Ako pijete kávu Inšpirujte sa týmito 4 receptami zhromaždenými po celom svete slobody
Autor: Petre Dobrescu, streda 1. augusta 2018, 18:43
Káva sa na prvý pohľad môže javiť ako jednoduchý nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje, ale neplatí to všade na svete. Káva je pravdepodobne najviac konzumovaným nápojom na svete, ale nie všade sa pripravuje rovnako. Každá krajina má svoj vlastný prístup k tomu, ako by sa mala káva konzumovať, a niektoré recepty sa môžu zdať dosť zvláštne. Miestne chute sú výrazne cítiť pri spôsobe prípravy kávy v regióne. Tu sú 4 spôsoby prípravy kávy vybrané z najvzdialenejších kútov Zeme:
Espresso je veľmi populárny druh kávy v Európe aj vo svete. Bohužiaľ je to tiež náročný nápoj na prípravu. Z tohto dôvodu sa zvyčajne pripravuje pomocou a Espressa, zariadenie, ktoré umožňuje kontrolovať prípravu kávy aj do najmenších detailov.
Espresso sa prvýkrát objavilo v Taliansku a svoj názov odvodzuje od času rýchlej prípravy. Aj keď sa pripravuje vždy v malom množstve, medzi 25 a 45 ml, espresso je silná, veľmi koncentrovaná káva. Espresso Romano je variácia, ktorá spočíva v pridaní kúska citrónu do malej šálky kávy. Všeobecne panuje názor, že citrón zdôrazňuje príjemnú arómu kávy. Tajomstvom kvalitného espressa je mletie a stlačenie kávy. Čím jemnejšia je mletá káva a tým lepšie sa lisuje, tým silnejšia je aróma a bohatšia chuť.
Yuanyang je ázijský recept na prípravu kávy, ktorý je v Hongkongu veľmi populárny. V priamom preklade znamená Yuanyang „čaj milencov“. Kombinuje kávu a čierny čaj s mliekom a vytvára špeciálny nápoj, veľmi silný, ale zároveň veľmi aromatický.
Tento druh kávy nie je náročný na prípravu. Potrebné prísady sú káva, čierny čaj a mlieko. Na začiatok si pripravte kanvicu na kávu a prevarte vodu na čaj. Keď je čaj hotový, naplňte asi dve tretiny pohára a pridajte dve alebo tri čajové lyžičky mlieka. Potom nalejte kávu, kým nie je šálka plná a vaša káva Yuanyang nie je pripravená. Na konci pridáme 2 - 3 čajové lyžičky cukru podľa chuti.
Vietnamská káva sa pije studená. Na rozdiel od iných druhov kávy sa vyrába z ľadu. Vietnamská káva nie je veľmi silná, ale je to chutný a dokonca osviežujúci nápoj. Na začiatok si pripravte kanvicu na kávu podľa svojich preferencií. Potom vložte 2 čajové lyžičky kondenzovaného mlieka do prázdneho pohára. Keď je káva pripravená, naplňte šálku a dobre ju premiešajte, kým nezíska jednotnú farbu. Prvá fáza prípravy je pripravená.
Poddajný Všetky recepty, Vietnamská káva sa podáva v pohári plnom ľadu, v ktorom budete musieť šálku kávy poliať predtým pripraveným mliekom. Na koniec pridáme asi 3 čajové lyžičky cukru a dlhšie lyžičkou dobre premiešame, kým sa cukor nerozpustí.
Cafezinho je káva v brazílskom štýle. Cafezinho je všadeprítomný nápoj v Brazílii, kde ho ocenia miestni obyvatelia aj navštevujúci turisti. Cafezinho je pripravený buď s pomocou prístroje, buď v malom hrnci. Pri príprave spotrebiča sa cukor pridáva od začiatku, aby nápoj vyšiel priamo sladký. Pretože je táto metóda rýchlejšia, v Brazílii sa používa najbežnejšie, to však neznamená, že sa tradičné spôsoby prípravy nezachovajú.
Pre tradičný spôsob budete potrebovať hrniec, ktorý by sa nemal používať na iné účely ako na prípravu kávy. Na začiatok nalejte do hrnca vodu a pridajte cukor podľa vašich preferencií, podľa počtu pohárov, ktoré chcete pripraviť. Keď voda zmiešaná s cukrom začne vrieť, na každú šálku, ktorú chcete pripraviť, pridajte čajovú lyžičku kávy a poriadne ju premiešajte. Nakoniec kávu nalejte do malých šálok cez papierový kávový filter a máte hotovo.