Ako jesť cukor Jesť múdro
Výberom správnych a zdravých potravín môžete znížiť množstvo skonzumovaného cukru bez toho, aby ste ho vynechali, a telu môžete dodať všetky potrebné živiny, ktoré sú potrebné na dlhý a zdravý život.
Umelé sladidlá, ktoré neobsahujú cukor, majú menej kalórií a môžu byť zdravšími variantmi, ale je to kontroverzný nápad. Umelé sladidlá sú nízkokalorické alebo bez kalórie používané chemikálie používané namiesto cukru na sladenie jedál a nápojov. Nachádzajú sa v tisícoch výrobkov, od nealkoholických nápojov, dezertov a hotových jedál až po koláče, žuvačky a zubné pasty.
Pretože umelé sladidlá sú často sladšie ako cukor, dajú sa použiť v menších množstvách na dosiahnutie rovnakej úrovne sladkej chuti ako cukor. Umelé sladidlá sa zvyčajne používajú namiesto cukru na konzumáciu menej kalórií alebo menej cukru alebo na lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi (u ľudí s cukrovkou alebo prediabetikom).
Niektoré vedecké tvrdenia, že umelé sladidlá, ako sú sacharín, sukralóza a aspartám, pomáhajú nahradiť cukor a sú zdravšie, iné štúdie však tvrdia, že môžu byť ešte horšie ako cukor, pretože môžu byť sladšie ako cukor, a tým zosilňujú sladké chute. Najbezpečnejšie sladidlá sú stévia a erytritol alebo ich zmesi, pretože stévia je oveľa sladšia ako cukor a erytritol nie je taký sladký ako cukor. Väčšinu z nich nájdete už zmiešanú.
Umelé sladidlá vám môžu pomôcť znížiť kalórie a byť prvým krokom k zmene zdravšieho životného štýlu, nemalo by to však byť trvalé riešenie. Výskum umelých sladidiel je stále nejednoznačný, preto sa odporúča, aby sa (rovnako ako cukor) konzumovali v malom množstve.
Ak ste zvyknutí konzumovať veľa cukru, spočiatku sa ho nesnažte vylúčiť zo stravy, pretože to ešte viac zvýši vašu chuť na sladké. Napríklad, ak vám niekto v práci ponúkne kúsok čokolády a vy odmietnete, možno budete mať chuť a keď prídete domov, zjete celú čokoládu.
Ak sa chcete vyhnúť podobným udalostiam, osvojte si zdravú výživu pozostávajúcu z plnohodnotných potravín: zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, zdravé oleje a bielkoviny. Snažte sa jesť jedlá, ktoré sú trávené pomalšie. Tie vyrovnajú hladinu vášho cukru v krvi a nebudete mať žiadne náhle zvýšenia a poklesy.
1. Jedzte raňajky.
Ak začnete svoj deň výživnými a sýtymi raňajkami, môžu vám pomôcť nepoddať sa chute. Keď zvyknete jesť menej sladkostí, už sa vám nechce a uspokojíte sa s menej sladkými jedlami. Na výživné raňajky môžete jesť vajcia, avokádo, ovos alebo ovocie, pretože ich trávenie trvá dlhšie, čo poskytuje pocit sýtosti po dlhšiu dobu.
2. Pokúste sa pripraviť si väčšinu jedál doma.
Keď jete v reštaurácii alebo kupujete jedlo pripravené v obchode, neviete presne, čo jedlo zvykli pripravovať, alebo sa môžete menej zdravo rozhodnúť, že sa ponáhľate alebo veľmi hladujete. Keď si pripravujete jedlo doma, viete presne, čo do nich dávate, podľa chuti ich okoreníte a môžete si ich vziať so sebou do práce. Dáte tak pozor na to, aby ste neurobili rozhodnutia, ktoré vás môžu neskôr mrzieť.