Ako nespadnúť do pascí príspevku a aké nebezpečné je ponechanie rozhovoru s a
Pôstne obdobie je obdobím, keď sa mnoho kresťanov cíti slobodných od hriechu, ale vďaka svojej strave môžu pribrať ďalšie kilogramy.
Elena Nemtuc, odborníčka na výživu a praktická lekárka NLP NutriShape, to vysvetlila v rozhovore Ziare.com ako postupovať počas pôstu, ale aj najväčšie chyby Rumunov.
Špecialista tiež uviedol, či je sója na také obdobia dobrá alebo nie.
Aké sú najnebezpečnejšie nástrahy pôstu?
Pôst by mal byť obdobím duchovného a fyzického očistenia. Ak máme uvažovať o náboženskom význame pôstu, v tomto období by mali byť ľudia pokojnejší, viac sa starať o duchovnú stránku, znovu nadviazať svoje väzby s vlastnou duchovnosťou alebo posilniť svoje väzby s božstvom.
Pôst neznamená iba vzdanie sa mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Práca má flexibilnú formu pre každého, v závislosti od dostupnosti.
Snáď najnebezpečnejším pôstom je fáza, ktorá nasleduje po pôste, konkrétne sviatočné jedlo. Je veľmi dôležité vziať do úvahy, že pôst neznamená drasticky znížiť príjem kalórií. Ak sa tiež zachová prísny pôst, pri dodržaní všetkých indikácií sa prijmú dni vylúčenia alebo dokonca pôstne dni, ihneď po tomto období sa musí návrat k klasickej strave robiť postupne.
Ako každý štýl stravovania, aj pôst ponúka dostatočne dlhé obdobie, aby si žalúdok zvykol na nový typ stravovania. Nadmerný príjem živočíšnych bielkovín môže spôsobiť poruchy, nepohodlie a niekedy je možné dokonca užívať lieky na vyváženie črevnej flóry.
Na trhu samozrejme existuje množstvo liekov určených na potlačenie účinkov nevyváženej stravy, ale samotná skutočnosť, že je potrebné uchýliť sa k drogám, je obzvlášť dôležitým znakom toho, že takýto príjem nie je pre telo prospešný.
Aká je hlavná chyba, ktorú Rumuni robia v súvislosti s pôstom?
Možno jednou z chýb, ktoré môžu byť pre Rumunov pôstnou pascou, je rozmanitosť. Bohužiaľ, počas pôstu to má tendenciu znižovať potravinové spektrum. Zemiaky, cestoviny, biele pečivo sa v ponuke zdajú byť nepostrádateľné. Som plný: „Mám hlad“! Čo nie je falošné, ale príjem výživných látok je pre organizmus zanedbateľný.
Najmä bez ohľadu na to, o akom príspevku hovoríme, existuje veľa alternatív: zelené fazuľky, celozrnné cestoviny, čierne pečivo, paprika, tofu, fazuľa, špenát, brokolica, kapusta, paradajky. Môžeme napríklad jesť pečené zemiaky so šalátom, zeleninové hrnce, zelené fazuľové jedlo s paradajkami a cesnakom, hlávkový šalát so šalátom, tofu, kapia korenie a dresing z olivového oleja s kôprom a cesnakom, zeleninové krémové polievky alebo zeleninu a mnoho ďalších jedál, aby sa zabezpečila rozmanitosť a príjem kalórií. Huby sú dôležitým zdrojom bielkovín.
Počas pôstu sa musí zvýšiť príjem rastlinných bielkovín a huby sú jedným z najdôležitejších zdrojov. Môžeme ich variť v rôznych formách: v rúre so zeleninou, na grile, vo forme zeleninových špíz, spojených s paprikou a cibuľou. Existuje tiež veľa ovocia, ktoré poskytuje dôležitý príjem vitamínov, nevyhnutných v tomto období. Či už sú to Rumuni alebo či sú prinesené z teplejších krajín, mali by sme jesť čerstvé ovocie každý deň (jablká, hrušky, dule, pomelo, kivi, granátové jablko).
V týchto obdobiach je tiež mimoriadne dôležitá hydratácia, pretože podporuje snahu tela prispôsobiť sa novému stravovaciemu štýlu.
Ako urobiť prechod z pôstneho obdobia na normálne?
Ak bola pôstna strava vyvážená, s dostatočným kalorickým príjmom a prispôsobená druhu fyzickej a intelektuálnej aktivity, návrat k diéte pred pôstom by mal rešpektovať rovnaké zásady stravovacej rovnováhy. Postupne predstavíme pri každom stole prvok, ktorého sme sa predtým vzdali. Jedným z denných občerstvenia môže byť jogurt, mäso je možné znovu zaviesť vo forme grilovaného/pečeného steaku so šalátom, vajíčko je možné priniesť späť ako raňajky.
