Ako rozpoznám nedostatok bielkovín FIT FOR FUN vedomosti

bielkovín

Bielkoviny plnia v tele obrovské množstvo úloh. Sú primárne zodpovedné za stavbu a udržiavanie buniek tela a zabezpečujú, aby naše svaly fungovali a zostali pružné. Nedostatok by nebol osudný iba pre športovcov. Prvým znakom nedostatku bielkovín v tele je výrazná svalová slabosť: Ľudia sa cítia neustále malátni a bezvládni.

Pretože vlasy pozostávajú z 97 percent kreatínu, bielkoviny, a Riedenie hlavy vlasov poukazujú na nedostatok bielkovín až po definitívne vypadávanie vlasov.

Ďalšie dôkazy: suchá pokožka a lámavé nechty, poruchy spánku, zvýšená náchylnosť k infekciám, poruchy rastu alebo stukovatenie pečene. Príznakom môže byť aj neustála túžba, koniec koncov, hladinu cukru v krvi udržiavajú v rovnováhe hlavne bielkoviny.

Ďalšie dôležité fakty o bielkovinách

  • Bielkoviny zvyčajne zabezpečujú, aby voda zostala vo vaskulárnych bunkách. Skutočný nedostatok bielkovín (odborný výraz: marazmus) sa prejavuje nadmerným ukladaním vody a sférickým hladovým žalúdkom.
  • Aby sme vám uľahčili myseľ: Málokedy máme skutočný nedostatok bielkovín. Samozrejme za predpokladu, že nemáte anorektiku a máte vyváženú stravu.
  • Naša obvyklá zmiešaná strava obsahuje v priemere okolo 100 gramov bielkovín denne. Máme teda tendenciu jesť o niečo viac ako príliš málo bielkovín. Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu: Dospelý s normálnou hmotnosťou potrebuje 0,8 gramu bielkovín denne na každý kilogram telesnej hmotnosti. Deti a dospievajúci o niečo viac - 0,9 gramu na kilogram hmotnosti. A najmä súťažní športovci majú vyššiu potrebu bielkovín.

bielkovinové jedlá

  • Vajcia
  • ryby
  • mäso
  • Strukoviny (sója, repka, vlčí bôb, fazuľa, hrášok, kukurica, šošovica)
  • Mliečne výrobky (syr, tvaroh)
  • orechy

Tip: Občas jedzte ananás a papáju, enzýmy, ktoré obsahujú, môžu štiepiť bielkoviny a pomôcť telu vstrebávať bielkoviny.

Mýtus: Živočíšne bielkoviny sú dôležitejšie ako bielkoviny rastlinné. To nie je správne. Hodnotu rastlinných bielkovín možno zvýšiť rozumnou kombináciou potravín: Takéto superproteínové kombinácie sú z. B. Zemiaky a vajcia, zemiaky a mlieko, obilie a mlieko alebo obilie plus strukoviny.