Ako jesť sladkosti bez priberania na GetFIT, kultúra wellness od roku 2001
Môžete jesť sladkosti bez toho, aby ste pribrali? Alebo ich môžete jesť, keď postupujete do požadovanej postavy? Existuje niekoľko situácií, v ktorých si môžete bezpečne vychutnať aj koláče, zmrzlinu alebo iné dobroty.
Sladkosti sú všeobecne kombináciou cukru, múky a spracovaných tukov. Takže prázdne kalórie, najdôležitejšie zdroje chorôb moderného človeka, obezita a potravinová nerovnováha. Pretože prijíma dva zdroje energie v mimoriadne koncentrovanej forme, dostáva naše telo aj signál na jej ukladanie, čím sa zvyšuje nielen syntéza a ukladanie tukov, ale aj chuť do jedla a túžba jesť viac. Sladkosti môžu obsahovať aj nespočetné množstvo umelých zložiek: potravinové arómy, zvýrazňovače chuti, prísady, konzervačné látky atď.
Myslíš si, že máš šťastie
Tí ľudia, ktorí môžu jesť čokoľvek bez toho, aby pribrali, majú „talent“ daný nízkou asimiláciou a veľmi dobrými „popáleninami“. Z krátkodobého a strednodobého hľadiska sa zdá, že to mnohým funguje, najmä v mladšom veku. Po chvíli dokonca zistia, že bez športu a zdravej výživy telo stráca svalovú hmotu a hromadí tuky, pričom dosiahne tvar „chudého tuku“. Potom sa okrem fitnes objavia zdravotné problémy v dôsledku zvýšeného príjmu spracovaných sacharidov (najmä cukru) a nezdravých tukov (najmä margarínu).
Po tréningu ich zjete
V tomto okamihu telo spotrebovalo veľkú časť svojich krátkodobých energetických zásob (glukóza, glykogén a dokonca aj cirkulujúce mastné kyseliny) a práve začína mobilizovať rezervný tuk v ďalších množstvách (v šťastných prípadoch). Aj keď teraz potrebujete kvalitné bielkoviny, antioxidanty, živiny s protizápalovým a alkalizujúcim účinkom, vitamíny, minerály, striktne z hľadiska výkrmu sa môžete od stravy odchýliť bez toho, aby ste znášali okamžité následky. Čím viac svalovej hmoty máte, tým viac glukózy môžete „prijať“ bez toho, aby ste vstúpili do oblasti ukladania tuku.
Aj keď je ráno podobný čas, môže byť lepšie urobiť si ľahký tréning a jesť „čisto“. „Havarijným“ riešením je okamžite po prebudení upozorniť na to, že ste už jedli sladkosti alebo „nelegálne“ jedlá. To povedie k rýchlejšej hormonálnej rovnováhe a spaľovaniu kalórií navyše.
Jedzte „diétne“ sladkosti
Tu mám na mysli tie s nízkym kalorickým obsahom, ale s chuťou a textúrou čo najviac podobné originálu. Nezaradil by som do tejto kategórie špeciality pre diabetikov, ktorí, hoci majú nízky GI, obsahujú príliš veľa fruktózy a polyolov so známymi vedľajšími účinkami. Držíme sa teda receptov na „domáce“ sladkosti s bezpečnými sladidlami, ako sú stévia, xylitol, erytritol.
Znížte príjem ďalších zdrojov sacharidov a tukov
Bohužiaľ, na obilniny, orechy, semená, ovocie, zeleninu už nezostáva veľa miesta, aj keď by telu priniesli veľmi užitočné látky. Tuky, ktoré v strave zostanú, musia vyvážiť príjem rafinovaných olejov - teda kvalitná omega 3. Potrebujeme teda „slabý“ proteín (ryby, hovädzie mäso, hydinu, jogurt), zdroje vlákniny (šaláty, vlákninová zelenina) a omega 3 (opäť oceánske ryby alebo doplnky omega 3). Nemôžete to však robiť príliš často, pretože smerujete rovnováhu k prázdnym kalóriám a podvýžive.
Používajte doplnky výživy
Ak chcete jesť menej, môžeme použiť extrakt zo Slimalumy alebo Pinnoslimu, aby sa znížila „chuť do jedla“, a aj keď máte pred dobrotami ochutnať iba ich, bez toho, aby ste to preháňali.
Kyselina alfa-lipoová pomáha využívať glukózu a šetrí inzulín. Ak teda športujete, pomôže to zaťaženie svalov, nie syntéza a ukladanie tukov. Z rovnakého sortimentu máme extrakt škorice, silymarín, extrakt zo senovky gréckej, extrakt zo ženšenu, pycnogenol, ALA (kyselina alfa-lioová), chróm, vanád, kyselina korozolová. V obchodoch so zdravou výživou nájdeme aj extrakt z horkej uhorky (Momordica charantia).
Jednou z možností je použitie doplnkov, ktoré blokujú vstrebávanie sacharidov (extrakt z fazule - najmä časť škrob/múka) alebo tukov (známy Alli). V prvom prípade môžu byť vedľajšie účinky v oblasti nadúvania, zatiaľ čo v prípade tukov, ktoré budú prechádzať cez telo nestrávené, ich nájdeme na druhom konci tráviaceho traktu, niekedy bez toho, aby sme to chceli („mastný výtok“).
Pretože sladkosti sú prázdne kalórie s prozápalovým a prooxidačným účinkom, sú nevyhnutné vitamíny (najmä B3), minerály (najmä horčík), antioxidanty, rastlinné extrakty s protizápalovým účinkom, ako napríklad kurkuma.