Ako (jesť)

Na túto otázku existuje široká škála odpovedí, od techník prestierania až po polohu tela počas jedla. A nie je to vtip! Všetky tieto aspekty, ktoré môžu odpovedať na otázku ako? sú veľmi dôležité pre naše zdravie - fyzické i duševné.

Ak sa pozrieme cez „hľadáčik“ času alebo priestoru, pozrieme sa na to, aby sme videli Ako ľudia jedli ... povedzme pred 2000 rokmi, alebo aby sme sa nepovažovali za retrográdny, trochu preskúmame spôsob života (a implicitne stravu) niektorých „viac“ tradičných spoločenstiev, zistíme, že medzi nimi a nami je podstatný rozdiel, moderní ľudia.

Prvá vec, ktorú by sme si všimli, by bolo, že jedlo sa konzumuje v časovom období venovanom tejto činnosti - výlučne - a ktoré sa sugestívne nazýva jedlo. Potom sme mohli vidieť relatívne malé množstvo jedla konzumovaného pri jedle (dokonca aj u mužov). A v neposlednom rade je to skutočnosť, že počet hlavných jedál je znížený na dve (jedno, až do poludnia a druhé, večer).

Existujú samozrejme aj ďalšie rozdiely. A čo je s tým? Možno sa pýtate. Je prirodzené, že existujú rozdiely. Svet napreduje. Je pravda a práve tomuto pokroku vďačíme za možnosť vedecky overiť tieto aspekty života, ktoré môžu zabezpečiť optimálne zdravie, a vysvetliť ich.

Jedlo podávané a konzumované v pokoji významne znižuje hladinu stresu psychického i biologického. Telo teda bude schopné bojovať proti možným agresorom (napr. Karcinogénom), pričom bude mať k dispozícii zbrane: makro- a mikroživiny v potravinách.

---