Ako jesť ruže; Ruže
Ako jesť ruže ?
Červené okvetné lístky je možné pridať do rôznych jedál, aby sa získala jemná kvetinová aróma. Môžete ich tiež pripraviť do sirupu a ružového džemu. Môžete ich tiež použiť na prípravu rôznych prísad do rôznych pokrmov alebo sladkostí, ako je zmrzlina. Ruže môžete pridať do nápojov, ako sú koktaily, alebo na prípravu tekutín, ako je ružová voda. Ruže môžu dodať vynikajúcu arómu a vizuálnu príťažlivosť vašim obľúbeným jedlám.
Pred prehltnutím lupeňov ruží dávajte pozor, aby boli pestované ekologicky. Pesticídy a insekticídy môžu byť zdraviu škodlivé. Ruže tieto produkty ľahko vstrebávajú a nie je ľahké tieto chemické prísady z ruží umyť. Musíte len jesť ekologicky vypestované ruže a uistiť sa, že pestovateľ nepoužil chemické hnojivá alebo prísady. Ak je to možné, vyberte si na konzumáciu divoké ruže.
Najviac vytesnené ruže môžu mať najsilnejšie vône. Ružové a žlté ruže zvyknú mať silnejšie vône ako červené odrody. Vôňa ruže všeobecne naznačuje jej hrubú arómu. Pomocou toho zmerajte, či vám ruža dodá požadovanú chuť.
Odstráňte biele päty okvetných lístkov. Biela spodná strana všetkých lupienkov ruží má horkú arómu. Bez ohľadu na typ ruže, ktorú použijete, mali by byť odstránené.
Pripravte džem s okvetnými lístkami ruží. Na výrobu ružového džemu budete potrebovať 600 gramov ricínového cukru, 200 gramov ružových lístkov, 600 miligramov vody a džúsu z citrónu. Vložte ruže do misy s vytlačeným citrónom a 200 gramami cukru. Zvyšný cukor a vodu rozpustíme spolu v hrnci na sirup. Potom pridajte svoju ružovú zmes a za občasného miešania varte sirup asi 30 minút. Potom vložte zmesi do zaváracích pohárov.
Pripravte sirup s okvetnými lístkami ruží. Ak chcete pripraviť sirup s okvetnými lístkami ruží, varte štyri šálky okvetných lístkov ruží s dvoma pohármi vody a dvoma pohármi cukru asi hodinu. Potom okvetné lístky stlačte pomocou sita alebo podobného zariadenia a tekuté zvyšky odložte. Sirup uchovávajte vo fľašiach.
Medový nálev s ružami. Ak chcete medu dodať príjemnú vôňu a červenú farbu, dajte na dno nádoby sušené lupene ruží. Naplňte nádobu medom. Nechajte nádobu odležať, kým okvetné lístky plávajú navrchu. Tento proces by mal trvať asi päť dní.
Pridajte do šalátov lupene ruží. Posypte pár lupeňov ruží do šalátu a potom ich vmiešajte dovnútra. To môže osladiť inak chutný šalát a pridať ďalšiu farbu. Zvyčajne stačí asi 10 až 15 čerstvých lístkov, ktoré vášmu šalátu dodajú nevídanú chuť.
Zmrazte ruže v kockách ľadu. Do každej priehradky na ľad vložte niekoľko lupeňov ruží. Potom naplňte priehradky vodou a nechajte okvetné lístky zmraziť na kocky ľadu. Môžete pridať kocky ľadu do rôznych nápojov, aby ste získali úžasnú chuť.
Pripravte si ružový čaj. Ak si chcete pripraviť čaj s ružami, jednoducho si uvarte hrniec s vodou s hrsťou ružových lístkov. Akonáhle voda zovrie, panvicu prikryte a nechajte ruže päť minút vrieť.