Ako pripraviť šalát z kuracích pŕs

Kuracie mäso je veľmi zdravé a je najlepšou voľbou, ak chcete mať vyváženú stravu s optimálnym príjmom bielkovín, vitamínov a minerálov, ale aj s nízkym obsahom tuku. Kuracie mäso je bohatým zdrojom bielkovín, fosforu, draslíka a sodíka, ale aj vitamínov ako sú vitamíny B6 a B12, niacín, vitamín E a vitamín K. Ak navyše držíte svoju postavu alebo chcete schudnúť, kuracie mäso je dobrá voľba, pretože neobsahuje veľa tukov a cholesterolu. Tu je príklad, ako ho môžete použiť do šalátov.

Kuracie prsia, málo bielkovín a kalórií

Zo všetkých druhov kuracieho mäsa uprednostňujú prsia tí, ktorí sa chcú stravovať zdravo, pretože majú veľmi málo kalórií. Kus kuracích pŕs s hmotnosťou asi 150 gramov má asi 230 kalórií. Rovnaké množstvo kuracích pŕs zároveň poskytuje 27 gramov bielkovín, ktoré telo potrebuje pre správne fungovanie. Preto je gaštan veľmi vhodný na použitie do šalátov. Šaláty sa tak stanú plnými a nutrične vyváženými.

Ako používať kuracie prsia v šaláte

Šalát z kuracích pŕs je bežnou možnosťou v reštauráciách aj doma. Kuracie prsia sa dajú pripraviť rôzne a môžu byť spojené s rôznymi čerstvými surovinami. Na jednej strane môžete variť kuracie prsia a kombinovať ich s hubami a majonézou alebo si môžete pripraviť šalát s kuracími prsiami, jablkom, varenou mrkvou, kyslou uhorkou a majonézou. Zároveň si môžete pripraviť grilované kuracie prsia a potom ich môžete použiť do šalátov Caesar, s rukolou a paradajkami alebo s avokádom. V neposlednom rade si môžete pripraviť kuracie prsia v rúre, ktoré potom spojiť s pečenou paprikou alebo jogurtovou omáčkou. Nech sa už rozhodnete pre prípravu kuracích pŕs čokoľvek, je dôležité, aby šalát rešpektoval túto zásadu: mäso je jednou tretinou z celkových prísad. Pozývame vás, aby ste sa inšpirovali dvoma receptami šalátu z kuracích pŕs, ktoré sme pre vás pripravili.

Kurací šalát s rukolou, jogurtom a cesnakom

Pre tento ľahký šalát budete potrebovať:

2 kusy grilovaných kuracích pŕs
Trochu jogurtu
2 ruky listov rukoly
1 zelenú cibuľu
2 strúčiky cesnaku
6-7 cherry paradajok
Olivový olej
Citrónová šťava
Soľ a korenie

Zmiešajte všetky ingrediencie nakrájané na prúžky alebo kocky a pridajte zálievku z olivového oleja, jogurtu zmiešaného s prelisovaným cesnakom a cibuľou a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Šalát s kuracími prsiami, kešu a granátovým jablkom

Pre tento recept na ľahký letný šalát budete potrebovať:

2 plátky grilovaných kuracích pŕs
Hrsť lístkov baby špenátu
Hrsť listov rukoly
Parmezán
Granátové jablko
Hrsť kešu orieškov
Olivový olej
Citrónová šťava
Soľ a korenie

Plátky kuracích pŕs nakrájajte na dlhé pásiky a zmiešajte ich s baby špenátom a lístkami rukoly. Na vrch poukladáme hydratované semená granátového jablka a kešu orechy. Pridajte zálievku zo zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy a trochy šťavy z granátového jablka. Dochutíme soľou a korením. Na konci na vrch nastrúhame pár kúskov parmezánu.

Kuracie mäso je veľmi všestranné a kuracie prsia sú tou ingredienciou, ktorá šalátom dodáva chuť, robí ich výživnými a chutnými. Ak ste sa inšpirovali našimi receptami, vedzte, že môžete nekonečne experimentovať, kým nenájdete šalát z kuracích pŕs, ktorý dokonale vyhovuje vašim chutiam.