Ako osláviť anglický čajový večierok - pokyny

Ako usporiadať čajový večierok.

Popoludňajší čaj je súčasťou filozofie života v anglicky hovoriacej kultúre. Pitie čaju znamená upokojiť sa, pozbierať sa a oddýchnuť si. Na čaj prerušuje prácu celá domácnosť a združuje sa v jednej miestnosti.

Počas čaju sa môžete rozprávať o výtvarnom umení, počasí a iných príjemných témach. Politika, obchod a spory počas čaju sú tabu. Toto je dobré pravidlo a krátkodobo sa dá ľahko dodržiavať.

Aké druhy čajových večierkov tam sú?

Čaj sa vždy oslavuje, t. J. Varí sa s pokojom a opatrnosťou a tiež sa pije.

Na Málo čaju čaj sa popoludní podáva v obývacej izbe na nízkom konferenčnom stolíku. K čaju sú malé, sladké a slané občerstvenie. V mnohých krajinách neexistujú tortové taniere na čajové súpravy. Hostia vezmú malé maškrty na papierový obrúsok a vyjedia im z ruky. Preto by hryzenie malo byť také malé ako prstové jedlo. Papierové obrúsky sú potom nevyhnutné. Ak však máte tiež servírovacie taniere, sú veľmi vítané.
The Vysoký čaj je skôr večera, ktorá sa konzumuje pri jedálenskom stole s príbormi. Podávajú sa tu malé teplé jedlá, chlieb, klobása, syr atď. Potom je tu čaj.
Pre formálne príležitosti je Recepčný čaj pomyslel si. Za barovým stolom sa konzumujú malé sendviče s čajom.
Stáva sa Krémový čaj naložený, je to popoludňajší čaj, obdobný nášmu času na kávu. K dispozícii sú koláče, vdolky, koláče alebo koláče s čajom a šľahačkou. Mimochodom, v čaji chutí oveľa lepšie ako jednoduché mlieko.

Čo potrebujete na čajový večierok?

Jedlá pre anglický čajový večierok určite nájdete vo svojej domácnosti. Ak majú vaše jedlá rôzne rozmery, pôžitok to nezníži.

Čo potrebuješ:

Rýchlovarná kanvica alebo rýchlovarná kanvica,
Čajníky: Jeden alebo viac čajových kanvíc vyrobených z porcelánu, keramiky, skla alebo striebra,
Šálky: Tradičné anglické čajové súpravy, napr. B. od Royal Albert, dajte si normálne šálky, ako napríklad naše šálky na kávu, samozrejme s podšálkami,
Tortový tanier: Taniere sú o niečo menšie pre služby anglického čaju (priemer približne 18 cm),
Cukornička a krém,
stojan na tortu alebo servírovacie taniere alebo stojan na tortu,
Čajové lyžičky, kliešte na pečivo, koláčový server, lyžice na cukor a kliešte na cukor
krásne papierové obrúsky.

Ak hosťom nestačí váš kávový servis, môžete si mixovať jedlá veselo. Farba riadu by potom mala ladiť.

Ako pripraviť svoj čajový večierok.

Kúpte si kvalitný sypaný čaj, najlepšie v plechovke. Ak si čaj sami varíte a podávate ho v hrncoch, ideálny je sypaný čaj. Pripravte iba dve odrody, ktoré sa potom podávajú po optimálnej dobe lúhovania. Takto čaj nestojí príliš dlho a nehorkne.

Samozrejme, ak ponúkate čaj formou samoobslužného bufetu, čajové vrecúška sú jednoduchšie. Existujú aj zaujímavé a kvalitné odrody.

Existujú čierne, zelené a biele čaje vyrobené z tej istej rastliny. Rôzne procesy zberu a dozrievania vedú k úplne odlišným príchutiam. Darjeeling je jemný, kvetinový, ľahký čierny čaj, ktorý chutí obzvlášť dobre, keď je zaliaty mäkkou vodou. Bylinkové a ovocné čaje sú tiež veľmi populárne počas hodiny anglického čaju. Nie je to len harmančekový a mätový čaj. Uvedený porcelán Creamware má v Anglicku dlhoročnú tradíciu.

