Ako mať zdravú bezlepkovú stravu
Zistite, ako môžete mať zdravú bezlepkovú stravu, s užitočnými tipmi a trikmi pre vaše stravovanie + príklad denného bezlepkového jedálneho lístka!
Všetci chceme vyvážený a harmonický život, v ktorom by sme mohli tráviť čas nielen v práci, ale aj s rodinou. Predovšetkým nesmieme zabudnúť dať si čas ako ľudia. Ako to však môžeme urobiť? Musíme si vážiť svoje telo a nepoškodzovať ho nezdravými návykmi, ktoré sme si časom osvojili, ako je prejedanie sa, alkohol a tabak.
Stravovacie návyky, ktoré máme, nás reprezentujú. Ako celiatici mať zdravý život nestačí bezlepková strava, ale musíme zmeniť aj nezdravé návyky, ktoré máme.
Pokušenia sú všade okolo nás. V televízii sme bombardovaní reklamami na kyslé nápoje, čipsy, rýchle občerstvenie. Náš mozog máme „umytý“ z reklám, ktoré nám sľubujú najpríjemnejšie chuťové uspokojenie! Ani si neuvedomujeme, že veľa potravín nám môže ublížiť.
Nechcem ti kázať. Som si vedomý, že každý máme svoje slabosti a že každý deň je bojom, zápasom o naše zdravie a rozhodnutia, ktoré urobíme, môžu ovplyvniť naše zdravie v dobrom aj zlom.
Tipy na zdravú bezlepkovú stravu
Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete požiadať, aby ste nejaký mali zdravá bezlepková strava!
Takto vyzerá moje denné menu, ideálne pre zdravú bezlepkovú stravu.
1 šálka smoothie (3 datle + 1 banán + 1 polievková lyžica brusníc + 1 polievková lyžica peľu + niekoľko mandlí + 1 čajová lyžička škorice). Môžete tiež použiť kešu, med, goji, orechy atď. Všetky tieto večer namočím do vody a na druhý deň ich pomocou mixéra premením na chutné a výživné smoothie. Môžete vyskúšať veľa ďalších kombinácií. Môžete tiež piť výživné smoothie so zdravou porciou müsli bez lepku.
Možnosť 1 (keď som v práci): Večer si urobím sendviče s použitím bezlepkového chleba od Schar. K týmto vždy pridám jablko, banán alebo akékoľvek iné ovocie. V tomto článku nájdete aj nápady na bezlepkový obed v kancelárii.
Možnosť 2 (keď som doma):
- 1 porcia zeleninovej polievky alebo vývaru
- 1 výdatná porcia šalátu (môj obľúbený je ten so zelerom + mrkva + údená ryba + domáca majonéza) alebo pečená ryba so zemiakovou kašou alebo s iným zeleninovým obložením
- 1 jablko alebo iné sezónne ovocie
Večera: Porcia orientálneho šalátu (alebo akýkoľvek dôslednejší šalát) alebo pečených zemiakov so syrom a vajcom.
Príkladom je stravovací plán uvedený vyššie. Stravujem sa veľmi rozmanito a rozmanitosť patrí k zdravej výžive. Musím však pamätať na to, že sa vyhýbam konzumácii spracovaných jedál (napríklad klobás), a keď mám chuť na niečo sladké, dám si 2 - 3 datle, sladké občerstvenie od Scharu alebo moje Tortu robím z bezlepkovej múky MixIt alebo MixC. Internet je nevyčerpateľným zdrojom receptov, takže nemôžete povedať, že sa nachádzate v „inšpiračnej kríze“! 🙂
Na záver si spomeňte na slávne slová odborníka na výživu Victora Lindlahra, ktoré sú veľmi pravdivé: „Sme to, čo jeme!“