Ako jesť ovocie, keď máte cukrovku

Ľudia s cukrovkou by mali jesť ovocie s mierou, najmä pokiaľ ide o ovocie, ktoré má vysoký glykemický index.

Ak vám bola diagnostikovaná aj cukrovka, musíte vedieť, ktoré sú najlepšie, ale aj najhoršie možnosti týkajúce sa konzumácie ovocia, a to sa netýka iba čerstvého ovocia.

Najlepšie možnosti:

1. čerstvé ovocie
2. jednoduché mrazené ovocie alebo ovocie z kompótu (konzervované) bez pridania cukru.
3. džemy bez cukru alebo vyrobené podľa receptov s nízkym obsahom cukru.
4. jablková omáčka bez pridaného cukru.

Najhoršie možnosti:

1. konzervované ovocie alebo kompóty s vysokým obsahom cukrového sirupu.
2. želé alebo gumené výrobky z ovocia.
3. bežný džem, želé alebo bežné džemy, tj výrobky, ktoré obsahujú veľa cukru (okrem prípadov, keď ochutnáte veľmi malé množstvo).
4. sladená jablková omáčka.
5. ovocný punč, ovocné nápoje, nápoje z ovocných štiav.

Ovocie odporúčané alebo zakázané ľuďom s cukrovka

Americká asociácia pre cukrovku (ADA) tvrdí, že pokiaľ ľudia nie sú alergickí, akékoľvek ovocie je v poriadku. Je však dôležité zvážiť, ako si ovocie pripraviť. Čerstvé alebo mrazené ovocie je lepšie ako tie, ktoré sú spracované a pochádzajú z nádoby alebo plechovky. Najbežnejším príkladom sú ovocie v konzervách.

Za spracované ovocie sa považuje aj sušené ovocie a ovocné šťavy (pozri ovocné šťavy).

Ľudia s cukrovkou by mali tieto spracované potraviny jesť s mierou alebo sa im dokonca vyhýbať. Spracované ovocie sa v tele vstrebáva oveľa rýchlejšie a zvyšuje hladinu cukru v krvi (množstvo cukru, tj. Glukózy, prítomné v krvi). Mnoho druhov ovocia pripravených rôznymi spôsobmi tiež stratilo niektoré zo svojich živín vrátane vitamínov a vlákniny.

Špecialisti odporúčajú pacientom s cukrovkou vyhnúť sa konzumácii ovocných štiav alebo konzervovaného ovocia (vrátane kompótov) s prídavkom cukru, ktoré sa do tela vstrebávajú oveľa rýchlejšie. To vedie k zvýšeniu glukóza.

Ovocné zmesi alebo pyré, napríklad smoothies, majú tiež vysoký obsah cukru, čo môže spôsobiť zvýšenie obsahu glukóza.

Jedným zo spôsobov, ako si môžete vybrať ovocie a ďalšie potraviny bohaté na sacharidy, je skontrolovať ich glykemický index (GI). Glykemický index zaraďuje potraviny na stupnicu od 1 do 100 a hodnota každej potraviny v skutočnosti naznačuje, ako rýchlo dané jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú najlepšie, pretože vám pomôžu zostať pod kontrolou krvný cukor.

Ovocie s a nízky glykemický index (do 55 rokov)

• jablká
• avokádo
• banány
• bobule
• čerešne
• grapefruit
• hrozno
• kivi
• nektarinky
• pomaranče
• broskyne
• hrušky
• slivky
• jahody

Plody so stredným glykemickým indexom (medzi 56 a 69)

• melón Medovka
• figy
• papája
• ananás

Ovocie s vysokým glykemickým indexom (70 alebo viac)

• koniec
• Vodný melón.

Vyplňte a zistite, či je váš diabetes pod kontrolou. Ak spadáte do kategórie vysoko rizikových, získate bezplatnú odbornú konzultáciu, ktorá môže zahŕňať aj krvné testy na zistenie aktuálneho štádia cukrovky.!

---