Ako ovplyvňuje strava riziko mŕtvice? Žltý zoznam
Európska štúdia skúmala vplyv stravy na riziko mozgovej príhody. Vedci rozlišovali medzi hemoragickými a ischemickými mozgovými príhodami, aby identifikovali možné rozdiely v riziku medzi týmito dvoma typmi mozgovej príhody.
pozadie
Úmrtnosť na cievnu mozgovú príhodu klesá, ale zvýšil sa absolútny počet ischemických a hemoragických mozgových príhod. Prevencia mŕtvice má preto veľký význam.
Zatiaľ čo ischemické cievne mozgové príhody sú bežné, hemoragické mozgové príhody sú menej časté. Existuje čoraz viac dôkazov, že tieto dva typy mozgovej príhody sa líšia nielen z hľadiska patomechanizmu, ale aj z hľadiska rizikových faktorov. Napríklad riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody klesá s nižšími koncentráciami LDL cholesterolu, zatiaľ čo riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody stúpa pod túto hodnotu.
V 19. storočí nemecký filozof Ludwig Feuerbach vyslovil frázu „Človek je to, čo zje“. Tisíce rokov staré indické liečivé umenie ajurvédy zdôrazňuje dôležitosť prevencie a výživy pre zdravie ľudí. Aký vplyv má teda naša strava na riziko mozgovej príhody a existujú rozdiely medzi rizikom ischemickej a hemoragickej mozgovej príhody vo vzťahu k našim stravovacím návykom?
Stanovenie cieľov
Medzinárodný tím výskumníkov pod vedením Dr. Tammy Tong z Oxfordskej univerzity študoval vplyv stravy na riziko ischemických a hemoragických mozgových príhod [1].
metodológia
Pri výskume sa použili údaje zhromaždené v rámci štúdie EPIC (Európske perspektívne vyšetrovanie rakoviny a výživy). Štúdia prijala celkovo 418 329 účastníkov z deviatich európskych krajín (Dánsko, Nemecko, Grécko, Taliansko, Holandsko, Nórsko, Španielsko, Švédsko a Spojené kráľovstvo) a zhromaždila údaje o sociálno-demografických faktoroch, stravovacích návykoch a životnom štýle účastníkov.
Výživové správanie účastníkov bolo stanovené pomocou dotazníkov. Štatistické vyhodnotenie sa uskutočnilo pomocou Coxovej regresie na odhad pomeru rizika (HR) pre ischemickú a hemoragickú mozgovú príhodu, ktorá súvisí s konzumáciou červeného a spracovaného mäsa, hydiny, rýb, mliečnych výrobkov, vajec, celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny, strukovín, orechov a Je prepojený so semenami, ako aj s vlákninou.
Výsledky
Po priemernom sledovaní 12,7 rokov došlo k celkovo 4 281 ischemickým a 1 430 hemoragickým mozgovým príhodám. Demografická analýza ukázala, že pacienti s cievnou mozgovou príhodou boli starší ako ostatní účastníci štúdie, mali o niečo vyššiu telesnú hmotnosť, boli častejšími silnými fajčiarmi a v priemere konzumovali o niečo viac alkoholu.
Riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody
Zistilo sa nižšie riziko ischemických mozgových príhod pri vyššej konzumácii ovocia a zeleniny v kombinácii (na základe vyššieho príjmu o 200 g/deň; HR 0,87; 95% interval spoľahlivosti [CI] 0,82 - 0,93; zdroje p