Ako jesť cestoviny bez priberania na strave Diéta a chudnutie, Zdravie
Cestoviny s tuniakom, carbonara, sicílske a ďalšie a ďalšie patria medzi naše najobľúbenejšie, ale vieme, že nie sú zlučiteľné s pojmom strava. Tu je príklad, ako najlepšie zahrnúť cestoviny do vašej stravy, aby ste si udržali svoju váhu a zdravie.
Chutná je určite porcia čerstvo pripravených cestovín s paradajkovou šťavou, nadrobno nakrájanými šampiňónmi a bazalkou. Ale ako zdravé? Najobľúbenejšie medzi Rumunmi sú všeobecne cestoviny s bielou múkou, ktoré obsahujú aj vaječný prášok alebo cukor.
Nie sú to práve dobrá kombinácia pre telo. Odporúčajú sa cestoviny vyrobené z celozrnnej tvrdej pšenice a vody, ktoré obsahujú vitamíny, minerály a antioxidanty. Čím vyšší je ich obsah vlákniny, tým menej môžu byť rizikové.
Ak rešpektujete množstvo, nevykrmuje
Je pripravený rýchlo, nestojí veľa a nové recepty je možné vymyslieť kedykoľvek, v závislosti od kulinárskych preferencií, ktoré máme. Ale keď chceme jesť cestoviny a myslíme aj na riziko chudnutia, musíme brať do úvahy skonzumované množstvo, kombináciu ingrediencií, ale hlavne úroveň fyzickej námahy, ktorú počas dňa vynaložíme.
„Ak neprekročíme 50 - 100 gramov cestovín vážených na sucho a máme stravu založenú na prírodných surovinách, je dosť ťažké pribrať,“ hovorí Cori. Je však lepšie jesť cestoviny na obed, v dňoch s intenzívnejšou fyzickou aktivitou, a keď je potrebné schudnúť, mala by sa spotreba ešte viac znížiť.
Ideálne kombinovať so zeleninou a chudým mäsom
„Keď sa mi zachce, uvarím si pohánkový cestovinový recept so zeleninou, maximálne 50 gramov cestovín denne a vždy ich podávam na obed. Ale všeobecne, cestoviny jem veľmi zriedka, pretože hoci športujem minimálne trikrát týždenne, zvyšok dňa som dosť sedavý. Preferujem stravu bohatú na zeleninu a konzumáciu potravín, ktoré sú čo najprirodzenejšie a menej spracované, “hovorí Cori Grămescu.
Cestoviny sa nekombinujú s potravinami s vysokým obsahom tuku, najmä živočíšneho pôvodu. Musíme ich skombinovať so zeleninou alebo chudým mäsom a po prevarení pridať malé množstvo extra panenského olivového oleja, aby nedošlo k tepelnej denaturácii tukov. A najdôležitejšie je pridať čo najviac čerstvých surovín. Zelenina by mala byť varená čo najmenej, k cestovinám by mal byť pripojený aj veľkorysý šalát. Potom nezabudnite na korenie! Obzvlášť dobré sú prírodné s nízkym obsahom soli.
Takto si vyberiete správne cestoviny
„Najlepšie sú celozrnné cestoviny, quinoa a pohánka. Majú vysoký obsah vlákniny a sú tiež veľmi sýte. A pre špeciálne diéty, ako je napríklad bezlepková, je dobrým riešením ryža, pohánka, kukurica alebo cestoviny Konjac, japonská rastlina, ktorá je komerčne známa ako shirataki. “.
Pozri aj tieto cestoviny carbonara! Sú šialené!