Ako pripraviť krabie surimi
Surimi | Ako pripraviť krabie koláče?
Ako pripraviť krabie koláče?
Obchodné krabie surimi sa používajú ako také, iba rozmrazené. použite ich do šalátov z morských plodov alebo jednoduché, s majonézou a cesnakom, s toastom.
prísady:
250 g surimi,
50 g masla,
hlávkový šalát.
Pre omáčku:
1 žĺtok,
1 polievková lyžica dijonskej horčice,
1 hlava cesnaku,
1 lyžica citrónovej šťavy,
soľ,
olej
Príprava:
Surimi rozmrazte cez noc v chladničke.
Rozbalte listy zo šalátu a dobre ich umyte, potom nechajte odtekať.
Vyrábame omáčku Aioli, recept nájdete TU.
Na veľkej panvici rozpustíme maslo, prípadne wok.
Surimi smažíme na rozpálenom masle z každej strany 2 - 3 minúty.
Keď sú pripravené, vyberte ich na tanieri, aby vychladli, a potom ich nakrájajte na
po dva alebo tri kusy.
Šalát rozdelíme na taniere, poukladáme kúsky surimi a vložíme omáčku
stredný.
Alebo ich môžete zmiešať všetky vo väčšej miske a potom ich porciovať.
Dobrú chuť!
PS: Maslo, na ktorom som restovala surimi sa dá pridať aj cez šalát, príp
nie, je to na tebe.:)
Čas prípravy:
55 minút (nízka zložitosť)
prísady:
400g surimi
½ citróna
1 alebo
100 ml vody
150g múky
1 kajenský prášok
1 kari prášok
Soľ
biele korenie
Palmový olej na vyprážanie
Pt. ryžová poleva:
1 šálka ryže
3 vodné psy
100g mrazeného zeleného hrášku
1 lyžica olivového oleja
Soľ
biele korenie
Na ozdobu:
100g paradajok
Pór
Petržlen
Šalát
surimi
krevety
Olivový olej
Cesnak
Citrón
Soľ
Dal som do misky zelený šalát nakrájaný na fidelutzu, nad ňu som dal surimii nakrájané na kocky, krevety také, aké sú, urobím trochu cesnakovej omáčky a zalejem ju olivovým olejom, citrónom a soľou (všetko podľa chuti)
Rýchle občerstvenie so surimi
prísady
1 balenie so surimi [približne 250 gr]
1 červená
1 citrón
soľ
korenie
2 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice ryžového oleja
zelená petržlenová vňať
strúčiky zeleného cesnaku
pár plátkov šišky
Spôsob prípravy:
Rolky surimi sú okorenené a povarené vo vode s 2 plátkami citróna po dobu 2 minút [ak ich necháte dlhšie, rozvaľkajú sa a vyzerajú ako rezance,
Surimi scedíme a dáme na tanier a posypeme ryžovým olejom a sójovou omáčkou. Podávala som s citrónom, paradajkou, zelenou petržlenovou vňaťou, ozdobená zeleným cesnakom a donutom.
Surimi je jedlo z mletých rýb, pôvodom z Japonska. Japonci predstavili tento produkt v strave okolo roku 1100 pred naším letopočtom a na krátky čas sa dostal do rumunských obchodov. Surimi je zvyčajne napodobenina
Surimi je mleté rybie jedlo,
pôvodom z Japonska. Japonci predstavili tento produkt v strave okolo roku 1100 pred naším letopočtom a nedávno sa dostal do rumunských obchodov.
Surimi je zvyčajne napodobenina krabieho mäsa. Toto sa nerobí preto, aby sa človek nakŕmil chuťou samotného jedla, ale skôr predstavivosťou. Surimi nájdete v obchodoch vo forme barov. Umenie prípravy surimi presahovalo jednoduchý spôsob vytvárania tyčiniek z mletých rýb. Najrozšírenejší bol v Amerike v roku 1970 a v Európe o desať rokov neskôr. Zloženie tohto prípravku zahŕňa biele rybie mäso, vodu, múkový škrob, tapiokový škrob, vaječný bielok, sójový olej, soľ, cukor, sójový proteín, arómy a korenie. Preto majú ešte viac príchutí. Surimi obsahuje 99,87 kalórií, 6% sacharidov, 18,26% bielkovín, 9,4% cukrov.
PRÍPRAVA.
Pri nákupe rozmrazeného surimi musíte byť opatrní, aby nemal veľmi silný zápach soli alebo štatút. Neuchovávajte v chladničke dlhšie ako päť dní. Ak ide o ten istý mrazený výrobok, je doba skladovania v mrazničke dva mesiace. Na rozmrazovanie sa neodporúča uchovávať ho v horúcej vode, ale nechať ho v chladničke 24 hodín. Ak sa ponáhľate, použite mikrovlnnú rúru a surimi tam nechajte 2 až 5 minút na každých 500 gramov, ktoré chcete rozmraziť. Surimi sa zvyčajne používa na prípravu šalátov. Ak chcete toto jedlo pridať do vareného jedla, musíte to urobiť iba v posledných minútach varenia.
RECEPTY.
Keďže Japonci sú najväčšími konzumentmi surimi, nájdeme od nich aj tie najchutnejšie recepty. Jednou z nich sú „surimi fašírky“. Na jeho prípravu potrebujete 450 g surimi, polovicu červenej papriky, polovicu zelenej papriky, malú cibuľu, dve vajcia, štvrtinu čajovej lyžičky worcesterskej omáčky, dve polievkové lyžice strúhanky, olej, soľ, korenie. Surimi sa naseká v kuchynskom robote. Papriku a cibuľu nakrájame na malé kocky. V miske zmiešame všetky prísady. Masové guľky sa vyrábajú s priemerom 7 cm a hrúbkou pol centimetra. Dajú sa vyprážať na rozpálenom oleji alebo v grilovacej peci.
Tiež zo surimi môžete pripraviť veľa šalátov. Najúspešnejšie sú zeleninové kombinácie. Na prípravu takéhoto jedla potrebujete dve šálky hotovej ryže, šálku nakrájaného póru, dve hlávky pretlačeného cesnaku, šálku nakrájaných paradajok, dve čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vňate, bobkový list, 500 g surimi, a pol šálky bieleho vína. Vložte ryžu do misy a zakryte polovičným množstvom póru, cesnaku, paradajok, petržlenovej vňate. Potom pridáme bobkový list a surimi. Na vrch pridáme zvyšnú polovicu surovín. Pridajte víno a pečte 20 minút. Ak ich chcete naservírovať, urobte si kopec zeleniny a na vrch dajte surimi.