Ako maľovať vajcia cibuľovými šupkami - červené kraslice prirodzene maľované Urban Flavours

Ako maľovať vajcia cibuľovými šupkami - prírodne maľované červené kraslice. Ako maľujeme vajcia bez chemikálií s cibuľovými šupkami, ktoré sú k dispozícii každému a obsahujú prírodné pigmenty? Tradične maľované vajcia sa vyrábajú na Veľkú noc, ale aj na Nanebovstúpenie (Ispas).

Od marca sa začínam zhromažďovať cibuľové šupky (hlavne z červenej cibule) a osušte ich, aby som mala dostatok, keď chcem maľovať kraslice alebo Nanebovstúpenie. Je to o vonkajšej šupke cibule, o tom suchom, jemnom plátku.

Z červenej cibule sú vajcia červenšie, od žltej cibule hnedšie. Odtieň, ktorý sa mi páči, je ten na obrázku, kde mám asi 3/4 šupiek červenej cibule a 1/4 šupky zo žltej cibule. Vajcia sa varia priamo vo vode zafarbenej týmito škrupinami, preto by sa pred varením nemali variť!

Z Nanebovstúpenie Pána (Ispas) - 40 dní po Veľkej noci - vajíčka sa maľujú naposledy a vyrábajú sa znova koláče (recepty tu) a chlieb (recepty tu) ktorí dávajú almužnu na píšťalky tých, ktorí boli vzatí medzi nás.

Veľkonočné vajíčka som maľovala v iných prírodných farbách (červenou kapustou, kurkumou atď.) - pozri tu.

Alebo vajcia zdobené obrúskovou technikou a surovým vaječným bielkom - pozri tu.

Nižšie uvedené množstvá sú pre 20 prírodne maľovaných červených kraslíc.

Mušle z ca. 20 cibúľ z toho:
15 paradajok
5 žltá
2-3 lyžice octu
1 lyžička soli
20 vajec

Ako maľovať vajcia cibuľovými šupkami - prírodne maľované červené kraslice?

Pri maľovaní červených kraslíc?

Pretože sa vždy hovorí o Veľkej noci o dni, keď sa maľujú vajíčka, pozývam vás, aby ste boli k sebe tolerantní a maľovali ich podľa vlastného uváženia. Niektorí ich maľujú na Veľký štvrtok, iní na Veľký piatok a ak máme čas iba v sobotu, maľujeme ich v sobotu. Deň, keď sa vajíčka maľujú, sa líšia medzi oblasťami, náboženstvami a žiadam iba to, aby sme boli slušní a nevnucovali svoj uhol pohľadu, ako sme ukázali v tomto článku: O pôste.

Keď sú vajíčka červené?

Nanebovstúpenie Pána víta aj červené vajce a tradičné jedlá. Pri nanebovstúpení je to posledný deň v roku, keď sa maľujú červené vajíčka, ako na Veľkú noc a posväcujú sa v kostole. Na konci služby dostanú chudobní balíčky s jedlami špecifickými pre tento sviatok: vajcia, chlieb, koláče, chlieb, zelená cibuľa a brandy. (zdroj)

Ako maľovať vajcia bez chémie?

Do hrnca dáme asi 3 litre studenej vody a dobre naplníme cibuľové šupky a dáme na hrniec pokrievku. Necháme pomaly dobre vrieť dobrú hodinu, načasované, pretože začne vrieť. Všimnete si, že voda sa za krátky čas celkom rýchlo a celkom dobre zafarbí.

Všetko precedíme a takto získanú zafarbenú tekutinu udržíme. Vajcia sa samozrejme dajú variť spolu s cibuľovými šupkami, riskujeme však, že sa na vajciach prilepia a farba nebude jednotná. Je lepšie precediť.

oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

Vložil som do malej misky trochu získanej tekutiny, aby ste videli, aký krásny odtieň mám.

Surové vajcia opatrne umyjem a vložím do dostatočne veľkého hrnca bez toho, aby som ich príliš vypchala.

Vajce zalejte zafarbenou tekutinou, pridajte čajovú lyžičku soli a nechajte vajcia variť 10 minút od začiatku varenia. Nakoniec som dala 3-4 lyžice octu, ktorý má za úlohu zafixovať farbu. Vajcia nechajte v hrnci vychladnúť, občas hrncom potraste, aby vajcia zmenili polohu a boli rovnomerne sfarbené.

Nakoniec teplé vajcia vyberte v škatuľke na vajcia a keď sú suché, namažte ich kúskom slaniny alebo vatou namočenou v troche oleja. Takto budú vyzerať nádherne.

Po úplnom vychladnutí ich ľahko utrite a vyleštite jemným suchým obrúskom.

Ako maľovať vajcia cibuľovými šupkami - prezentácia prírodne maľovaných červených kraslíc

Pozri, aké krásne sú tieto červené vajíčka! Všetko je prirodzené 🙂 Skúste touto metódou vymaľovať červené vajíčka. Budete mať vajcia bez farbív a oveľa zdravšie.

Dúfam, že sa vám tento článok páčil o ako natrieť vajcia cibuľovými šupkami a že metódu otestujete.

