Ako rozpoznám monitor biopotravín

V zásade nezáleží na tom, či má potravina vo svojom názve slovo „organický“ alebo „ekologický“. Oba výrazy sú zákonom chránené. Výroba a spracovanie sa uskutočňujú v súlade s právnymi predpismi EÚ o ekologickom poľnohospodárstve.

Opatrnosť sa odporúča pri označeniach „integrované poľnohospodárstvo“, „kontrolované zmluvné poľnohospodárstvo“, „šetrné k životnému prostrediu“, „extenzívne“, „takmer prirodzené“, „neošetrené“ alebo „kontrolované“. Tieto výrazy nenaznačujú výrobu alebo spracovanie v zmysle ekologického poľnohospodárstva. Nie sú certifikované ako ekologické.

Logo EÚ pre organické výrobky: Dvanásť hviezd tvorí list na zelenom pozadí. Je to povinná značka pre ekologické potraviny v celej EÚ.

Povinné označovanie ekologických potravín

Záväzné nariadenia sa rovnako vzťahujú na vyhlásenie. Od 1. júla 2010 musia byť balené biopotraviny (napr. Sušienky, mlieko vo fľašiach alebo Tetrapak) označené logom ekologického poľnohospodárstva EÚ. Logo komunity, štylizovaný list na zelenom pozadí, iniciovala Európska komisia a je uznávané v celej EÚ.

Logo EÚ pre ekologické výrobky sa môže používať iba pre potraviny, ktoré môžu mať v obchodnom označení odkaz na ekologickú výrobu a spracovanie, napríklad „ekologická pečeňová klobása“ alebo „ekologický tvaroh“.

Logo EÚ pre biopotraviny tak dáva spotrebiteľom hneď na prvý pohľad najavo, že ponúkaná potravina spĺňa tieto podmienky:

Najmenej 95 percent zložiek poľnohospodárskeho pôvodu bolo vyrobených v súlade s právnymi predpismi EÚ pre ekologické poľnohospodárstvo.
Výrobok je v súlade s pravidlami programu úradnej kontroly.
Produkt pochádza priamo od výrobcu alebo spracovateľskej spoločnosti v zapečatenom obale.
Na výrobku je uvedený názov výrobcu, spracovateľskej alebo veľkoobchodnej spoločnosti a názov alebo kontrolný kód kontrolného orgánu.

Nemecká organická pečať bola predstavená v roku 2001 a je dobre známa. Okrem loga EÚ môže byť stále vytlačené na obale, ktorý je stále veľmi používaný.

Doplňujúce informácie: číselný kód a označenie pôvodu

V rovnakom zornom poli ako logo je kódové číslo, napríklad AB-CDE-123, ktoré má rovnakú štruktúru v celej EÚ. Označuje, ktorým ekologickým inšpekčným orgánom alebo orgánom bol výrobok certifikovaný ako ekologický výrobok.

AB: ISO kód krajiny, v ktorej sa kontroly vykonávajú; „DE“ znamená Nemecko
CDE: označenie určené Komisiou alebo členským štátom tromi písmenami, napríklad „ÖKO“ pre číslo nemeckého kontrolného orgánu
123: maximálne trojmiestne referenčné číslo ekologického inšpekčného orgánu, ktoré mu bolo pridelené pri schválení. V rovnakom zornom poli je okrem loga a číselného kódu uvedený aj pôvod poľnohospodárskych surovín. Informácie sa líšia v závislosti od krajiny výroby a môžu byť nasledujúce: Poľnohospodárstvo EÚ, ak boli poľnohospodárske suroviny vyrobené v EÚ. Poľnohospodárstvo mimo EÚ: ak sa poľnohospodárske suroviny vyrábajú v tretích krajinách
Samotný alebo dodatočný názov krajiny: Ak boli všetky poľnohospodárske suroviny vyrobené v tej istej krajine.

Aby bola zaistená bezpečnosť tovaru predávaného vo veľkom, napríklad na týždenných trhoch a v poľnohospodárskych obchodoch, zákazníci môžu požiadať o platný inšpekčný certifikát. Pre všetky ekologické potraviny musí byť ako povinný štítok uvedené číslo kódu inšpekčného orgánu pre ekologické poľnohospodárstvo.

Ochranné známky združení

Okrem ekologického loga EÚ môžu byť na ekologických výrobkoch vytlačené aj ochranné známky združení ekologického poľnohospodárstva. Združenia ako Demeter a Bioland existovali v Nemecku dlho pred zavedením prvých právnych predpisov na ochranu organických látok. Mnoho ekologických fariem a spracovateľských závodov je pridružených k jednému z týchto združení. Vo výsledku sa zaväzujú dodržiavať príslušné asociačné smernice, ktoré v niektorých bodoch idú nad rámec štandardu EÚ. Výrobky so združenými ochrannými známkami nájdete predovšetkým v obchodoch so zdravou výživou, ale čoraz viac aj v supermarketoch. Ochranné známky zahraničných pestovateľských združení môžu byť príležitostne vytlačené na dovážaných ekologických výrobkoch.