V ideálnom prípade nejedzte všetky tieto jedlá na prvé jedlo po pôste (vyhnite sa napríklad jedlu, ktoré obsahuje hovädzí šalát, bravčový steak s hranolkami, tvarohový koláč). Prázdniny sú samozrejme časom slávenia v rodine a pokušenia sú veľké, dámy výnimočne varia a chute kuchyne vás oslovia. Môžeme si však jedlo vychutnať so svojimi blízkymi, a ak trochu jeme, položíme na stôl horúci čaj (pozor, nie horúci) na podporu trávenia, ak si dáme prestávku po zjedení obľúbeného jedla, ak jeme pomaly, aby sa žalúdku poskytla príležitosť na prenos, keď je nasýtený.
Odchod zo sekty je nebezpečný zvyk?
Postupom času sa pôst a súvisiace tradície zmenili, respektíve prispôsobili novému životnému štýlu. Lasata Secului bola spočiatku spájaná s mnohými rituálmi zameranými na zaistenie zdravia a pohody všetkých účastníkov. Iste existujú rodiny, ktoré tieto rituály stále dodržiavajú.
Čo je dôležité, bez ohľadu na to, ako k postu alebo k predchádzajúcemu obdobiu pristupujeme, je to, že post môže byť obdobím, na ktoré je dôležité sa pripraviť. Vzhľadom na to, že by to mal byť čas fyzickej a duchovnej očisty, môže to byť tiež čas na vykonanie súpisu všetkých týchto škodlivých návykov, alebo by sme sa chceli zmeniť a pripraviť sa na etapu, ktorá prinesie zmeny. prospešné. K pôstu možno vo všeobecnosti pristupovať ako k snahe spočiatku vedomej vniesť do našich životov tie zmeny, ktoré nám z dlhodobého hľadiska pomôžu, ale ktoré si musíme spojiť s niečím významným, aby sme získali moc. emocionálne podporovať ich dostatočne dlho na to, aby sa z nich stali zvyky.
Preto môže byť Lasata Secului, aspoň dočasne, oddelením od tých prvkov, ktoré budú chýbať. Samozrejme, prekročenia budú mať rovnaký účinok ako prekročenia nasledujúce po období pôstu, takže ani v tejto situácii sa nemôžeme odchýliť od pravidla rovnováhy. A ak sa na pôstne obdobie vopred pripravíme a postupne sa vzdáme určitých prvkov, nebude to tak.
Dá sa tento post nazvať obdobím detoxikácie pre Rumunov? Alebo naopak?
Pôst teoreticky podporuje detoxikáciu. Dôkazy bohužiaľ ukazujú, že sa to často nestane. Buď priberáte konzumáciou nadbytočných pekárskych a cukrárenských výrobkov, jednoduchých sacharidov, alebo chudnete výrazným znížením kalorického príjmu. Dodržiavanie niektorých základných prvkov, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie, by malo tento prístup podporiť.
Čo nám môžete povedať o pôstnych produktoch v obchodoch? Sú to dobré riešenie? Či je sója nebezpečná alebo nie?
Existuje naozaj množstvo rastlinných produktov odporúčaných na pôst. Mnohé sú založené na sóji. Sója je stále kontroverzná. Sójové bôby, ktoré sa javili ako nevyhnutnosť, v čase, keď nebolo dostatok potravy pre obyvateľov, mali zvlnenú trajektóriu. Súhlasil, chválil, prijal a potom spadol do tieňového kužeľa, odmietol.
Geneticky modifikované, extrahované, spracované viac alebo menej, prítomné v obchodoch vo forme prášku, sušené alebo včlenené do potravín, odporúčaním pri konzumácii, rovnako ako u iných rastlinných produktov, je venovať pozornosť štítkom (vyhýbajte sa produktom s mnohými inými látkami doplnené). Sója obsahuje veľa bielkovín, ale rovnako dôležité a kvalitné sa nachádza v šošovici, cíceri, orechoch, semenách. Názory na konzumáciu sóje sa stále rôznia. Existujú hlasy, ktoré tvrdia, že je to prospešné, a hlasy, ktoré to rázne a kategoricky odmietajú. Z výživového hľadiska bude mať strava založená výlučne na sóji negatívne účinky. Akákoľvek strava založená nadmerne na jednom druhu potravín však spôsobí nedostatky.
Ak teda rešpektujeme potravinové spektrum, diverzifikujeme a máme vyvážený a prispôsobený kalorický a výživový príjem, sója nepredstavuje skutočné nebezpečenstvo. U pacientov so štítnou žľazou došlo k zníženiu účinkov liečby v prípade konzumácie sóje. V takom prípade je potrebné konzumovať určitý čas pred užitím liekov a za dôkladného sledovania reakcií tela.