Mohlo by vás zaujímať:

Veľkonočné recepty - Čo varíme na Veľkú noc? Tradičné alebo moderné menu? Veľkonočné recepty - Čo varíme na Veľkú noc? Veľkonočné menu, starostlivo vybrané Savori Urbane. Ponuka […]
Steak z medu v rúre jednoduchý recept na med na tácke Steak z medu v rúre jednoduchý recept na med na tácke. Pečené jahňacie na omáčke zo zeleného cesnaku alebo […]
Prirodzene maľované kraslice (BIO) s červenou kapustou, repou alebo kurkumou Prirodzene maľované kraslice (BIO) s červenou kapustou, červenou repou alebo kurkumou (kurkuma)? Ako maľovať […]
Jednoduchý recept nadýchaný koláč s hovno a orech - tradičné koláče Jednoduchý recept nadýchaný koláč s hovno a orech - tradičné koláče. Nadýchané domáce koláče vyrobené […]
Kuracie mäso v kotlíku s cesnakovou omáčkou a polentou Kuracie mäso v kotlíku s cesnakovou omáčkou a polentou. Kuracie stehná a krídla s jednoduchými mujdei a polentou, […]
Tradičná moldavská kyslá kapusta z kyslej kapusty - malá plnená kapusta s mäsom. Tradičná moldavská kyslá kapusta z kyslej kapusty a polenty. Sarmale malé, malé, menšie ako […]

22 KOMENTÁRE

Na záver mám dobré vysvetlenie.

[...] Tu vidíte, ako farbíme vajíčka prirodzene šupkami cibule - bez chemikálií! [...]

Oslavujeme tiež katolícku a pravoslávnu Veľkú noc a bolo by jednoduchšie, keby som mohol použiť rovnakú farbu.
Rovnaký efekt má aj na druhý obraz?

Myslím, že je to akési riedenie. Na druhú Veľkú noc je lepšie pripraviť si šupky z cibule a potom pripraviť čerstvé riešenie.

áno, uchovávajte to v hermeticky uzavretej nádobe, ale už to nie je také silné, musíte dať viac cibuľových šupiek

Takto ich maľujem už veľa rokov, odkedy mám deti. Nechcel som už maľovať umelými farbami, keď som videl, aké farebné ostávajú ich vajíčkové vankúšiky. Lepšie sa mi darí so šupkami z bielej cibule. Šťastné oslavy!

[...] Veľkonočné sviatky so zakysanou smotanou by ste mali nechať niekoľko hodín vychladnúť, aby ste ich mohli z formy vybrať. Ľahko sa odstráni, ak máte tvar s odnímateľným krúžkom alebo hliníkovou fóliou (napríklad mojou). Položil som ho na drevený spodok vedľa niektorých ďalších veľkonočných symbolov: červené vajíčka, korálky a žlté tulipány. Tu môžete vidieť, ako maľovať červené vajíčka prírodnými pigmentmi. [...]

[…] Ja tiež maľujem veľkonočné vajíčka do cibuľových šupiek - pozri tu. [...]

Skúšal niekto maľovať vajíčka cviklou? Farba je veľmi krásna, ale neviem, či sa zachytáva na vajciach.

Snažil som sa a s cviklou, špenátom alebo červenou kapustou nič nevyjde. Niektoré škvrnité a umyté vajcia.

[…] Prirodzene maľované červené vajcia […]

Ahoj. Cibuľové listy môžem uvariť deň vopred a tekutinu použiť ďalší deň?

V zásade si myslím, že je to možné. Neskúšal som.

[…] Prirodzene maľované červené vajcia […]

Ahoj! Ak chceme namaľovať iba 10 vajec, môžeme znížiť potrebné množstvo vody a cibuľových listov na polovicu? Ďakujem!

[…] Prirodzene maľované červené vajcia […]

Dakujem pekne za recept. Dopadli perfektne, ako tvoje. Takto ich vždy prirodzene natriem !
Šťastné oslavy !

Ako dieťa som sa na Veľkonočný štvrtok túlal po záhrade, aby som hľadal správne listy pre maľované vajíčka mojej babičky. Listy jemne umyjeme a potom ich opatrne zaviažeme gázou na vajcia a vložíme do kotlíka. Babka ich natrela galusom. Vždy mal zásobu obálok. Vyrastal som a maľoval som sa k prírodnejším veciam. Dievčatko je v štádiu poznávania farieb a tento rok som vyrobila vajíčka troch farieb: červená - s cibuľovými šupkami, žltá - s kurkumou, modrá - s červenou kapustou. Jediná farba, ktorá sa zachytila ako prvá (vajíčka som uvarila spolu s prírodným ‚farbivom‘), boli farby cibuľových šupiek. So zvyškom vajec som vajíčka po tom, čo som sa uistil, že sú takmer uvarené, nechal niekoľko hodín v rovnako zafarbenej vode. Potom som vajíčka preložila do zaváracích pohárov, pridala som ich zafarbenú vodu a odložila do chladničky do druhého dňa. Výsledok: žlté a modré vajcia! Dievčatko bolo výsledkom veľmi potešené. Spomínam, že som použil vidiecke vajcia s takmer bielou škrupinou. Škrupinu som predtým neodmastil hubkou na riad, a keď som ju vybral z nádoby, šla prvá vrstva farby. Vlastne som umyla 2 modré vajcia pod tečúcou vodou, aby som odložila farbu, a vajcia zmodreli! Boli úžasné!