Ako odlíšiť tráviace ťažkosti od otravy jedlom

Aj keď majú podobné príznaky, tieto problémy majú rôzne príčiny a nemali by sa zamieňať. V obidvoch prípadoch je potrebná optimálna hydratácia, ako aj diéta, ktorá pomáha obnoviť tráviace funkcie a zmierňuje nepohodlie.

Čo je otrava jedlom?

otravy
Všetci sme sa stretli s tráviacimi problémami po výdatnom jedle pozostávajúcom z pečenej kukurice, zmrzliny, ančovičiek a iných pochúťok. Prekvapivo sa príznaky v priebehu nasledujúcich dní zosilňovali napriek tomu, že som užíval antacidá alebo antiemetiká. Niektorí z nás museli navštíviť pohotovostnú službu. V tomto prípade je najpravdepodobnejšou príčinou otrava jedlom.

Tento stav je spôsobený konzumáciou potravín alebo tekutín kontaminovaných baktériami, vírusmi alebo rôznymi chemikáliami. Príčiny môžu byť mikrobiálneho pôvodu - ako v prípade salmonely - alebo nemikrobiálna toxínová infekcia - spôsobené požitím pesticídov, jedovatých húb a naklíčených zemiakov. Medzi najčastejšie príznaky patrí nevoľnosť, bolesti brucha, zvracanie a hnačky. V závažných prípadoch môže otrava jedlom spôsobiť horúčku, bolesti svalov, tachykardiu a dehydratáciu.

Viac ako 97% prípadov otravy jedlom je spôsobených nesprávnym zaobchádzaním s potravinami pripravovanými v továrňach a obchodných zariadeniach. Asi 75% z nich sú spôsobené baktériami ako stafylokok, Clostridium botulinum a Escherichia Coli. Ak príznaky stúpajú na intenzite alebo pretrvávajú dlhšie ako dva až tri dni, je potrebná lekárska konzultácia. Okamžitá liečba spočíva v strave s vysokým obsahom vlákniny a tekutín. Pomôcť môže mätový čaj, grahamový chlieb, ryža a banány.

Ako sa prejavujú tráviace ťažkosti?

Poruchy trávenia sú menej závažné ako otrava jedlom. Tento stav je spôsobený prejedaním sa, ako aj tráviacimi problémami, ktoré narúšajú intestinálnu pohyblivosť, ako je syndróm dráždivého čreva, pankreatitída alebo vredy.

Príznaky sa môžu vyskytnúť aj vtedy, ak jeme v zhone, fajčíme alebo konzumujeme veľké množstvo alkoholu, mliečnych výrobkov a kávy. Stres hrá dôležitú úlohu pri spúšťaní žalúdočných porúch vrátane tráviacich ťažkostí. Tráviace enzýmy, probiotiká a antacidá zmierňujú príznaky, ale na krátky čas.

Osvojenie si zdravého životného štýlu je jediný spôsob, ako sa vyhnúť dlhodobým tráviacim ťažkostiam. Aby ste sa vyhli tráviacim ťažkostiam, vyhýbajte sa ťažkým jedlám, ako aj jedlám s vysokým obsahom tuku a cukru. Niektoré potraviny, najmä mliečne, čokoládové, majonézové a sýtené nápoje, ovplyvňujú trávenie. Môžu spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, nadúvanie, bolesti žalúdka, pálenie záhy atď.