Ako presvedčiť svoje dieťa, aby sa stravovalo zdravo
Je pre nás ťažké formovať si nové stravovacie návyky a niekedy je pre nás ťažšie preniesť ich na naše deti. Boli sme vychovaní s gulášmi, zemiakmi a množstvom chleba. Myslím, že väčšina z nás už tisíckrát počula výraz „Vezmi si chlieb!“. Vzal som si z mnohých jedál jedno ústa pre matku, jedno pre otca, jedno pre prasiatko a jedno pre šteňa. Jedli sme lietadlá a olízali sme taniere, aby sme nenechali šťastie na tanieri. Chceme však svoje deti vychovávať sebavedomo, nezávisle, vedieť sa rozhodovať a samozrejme zdravo sa stravovať.
Ako ich môžeme presvedčiť, že avokádo, quinoa alebo zelenina sú zdravé, bez toho, aby im klamali a nútili ich? Ako im môžeme pomôcť naučiť sa zdravé návyky? Tu je 10 nápadov, pomocou ktorých môžete presvedčiť svoje dieťa, aby sa stravovalo zdravo:
1. Vytvorte menu spoločne
Určite si každý týždeň kladiete otázku „Čo jesť?“. Niekedy vám dôjdu nápady, inokedy si myslíte, že po sebe túžite, väčšinou varíte podľa ročného obdobia. Ste to vy, kto si vyberá, čo budete jesť. U detí sa to stáva väčšinou opačne. O jedálnom lístku nemajú ani slovo, ale majú pred sebou čo jesť. Zapojte svoje dieťa do výberu týždenného menu! Aj keď napríklad naozaj chcete jesť karfiol, nechajte ho, aby si vybral deň a spôsob stravovania. Ak vás láka ponúkať iba rýchle občerstvenie, urobte pravidlo, aby ste spomenuli, koľkokrát týždenne máte dovolené takéto jedlá jesť, alebo navrhnite alternatívy. Dávajte pozor, aby sa tento proces pre dieťa nepremenil na veľké obmedzenie!
2. Nakupujte spolu
Ukážte mu, ako zostaviť nákupný zoznam, prípadne mu zverte zodpovednosť za niektoré zložky. Môžete mu dokonca vytvoriť zoznam obrázkov, ak stále nečíta. Choďte spolu na trh, je to oveľa zaujímavejšie ako v supermarkete.
3. Ukážte mu ingrediencie a povedzte mu o nich
Mnoho detí nevie, že syr alebo jogurt sú vyrobené z mlieka alebo že múka je mletá pšenica. S dieťaťom si môžete pripraviť jogurt aspoň raz alebo si môžete pripraviť rezance. Môžete sa pozrieť na obrázky plodín ryže, ananásu alebo olív. S najväčšou pravdepodobnosťou sa dozviete nové veci. Je dôležité chápať prírodu ako zdroj potravy. V škôlke som deťom ukázal „chlebovú cestu“: Vzal som ich na pole, aby som si pozrel pšenicu, alebo som zasadil pšenicu, ukázal som im, ako brúsiť, a potom sme spolu pripravili chlieb.
4. Pestujte zeleninu
Každé dieťa bude fascinované transformáciami rastlín a výsledkami jeho práce. Aj keď bývate v paneláku, do kvetináčov si môžete dať bylinky alebo dokonca cherry paradajky. A teraz si pamätám, ako veľmi ma bavili domáce úlohy s fazuľkami, ktoré ožili. Dieťa sa naučí byť zodpovedné, vyvinie si mechanizmy myslenia a uvedie do praxe teoretické pojmy, ktoré sa naučí v škole.
5. Cíťte jedlo a jedlooni
Jedlo je nielen nevyhnutnosťou, ale aj potešením. Doprajte si jedlo a jedlá so svojím dieťaťom. Ovoňajte ich! Môžete sa dokonca hrať s vôňami: so zaviazanými očami musíte rozpoznať, z akého ovocia/zeleniny vôňa pochádza. Vypočujte si ich! Prejdite rukami šošovicu, cícer alebo fazuľu. Dotknite sa ich! Nechajte dieťa, aby sa mu dostalo do rúk surové mäso, pomliaždilo mu medzi prstami varenú fazuľu alebo dokonca jedlo rukou. Ochutnajte ich opatrne! Hovorte o chutiach alebo textúrach.
6. Naučte ho základy výživy
Ukážte mu pomer potravín, na ktoré musí každý deň pamätať. Vytlačte si môj štítok (http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-vs-usda-myplate/) a nezabudnite na to pri príprave ponuky.
Môžete mu vysvetliť, prečo sa dezerty a ovocie nejedia hneď po jedle, ako a prečo priberáme a aké sú nevýhody alebo dokonca cesta potravy v ľudskom tele.
7. Nech si vyberie v reštaurácii
Ak nevie čítať, môžete si prečítať jeho jedálny lístok. Môžete dávať odporúčania, alebo, lepšie, môžete požiadať čašníka o návrhy. Hranolky vám určite neponúkne. Týmto spôsobom prevezme výber, ktorý urobil.
8. Zapojte ho do varenia
Varenie je zábava. Deti sa učia nespočetné veci, na ktoré ste pravdepodobne ani len nepomysleli. Napríklad dodržiavanie receptu a meranie veličín sa učí pojmom matematika. Naučí vás o surovinách a o tom, čo sa s nimi stane v procese varenia. Na svoje jedlo bude taký hrdý, že ho s najväčšou pravdepodobnosťou bude jesť s chuťou. Na detskom workshope o varení som pripravil avokádovú pastu. Keď videla, ako jej dvojčatá jedia cestoviny, ich matka povedala, že by ich nezjedla za sto rokov, keby im ich dala na tanier.
9. Vytvorte spoločné stravovacie návyky
Snažte sa jesť v stanovených hodinách. Spoločne sa rozhodnite, na ktorom stole sa zídu všetci členovia rodiny. Zdieľajte povinnosti: dieťa môže položiť stôl alebo iba príbor a obrúsky, ak je príliš malý.
10. Hľadajte skutočné príbehy o jedle
Či už hovoríte o tom, že Číňania jedia paličky, alebo idete do ovčína, aby ste videli, ako sa ovce dojia a ako sa vyrába syr, príbehy s jedlom a o jedle, s nimi a o tých, ktorí ich vyrábajú, pomôžu vášmu dieťaťu vnímať jedlo inak. . Príbeh za téglikom medu určite uvidíte, keď navštívite včelára. Deti milujú príbehy, najmä ak môžu byť ich súčasťou.
Takže ak urobíte príbeh o jedle, všetko sa pre vaše dieťa zmení na hru a proces učenia. Naučí ho poznávať a vážiť si prírodu a pochopí, ako mu jedlo môže pomôcť prežiť sto rokov.
Daiana Colceriu je vedomým inštruktorom pre rodičovstvo a veľvyslancom revolúcie v potravinách - Jamie Oliver v Brasove. Viac ako 10 rokov prevádzkuje materskú školu a takmer 3 roky vzdelávacie centrum venované rodine. Zorganizoval a zúčastnil sa nespočetných kuchárskych workshopov pre deti.