Ako regionálne jedáva Freiburský inštitút pre svetovú výživu e

Štúdium a udalosti vo Freiburgu

regionálne
Otázka „Ako regionálne sa stravuje vo Freiburgu?“ Má pre poľnohospodárov už dlho veľký význam. Je preto o to potešujúcejšie, že táto téma bola prvýkrát analyzovaná v štúdii v Nemecku - s odporúčaním agronautov. Štúdiu „Regionálna spotreba Freiburg“, ktorú uskutočnil Výskumný ústav pre ekologické poľnohospodárstvo (FiBL) pre mesto Freiburg, možno stiahnuť tu. Skúma, aký vysoký je podiel regionálneho pôvodu na celkovej spotrebe mesta Freiburg. V našom nepriehľadnom globalizovanom potravinovom systéme to nebolo ľahké.

Výsledky budú prezentované 3. mája 2016 vo Freiburgu v Katolíckej akadémii, Winterer Str 13, 19:00, na podujatí organizovanom mestom Freiburg a partnermi Agronauts a AgriKultur. Po privítaní starostkou pani Stuchlikovou (mesto Freiburg) a predstavení štúdie budú prebiehať zaujímaví hostia z OSN (Dr. Hoffmann, UNCTAD), Studierendenwerk Freiburg (pán Brogle) a Regionalwert AG Freiburg (pán Hiss). Pani Oehen z FiBL analyzuje výsledky. Vstup je voľný, po skončení akcie ešte možnosť chatovať pri pohári vína a regionálnom občerstvení.