ROUNDUP Volebná kampaň za nové logo výživovej hodnoty sa zintenzívňuje
BERLÍN (dpa-AFX) - V spore o jasnejšie označovanie cukru, tukov a solí v potravinách sa teraz mobilizujú kritici farebného loga Nutri-Score. Nemecké potravinárske združenie predstavilo v piatok prieskum, ktorý ukázal zlé hodnotenie schválenia systému, ktorý uprednostňujú obhajcovia spotrebiteľov. Tu je lepší model navrhnutý samotným priemyslom. Koncom mesiaca chce ministerka potravín Julia Klöcknerová (CDU) po vlastnom spotrebiteľskom prieskume rozhodnúť, ktoré označovanie federálna vláda odporúča pre dobrovoľné použitie na obaloch.
„Predvolebná kampaň“ za logo výživovej hodnoty sa v posledných pár metroch naďalej zvyšuje - a je čoraz horúcejšia. Prezident Potravinovej asociácie Philipp Hengstenberg uviedol, že mnoho spotrebiteľov by si prialo označenie, ktoré im umožní vyváženú stravu. „Príliš zjednodušený systém“ nenachádza súhlas. Zhrnutie asociácie, ktorá je všeobecne proti farbám semaforu: Nutri-Score je „netransparentné, nezrozumiteľné, nedostatočné informácie“.
Systém, ktorý pochádza z Francúzska, zahŕňa okrem obsahu cukru, tuku a soli do hodnotenia aj odporúčané zložky, ako je vláknina, a potom dáva jedinú hodnotu - na stupnici „A“ na tmavozelenom poli pre najpriaznivejšie vyváženie oproti žltému “ C "na červené" E "pre najhoršie. Príslušné pole je zvýraznené. Prvé výrobky s ním sa už dajú kúpiť v supermarketoch a SPD je tiež súčasťou koalície.
Prieskum v mene priemyselného združenia teraz poskytuje argumenty proti Nutri-Score. Takmer polovica respondentov (46 percent) nedokázala spontánne povedať, prečo je logo vôbec na obale. Celkovo sa 20 percent cítilo dobre alebo veľmi dobre informovaných o produkte. Dobrá polovica (53 percent) opýtaných zistila, že „nie je vôbec pochopiteľné“, ktoré vlastnosti produktu sú uvedené na označení. V rámci prieskumu sa 1262 účastníkom vo veku od 16 rokov zobrazili obrázky dvoch vybraných log.
Navrhovatelia Nutri-Score okamžite prišli proti. Jeho silnou stránkou je „to, že na prednej strane obalu poskytuje ľahko a zrozumiteľným spôsobom komplexné údaje o nutričnej kvalite produktu,“ uviedla Luise Molling zo spotrebiteľskej organizácie Foodwatch. „Každý, kto predstiera, že Nutri-Score je náhradou za podrobný výživový stôl na zadnej strane obalu, vedie verejnosť na scestie.“
Foodwatch a niekoľko lekárskych združení nedávno tiež predložili prieskum, ktorý testoval dva modely - a získal vysoké schválenie pre Nutri-Score. Zároveň sa začal ďalší prieskum v maloobchode: vodca priemyslu Edeka a jeho diskontný reťazec Netto robia niekoľko mesiacov praktický test s tromi vybranými modelmi.
Politické rozhodnutie by však malo spadať pod štyri modely, ktoré sú predmetom oficiálneho spotrebiteľského prieskumu. Okrem Nutri-Score a ekonomického modelu je to logo „Keyhole“ zo Škandinávie s bielou kľúčovou dierkou na zelenom pozadí, ktoré môžu získať iba výrobky s priaznivou výživovou hodnotou. V prevádzke je aj model s farebnými voštinami, ktorý vyvinul federálny inštitút Maxa Rubnera na žiadosť ministerstva.
Podľa prieskumu malo 48 percent pocit, že boli veľmi dobre alebo dobre informovaní o produkte v modeli obchodného združenia. Vlastnosti „celkovo zrozumiteľné“, ktoré sa nachádzajú v logu, našlo 14 percent a „iba čiastočne zrozumiteľné“ 50 percent. Model sa skladá z piatich kruhov s počtom kalórií a obsahom tuku, nasýtených mastných kyselín, cukru a soli na 100 gramov. Zvýraznenie v každom kruhu zobrazuje percento denného príjmu 100 gramov - čím viac, tým väčšie svetlo modrej a fialovej farby.
Klöckner jasne uviedol, že pre ich rozhodnutie by mali byť rozhodujúce výsledky ich vlastného prieskumu. Existuje tiež zložité zásadné rozhodnutie o tom, čo by malo logo robiť. Ako ukázal nový prieskum, 72 percent považuje za veľmi dôležité alebo dôležité dostávať informácie o jednotlivých výživných látkach, ako sú napríklad ponuky ekonomického modelu. Na druhej strane, 71 percent by si prialo súhrnné hodnotenie toho, ako zdravý je produkt - to je skratka pre Nutri-Score./sam/DP/jha