Ako reaguje telo, keď konzumujeme cukor Medlife

reaguje

Všetci vieme, prečo je vhodné vyhýbať sa sladkostiam a spracovaným výrobkom, ktoré obsahujú cukor alebo sladidlá, ale čo sa presne stane v tele, keď takéto výrobky konzumujeme? Podľa webu Health.com existuje osem spôsobov, ako naše telá reagujú.

1. Zdravie mozgu:

Strava bohatá na sladidlá môže časom brzdiť učenie, ale aj pamäť.

Fruktóza - sladká látka, ktorá sa prirodzene nachádza v ovocí, glukóza - látka, ktorá sa buď nachádza prirodzene v mede, alebo sa pripravuje priemyselne, ale tiež cukor, čo všetko stimuluje neurálnu oblasť centra odmien. Preto, aby sme udržali náš mozog zdravý, je podľa endokrinológa Roberta Lustiga z detskej nemocnice Benioff v San Franciscu vhodné nahradiť sladkosti prírodným slaným občerstvením.

2. Chute na jedlo:

Stimuláciou centra odmien v mozgu, ale aj chuti do jedla, môže fruktóza ovplyvňovať pocit sýtosti. Takže na rozdiel od rozšíreného názoru, že malá časť sladkostí dokáže uspokojiť naše chute, akékoľvek sladké jedlo, ktoré konzumujeme, v skutočnosti vyvoláva naše chute konzumovať viac potravín bohatých na cukor.

3. Závislé:

Spotreba cukru navyše stimuluje uvoľňovanie hormónu rozkoše - dopamínu - neurotransmiteru, ktorý riadi centrum odmien v našom mozgu, takže po hyperstimulácii dopamínových receptorov si vyvinú zvýšenú toleranciu, čo spôsobí, že budeme konzumovať ešte viac cukru, aby sme dosiahli to isté príjemný efekt.

4. Zdravie pokožky:

Nadmerná konzumácia cukru môže zabrániť produkcii kolagénu - proteínu, ktorý udržuje pokožku zdravú. Strava, ktorá obsahuje vysokú hladinu cukru, môže tak spôsobiť zníženú pružnosť pokožky, ktorá vedie k predčasným vráskam.

5. Tukové tkanivo:

Pečeň má vrodenú schopnosť metabolizovať cukor a premieňať ho na energiu, ale táto funkcia má svoje limity, vysvetľuje doktor Lustig. Nadbytočné sladidlá sa tak premenia na tuk, ktorý sa ukladá vo vnútorných orgánoch a zvyšuje riziko obezity, cukrovky typu II a kardiovaskulárnych chorôb.

6. Úroveň stresu:

Konzumácia sladkých jedál môže znížiť hladinu kortizolu - stresového hormónu - v tele. Ale prejedanie sa, najmä na nervovom základe, zvyšuje inzulínovú rezistenciu, čo vyvoláva ďalší typ stresu, ktorý prichádza z vnútra tela. Najlepším odporúčaním proti stresu je šport, ktorý dokáže navodiť dobrú náladu a znížiť hladinu kortizolu v tele, dodáva Dr. Lustig.

7. Oxidácia na bunkovej úrovni:

Fruktóza urýchľuje prirodzený oxidačný proces, ktorý prebieha na bunkovej úrovni, tvrdí Dr. Lusting, a výsledkom je, že môžu byť poškodené bielkoviny, tkanivá a vnútorné orgány a riziko chorôb - ako sú ochorenia pečene, zlyhanie obličiek a katarakta - rásť, pestovať.

8. Úroveň energie:

Rafinované uhľohydráty - napríklad biele pečivo a cestoviny - spôsobujú rýchly nárast glukózy v krvi, takže v prvej fáze pociťujeme energiu. Ale z dlhodobého hľadiska môže konzumácia nadbytočných sacharidov unaviť celé naše telo. Namiesto toho pomáha občerstvenie bohaté na bielkoviny, ako napríklad grécky jogurt a bobule, alebo čerstvá zelenina a hummus, pomôcť obnoviť hladinu cukru v krvi a dodáva nám energiu na dlhý čas.