Ako pripraviť zdravé, ľahké a chutné veľkonočné jedlo; WAW Rumunsko

Veľkonočné jedlá patria k tradícii, ale čoraz viac ľudí si v posledných rokoch vytvorilo alternatívne stravovacie návyky podľa svojich vlastných kulinárskych možností a zdravotných požiadaviek. Pre nich a nielen pre nich ponúkame možnosť oveľa ľahšieho a zdravšieho veľkonočného jedla bez toho, aby sme obetovali lahodnú chuť jedla.

Tradície sviatkov sú súčasťou nás: radosť zo stretu prvého červeného vajíčka v roku, chutný jahňací steak, ktorý s láskou pripravila moja mama alebo babička, starostlivo pripravený drob na Veľkú sobotu a nevyhnutná Veľká noc.

Všetky sú plné pôžitku z chuti a veľkej nostalgie, ale v dnešnej dobe si ich čoraz viac spájame s niečím iným: chudnutím po Veľkej noci, plnými kalóriami a prebytočným jedlom bez priaznivých účinkov na zdravie.

Mnoho ľudí našej doby sa rozhodne vzdať sa mäsa, múky alebo cukru z vlastnej iniciatívy alebo v dôsledku poplašných signálov z tela. Ďalšiu generáciu navyše čoraz menej nájdeme v klasickom obraze prázdnin strávených pri stole naloženom ťažkými jedlami.

Preto aj keď sú sviatky aj naďalej o kulinárskych pôžitkoch, jedlo je často zastúpené niečím úplne iným ako tradičné jedlá. Od morských plodov, zeleniny alebo cestovín až po sushi: koľko ľudí, toľko verzií veľkonočného jedla.

Rovnako ako Vianoce veríme, že duch Veľkej noci nespočíva v jedle, ale v radosti, ktorú zdieľame so sedením za jedným stolom so svojimi blízkymi. Aj keď každý jedáva to, čo má rád, máme spoločné rituály, smiech, slávnostného ducha a zmysel pre detail a konkrétne úpravy.

Či už ste sa teda rozhodli osláviť Veľkú noc menej konvenčným spôsobom a hľadáte kulinársky variant, ktorý vám bude vyhovovať, alebo ak ste „klasik“, ktorý sa chce stravovať o niečo zdravšie ako minulý rok, máme niekoľko jednoduchých a praktických tipov na sviatky. osvetlené a "Svetlo". Samozrejme bez kompromisov na chuti a chuti.

Túto Veľkú noc je úplne v poriadku, ak:

Jesť jahňacie kotlety bez viny

Chutný jahňací steak so zeleninou - zemiaky, cherry paradajky, tekvica, mrkva - a trochu bieleho vína môžu byť ľahším jedlom, ako ste si mysleli. Jedlá Zepter umožňujú varenie pri nízkych teplotách, aby bola zachovaná autentická chuť surovín, bez potreby soli, oleja alebo masla, tj. Vinníci nadmerného množstva kalórií v jedle.

V zásade pocítite silnú chuť pokrmov bez toho, aby ste mysleli na prebytočný tuk alebo množstvo cholesterolu pridaného počas procesu varenia. Máme tiež recept, ktorého príkladom sú šéfkuchári Petra Geric a Elena Lasconi, v ktorom podrobne uvádzame, ako si môžete vychutnať jahňací steak „a la Zepter“, varený oveľa ľahší a chutnejší ako predtým:

2. Pripravte si ľahký hovädzí šalát

Hovädzí šalát je klasickým jedlom rumunských sviatkov a veľa ľudí sa ho rozhodne zaradiť do veľkonočného menu.

Ak ste jedným z nich, máme vynikajúcu alternatívu: hovädzí šalát, ktorému nechýbajú žiadne klasické ingrediencie (máme dokonca aj slaninovú verziu!), Namiesto toho je spôsob prípravy mäsa taký jednoduchý - vo vlastnej šťave, pri izbovej teplote nízka - takže výsledok bude oveľa šetrnejší k vášmu žalúdku a k postave. Môžete si tiež pozrieť video tu:

2. Veľkonočné a veľkonočné dezerty nahraďte niečím ľahším

Na Veľkú noc nemáme radikálne odlišné možnosti, hoci napríklad vegáni pripravujú veľkonočné verzie z orechových alebo mandľových pultov, namiesto tvarohu majú kešu syr. To však nie je to, čo ti dáme. Aby sme vám dokázali, že Veľká noc môže byť skutočne „bez cukru“, ponúkame niekoľko dezertných variantov bez cukru, medu alebo iných sladidiel, ktoré zvýrazňujú sladkú chuť.

