Ako povzbudiť chuť vašich detí na zeleninu JEDTE CHYTREJŠIE
Väčšina ľudí to pozná: keď je na obedovom stole špenát, brokolica alebo fazuľa, mladí majú dlhé tváre. Väčšina detí považuje zeleninu za obzvlášť hlúpu - ale tí, ktorí sa spoliehajú na zmeny farby a dúfajú v ďalší úspech s paprikou, mrkvou alebo paradajkami, majú často smolu. Musíte teda len akceptovať, že deti odmietajú zeleninu, aj keď v nej potrebujú veľa dôležitých živín - alebo im musíte stále kázať, aká zdravá je kapusta a podobne.?
Vôbec nie, moji detskí psychológovia a pediatri: Deti nie sú malí dospelí, majú svoje vlastné potreby a spôsoby myslenia - a to by mohlo znamenať cestu z dilemy.
Napríklad nie je pravda, že deti vo všeobecnosti uprednostňujú nezdravé: „Podľa ich vlastných tvrdení deti jedia ovocie a zeleninu častejšie ako sladkosti a často uprednostňujú vodu a čaj pred limonádou. To by nám malo dať zamyslieť sa, “vysvetľuje pediater Prof. Dr. med. Dietrich Grönemeyer v predhovore takzvanej štúdie o slonoch o výživovej situácii detí.
Friedhelm Güthoff z Nemeckého združenia na ochranu detí (DKSB) tiež potvrdzuje: „Čo môžem urobiť, aby som zostal zdravý? To zaujíma deti od siedmich do deviatich rokov, ako ukazuje štúdia o slonoch. Chlapci a dievčatá sú zvedaví, že sa dozvedia viac o zdravom životnom štýle, a inštinktívne robia veľa vecí správne. ““
Doprajte si zeleninu hravým učením
Je preto nevyhnutné, aby rodičia túto zvedavosť pozitívne podporili. Napríklad zapojenie detí do nakupovania, prípravy a prípravy čerstvých surovín pre zdravé jedlá:
- Urobte zo zdravého pôžitku cestu za poznaním! Prechádzka týždenným trhom môže byť skutočne vzrušujúca: Prečo sú bahenné mrkvy čierne, prečo sa jahňací šalát nazýva aj „Rapunzel“ ako dievča v rozprávke? Prečo nie sú reďkovky vždy okrúhle, ale niekedy tenké a dlhé - a ako chutia?
- Chuť k jedlu prichádza, keď sa ho dotknete: Cítenie a pričuchanie k jedlu k nemu vytvára úplne nový vzťah. Nechajte svoje dieťa porovnať napríklad: paradajka so svojou pevnou a hladkou pokožkou sa cíti veľmi odlišne od kučeravej hlávky kapusty; Jarná cibuľa a bežná cibuľa majú inú vôňu a konzistenciu.
- Vyskúšajte častejšie niečo nové: večera celá v červenej alebo zelenej farbe je rovnako zábavná ako rodinná večera so zaviazanými očami, kde musí každý hádať, čo má na tanieri.
Usporiadajte zeleninu spôsobom, ktorý je priateľský k deťom: jedia aj oči
Dobré jedlo, každé jedlo chutí ešte lepšie - samozrejme to platí aj pre deti. Čím farebnejšie, tým lepšie: farebné jedlá, ako je morčací steak s brokolicovou kôrkou a paradajkami z rúry, nakrájaná zelenina a kuracie mäso alebo jesenná zeleninová praženica, vám dajú dobrú náladu už pri pohľade na ne!
Aj často nemilovaná dvojica rýb a zeleniny sa zrazu môže stať obľúbenou vďaka šikovnej prezentácii, ak vyzerá tak atraktívne ako náš vyprážaný filet z lososa s bylinkovou penou a paprikovou ryžou.
Šikovne skryte zeleninu - to zaručene bude fungovať
Čo ak nič z toho nepomôže? Potom existuje osvedčený trik: zeleninu jednoducho skryte do jedál, ktoré má vaše dieťa obzvlášť rady. Napríklad špagety a iné rezance patria medzi obľúbené jedlá väčšiny detí - a môžete ich použiť. Napríklad, ak podvádzate v omáčke s milovanou boloňskou špagetou najemno nakrájanou zeleninou, máte istotu.
Mimochodom: zelenina sa obzvlášť ľahko skrýva pod chrumkavou kôrkou jedál z rúry na pečenie, ktoré sú obľúbené u väčšiny detí! Vyskúšajte napríklad výdatný, korenený zemiakový a jablkový kastról alebo zeleninový kastról s extra chrumkavou kôrkou z orechov a syra, vďaka čomu ho chcete chytiť do slnečných jesenných farieb.!
Ďalšia skvelá skrýša: uvarte rôzne zafarbené zemiakové pyré (napr. S mrkvou, hráškom, červenou repou) s vašim milovaným rezňom alebo praženicou! Bylinky a zelenina už nie sú viditeľné ani v jemných polievkach, ako je krémová polievka z medvedieho cesnaku.
A aj v tých najobľúbenejších fašírkach alebo fašírkach nájde zdravá zelenina nenápadný úkryt: Do mletého cesta jednoducho vmiešajte nastrúhanú mrkvu a cuketu alebo veľmi najemno nakrájanú papriku.