Ako pripraviť najchutnejšiu pôstnu ryžu s hubami

Suroviny na pôst ryža s hubami

  • 200 g ryže (najlepšie ryža na rizoto)
  • 1 biela cibuľa
  • 1 mrkva
  • 100g zeleru
  • 1 koreň petržlenu
  • 500g šampiňónov
  • 60ml oleja
  • 2 bobkové listy
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • soľ
  • korenie

Ako pripraviť ryžu s hubami, pôst

Cibuľu, na kocky nakrájaný zeler a mrkvu a paštrnák nakrájame nadrobno na tenké, okrúhle plátky.

pôstnu

Do hrnca pridáme olej, bobkové listy a zeleninu a spolu ich minútku povaríš. Potom pridáme dobre umytú ryžu a ďalej varíme, kým neabsorbuje všetku šťavu, ktorá zo zeleniny zostala. Potom pridáme nakrájané šampiňóny a dochutíme soľou a korením. Všetko ďalej povarte 2 - 3 minúty, potom po troškách prilievajte vodu, až kým nebude ryža uvarená.

Na konci môže byť ryža uvarená, vypneme oheň a pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešajte.

Ako podávať ryžu s hubami, pôst

Podávajte horúcu ryžu ako takú alebo s kyslým šalátom.