Smoothie, zmrzlina alebo ovocný džús - všetky „bez cukru“ - je možné pripraviť rýchlo a s maximálnym obsahom výživných látok s rovnakou pomôckou: MoreJuicePress. Prístroj vezme ovocie a odstráni šťavu z jednej strany a dužinu z druhej strany (použije sa neskôr na smoothies, šaláty alebo iné prípravy) a jedinečná funkcia „zmrazenia“ umožňuje vytvorenie zmrzliny s kúskami rozdrveného ovocia, pridaním mandľového mlieka alebo iného nápoja. prísada. Žiadny cukor a žiadny stres kalórií.

A ak stále plánujete pripraviť surovo-vegánsku veľkonočnú verziu na báze orechov, mandlí, kešu orechov a medu, bude pre vás veľmi ľahké vziať si akýkoľvek recept z internetu a rýchlo ticho a ľahko pripraviť všetky ingrediencie pomocou prístroja MIXY.

4. Využite novú porcelánovú službu

Nezáleží až tak na tom, ČO jete na Veľkú noc, ale veľmi záleží na tom, s kým a AKO to robíte. Niektoré z najkrajších tradícií sa rodia z tabu, ktoré sme si vybrali ako súčasť nášho života, napríklad servírovanie veľkonočného jedla v rafinovanej porcelánovej službe pre 12 osôb so 68 kusmi vrátane misiek na polievku, príchodu, taniere a všetko, čo potrebujete na slávnostné jedlo, nech je akékoľvek veľké.

Môžete si založiť vlastnú tradíciu pre všetky veľkonočné jedlá odteraz, pretože akýkoľvek model, ktorý si vyberiete, je porcelán vyrobený tak, aby vydržal: horí pri vysokých teplotách, odoláva dokonca aj škrabancom z nehrdzavejúcej ocele. Ak si vyberiete niektorú zo zbierok Gold, kúsky sú vrátane ručne maľovaného 22-karátovým zlatom.

5. Venujte pozornosť detailom

Aj keď podávate hosťom jedno jedlo, spôsob jeho podania zmení všetko na nezabudnuteľný zážitok. Už to nie je iba jedlo, ktoré dávate pred ľudí, ale stáva sa niečím, čo sa robí s láskou, zaslúži si ho vychutnať a zapamätať si ho.

Zo zbierok Zepter navrhujeme niektoré akcenty, ktoré môžu dobre hrať túto rolu, vďaka čomu bude stolové umenie hmatateľnou realitou. Napríklad dobrá káva dobre padne do šálky Taiga z nehrdzavejúcej ocele, ktorá si nezachová chuť predchádzajúcich nápojov a navyše prichádza s malými elegantnými detailmi, ako sú lyžičky slamy.

Víno alebo šampanské, ktoré treba uctievať s rodinou - alebo si vychutnať sólo -, sa stáva príjemným rituálom v jemnom a elegantnom pohári, ako sú tie v súprave Magic Harmony, a to, čo pripravíte pomocou MoreJuicePress, sa hodí do šálky, ktorá udržuje teplotu prípravy na dlhšie obdobie. To preto, aby ste medzi jedlami nemuseli „cválať“, ale doprajte si ich v pokoji, so svojimi blízkymi.

Prázdniny sú o atmosfére, rozhovore a dobrej nálade. Zepterove návrhy vyššie uľahčujú časť „zákulisia“: jedlo zostáva podstatnou a chutnou súčasťou veľkonočných rituálov, už však nemusíte obetovať čas a energiu. alebo kalórie za to. Zjednodušujeme základné veci, aby ste si mohli vychutnať veci, na ktorých skutočne záleží.