Ako naša strava ovplyvňuje naše myslenie a emócie (1. časť) Blog Real Estate
Zaslal Jonas | 20. decembra 2016 | Potraviny | 0 |
úvod
Perinatálna výživa dlhodobo narušuje kognitívne funkcie, čo je úloha mikroglií
Zo zvieracích modelov je zrejmé, že účinky stravy v ranom veku sú ďalekosiahle. Dokonca aj obezita u otcov potkanov (ktorí nezohrávajú žiadnu úlohu pri výchove potomstva) vedie k dysfunkcii beta buniek pankreasu u samíc potomkov, ktorá sa môže preniesť na ďalšiu generáciu.11 Obezita a kŕmenie matiek potkanov a myší počas tehotenstva a Dojčenie interferuje s rôznymi testami nálady vrátane tých, ktoré modelujú depresívne a úzkostné správanie, ako aj s negatívnymi účinkami na poznávanie. 12 Na podobné správanie môže mať vplyv aj strava po pôrode po odstavení.
Okrem účinkov prenatálnej výživy vedie nadmerná konzumácia materského mlieka v prvých troch týždňoch života potkana k pretrvávajúcej obezite u mužov aj u žien.14 Toto nadmerné kŕmenie novorodencov narúša aj kognitívne funkcie. Napríklad neonatálne prekrmené potkany dosiahli v novom teste rozpoznávania objektov a v oneskorenom priestorovom bludisku radiálneho ramena s posunom win-shift v dospelosti slabé výsledky v porovnaní s kontrolnými potkanmi. Na vyvolanie kognitívnej dysfunkcie je nevyhnutná strava (asi 20 týždňov u potkanov) 16,17,18 a/alebo strava s vysokým obsahom tukov v spojení s pre-diabetickým fenotypom19. Aj keď neexistujú rozdiely v synaptogenéze po učení (synaptofyzín) alebo apoptóze (kaspáza-3), ktoré by vysvetľovali účinky pozorované u novorodencov prekrmovaných potkanov, majú tieto potkany zhoršenú mikrogliálnu odpoveď na úlohu učenia.
Mikroglie sú jednou z najdôležitejších populácií imunitných buniek v mozgu. Vo vývoji sú nevyhnutné pre synaptickú obriezku, zatiaľ čo u dospelých zvierat hrajú dôležitú úlohu pri zvyšovaní prozápalovej imunitnej odpovede a fagocytózy patogénov a poškodených mozgových buniek.20 Hyperaktivovaná mikroglia môže viesť k kognitívnej dysfunkcii v dôsledku nadmernej tvorby prozápalových cytokínov. ktoré spôsobujú zhoršenú indukciu dlhodobého zosilnenia, zníženú produkciu molekúl súvisiacich s plasticitou, vrátane neurotrofického faktora pochádzajúceho z mozgu a inzulínového rastového faktora-1, a zníženú synaptickú plasticitu20. Pre efektívne učenie však môže byť nevyhnutná aj adekvátna mikrogliálna reakcia.
Neurozápalové procesy vrátane úlohy mikroglií môžu byť jednoznačne ovplyvnené stravou novorodencov a predstavujú najmenej jeden mechanizmus, ktorý prispieva k ovplyvňovaniu kognitívnych funkcií. Neuroinflamácie a mikroglie môžu byť ovplyvnené aj inými udalosťami v ranom živote a môžu hrať významnú úlohu v tom, ako stresujúci vývoj mení dlhodobú fyziológiu.