Ako piť Calvados

Všetko o všetkom

Ako piť Calvados

Calvados je francúzsky alkoholický nápoj vyrobený z ovocia jablka alebo hrušky. Patrí k brandyi. Aj v stredoveku vo Francúzsku sa tento nápoj konzumoval počas sviatkov a po každom novom jedle sa vypil pohár. Dnes sa tradícia nezmenila.

poučenie

Calvados sa tradične používa výlučne pri jedle a pri stole. Podľa slov fajnšmekrov je veľmi príjemné robiť to v priateľskej a vrúcnej spoločnosti. Môže sa konzumovať pred jedlom alebo po jedle a medzi jedlami. Konzumácia kalvadosu medzi jedlami sa nazýva „Normanská fontána“ a má úlohu zlepšiť trávenie. Kyselina jablčná obsiahnutá v tomto alkoholickom nápoji podnecuje chuť do jedla a aktivuje činnosť tráviacich orgánov.

Faktom je, že v Normandii je jedlo dosť tučné a kalorické. Večera často pozostáva z niekoľkých výdatných jedál vrátane teplého a parného dezertu. Pred jedlom sa Calvados pije s rovnakými cieľmi, aby sa tráviaci systém pripravil na bohaté jedlo. Pitie rovnakého jedla Calvados nie je akceptované a považuje sa za zlú formu.

Znalci kalvadosu nelákajú nijaké drobky a nepodávajú sa o nič chladnejšie ako izbová teplota. Kapacita pre to môže byť zvolená podľa vášho uváženia, koňakové okuliare sú veľmi vhodné. Chuť a aróma Calvadosu sa môžu otvárať pod vplyvom tepla rúk, obdobne ako v prípade koňaku. Pite v malých ďasnách, aby ste mohli ochutnať všetky jemné jemnosti.

Calvados sa tradične používa bez chuti, ale dnes sa táto tradícia nie vždy dodržiava. Samotní Normani uznávajú ako občerstvenie výlučne mäkké pikantné syry, napríklad Camembert. Niektorí ľudia dokonca tvrdia, že syr je oveľa vhodnejší pre kalvados ako pre víno. Iným sa páči kombinácia kalvadosu s morskými plodmi. Fanúšikovia fajčiarov tabaku hodnotia kompatibilitu chuťových vlastností tohto nápoja a dobrej cigary. Môžu tiež slúžiť calvados k dezertom vrátane čokolády, ovocia a sladkostí.

Calvados sa odporúča piť v čistej rezancovej forme. Táto tradícia už ale nie je tak kategoricky rešpektovaná. Moderní spotrebitelia Calvadosu sa nebránia pridávať do svojich pohárov ľad a tiež ich zriediť inými tekutinami. Calvados je úspešnou základňou pre rôzne koktaily, rovnako ako iné značky brandy. S ním sú ovocné džúsy, tonikum, ako aj iné alkoholické nápoje dobre kombinované. Môžete zmiešať Calvados s likérmi, zadkom, whisky. Účinok miešania rôznych druhov alkoholu sa dá len ťažko nazvať príjemným. Calvados zriedený akýmkoľvek spôsobom stráca svoju pôvodnú vlastnosť napomáhať tráveniu.