín, ktoré obsahujú menej kalórií na jedno sústo, môžete zvýšiť počet jedál, ktoré konzumujete, zatiaľ čo počet kalórií sa zníži.
Potraviny odporúčané volumetrickou stravou sú tzv potraviny s nízkou hustotou energie - potraviny, ktoré poskytujú menej kalórií vo veľkých objemoch.
Takými potravinami sú potraviny bohaté na vodu, ako sú polievky, ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky, chudé mäso a ryby. Umožnia vám zdvojnásobiť alebo strojnásobiť porcie podávané pri jedle bez toho, aby ste spotrebovali veľa kalórií.
Potraviny s vysokou hustotou majú naopak vysoký obsah tukov a cukrov a majú opačný efekt: nie sú také sýte a vysoko kalorické. Preto budete jesť veľa a veľa kalórií.
Zjedli ste toho priveľa? Ako sa máš?
Objemová strava - odporúčané jedlá
V tejto diéte nie sú žiadne zakázané jedlá, je dôležité vždy brať do úvahy počet kalórií na jedno sústo každej potraviny. Nízkokalorické potraviny sa teda môžu konzumovať vo veľkom množstve a tie, ktoré obsahujú veľa kalórií, musíte konzumovať v malom množstve. Existuje štyri kategórie potravín v objemovej strave:
Kategória 1 zahŕňa potraviny, ktoré sa dajú jesť kedykoľvek: ovocie, škrobová zelenina (brokolica, paradajky, huby), polievky z vývaru a boršč.
2. kategória jedlo obsahuje primerané dávky celozrnných výrobkov (hnedá ryža, celozrnné výrobky), chudé bielkoviny, zelenina a odtučnené mlieko.
Kategória 3 zahŕňa malé porcie syra, pekárenské výrobky, dezerty, mäso s vyšším obsahom tuku.
4. kategória zahŕňa šetrné porcie vyprážaných jedál, sladkostí (cukríky, koláče) a jedál s vysokým obsahom tuku.
5 znakov, že nejete zdravo
Výhody a nevýhody
Nevýhod nie je veľa, možno okrem toho, že si musíte zvyknúť na stanovenie objemu svojich porcií podľa energetickej hustoty jedla. Napríklad veľká miska polievky obsahuje asi toľko kalórií ako šestina cheeseburgeru. Vy sa rozhodnete: zjete viac alebo menej za rovnaký počet kalórií?
Je to vážna a zdravá strava. Volumetrická strava je založená na vedeckých výskumoch a podporuje zdravý životný štýl, ktorý vedie k dlhodobému chudnutiu. Redukcia nezdravých kalórií a tukov a konzumácia ovocia a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny je radou každého odborníka na výživu, ak chcete zdravo schudnúť.
Predchádza/lieči niektoré choroby. Pretože vám pomáha pri chudnutí, volumetrická strava pomáha predchádzať a liečiť mnohé stavy, vrátane cukrovky, hypertenzie, srdcových chorôb, artritídy.
Je to cenovo dostupné a varenie. Nemusíte kupovať drahé jedlo, nepotrebujete ani špeciálne náradie na varenie. Pri varení sa zamerajte na ovocie, zeleninu, vaječné bielky, jogurty a odstredené mlieko na úkor olejov, masla, vajec a smotany.
Je flexibilný. Môže byť prispôsobený každému štýlu stravovania, či už je to mäsožravý, všežravý, vegánsky alebo vegetariánsky.
Je sýty a umožňuje vám veľa jesť! Konzumáciou jedál bohatých na vodu a nízkych kalórií skončíte veľa a budete sa cítiť plní bez toho, aby ste pribrali.!