Čaj sa podáva vždy horúci. Aby ste udržali horúcu teplotu, môžete použiť ohrievač čajníka alebo ohrievač textilného džbánu Tea Cozy. Čaj sa dusí v termoskách a nerozvíja správne svoju arómu. Čaj Cozy vyzerá pekne a dodáva každému hrncu sezónny vzhľad. Tu môžete vidieť čaj Cozy v tartanovom vzore. Na rozdiel od nemeckej kapoty na kávu vám anglický Tea Cozy umožňuje nalievať ju bez odstránenia ohrievača hrnca. Tento čaj Cozy sa hodí pre väčšinu kvetináčov s guľatými bruškami a objemom 1 liter. Pri použití sypaného čaju by malo byť k dispozícii pekné sitko na zachytávanie čajových lístkov.

Pripravte si malé sladké a slané jedlá na čaj. Klasickou angličtinou sú muffiny, košíčky, koláče s lekvárom a šľahačkou, sušienky, malé koláče a kúsky koláča. Ak ich chcete pripraviť ako malé, kompaktné kúsky koláča, upečte si svoj obľúbený recept na tortu na dvoch malých formách na jar. Medzi tradičné slané prílohy patria sendviče so smotanovým syrom a uhorkou, s klobásou alebo šunkou, s varenými vajcami alebo lososom atď. Vítané sú aj variácie lístkového cesta so slanými prísadami.

Vyskúšali sme tri klasické recepty a zhrnuli sme ich v prílohe vpravo dole pre bezplatnú tlač. Odvolávame sa tiež na našu zbierku receptov na pečenie čajovej párty, ktorú si môžete tiež bezplatne vytlačiť

Pred príchodom hostí sú stoly pripravené. Na stand-up párty sú jedlá poukladané na stôl ako v bufete. Tu by mali byť čaje.

Ak ponúkate čajové vrecúška, vaši hostia majú veľký výber lahodných odrôd. Potom by mala byť na bufetovom stole varná kanvica, aby si každý hosť mohol uvariť svoj vlastný čaj. V takom prípade venujte zvláštnu pozornosť deťom kvôli riziku obarenia! Najlepšie by bolo, keby službu prevzal niekto pri tomto stole.

To, že si všetky tieto predjedlá môžete pripraviť ráno, je veľkou výhodou. V chladničke čakajú koláče a sendviče pokryté potravinovou fóliou, zatiaľ čo koláče môžu mať izbovú teplotu. Všetko je teraz pekne upravené na policiach a tanieroch. Ak vaši hostia sedia za niekoľkými stolmi, položia na stoly poschodový stojan so zmiešaným výberom. Etageren majú výhodu v tom, že potrebujú malú podlahovú plochu.

Na stand-up párty položte jedlo na taniere v bufete. Ak pozvete na vysoký čaj, hostia sa zvyčajne podávajú pri stole.

Variácia a dekorácia čajového večierku.

Čajová párty sa dá upraviť hravou formou. Čaj sa pije vo všetkých anglických klasických filmoch. Váš čajový večierok sa môžete nechať inšpirovať scénou od Agathy Christie, Downtown Abbey, Jane Austen alebo Sherlocka Holmesa. Podľa toho, ako sú vaši hostia spokojní, existujú rôzne možnosti, od jednoduchých dekorácií až po kriminálne večierky. Ak hľadáte dekoráciu na konkrétnu tému, radi zrealizujeme neobvyklé dekorácie podľa vašich predstáv. Poďme sa o tom porozprávať!

Priebeh čajového večierku.

Prichádzajúci hostia vás pozdravia pri vchodových dverách. Vopred ste poskytli priestor pre bundy, kabáty a dáždniky. Potom sprevádzajte hostí do miestnosti. Ak sa hostia navzájom nepoznajú, oboznámte ich aspoň s ľuďmi pri stole. Prvý kontakt uľahčí každému, ak o ňom poviete pár slov, napríklad to, ako sa poznáte alebo za čo si ich osobitne vážite.

Poučte hostí trochu, ako ste si predstavovali postup. Napríklad to, či sa hostia obslúžia sami, alebo to urobí niekto.

Vaši hostia čoskoro dostanú čaj a sušienky a majú sa dobre. Veľmi dôležité: Nájdite si čas, aby ste boli pri každom stole a porozprávali sa s každým hosťom. Keďže je všetko pripravené, hostiteľ sa môže tejto udalosti tiež potešiť.

Dúfame, že sa vám a vašim hosťom bude páčiť.

Mimochodom, časopis HeimatWohnen zdobil nasledujúce články z našich článkov k vianočnému číslu 12/2013: Čaj útulný v tartanovom vzhľade, obrúsky Glenn, starožitné strieborné kliešte na cukor a jedlá z ružových kytíc. Myslíme si, že je to dobrá kombinácia.