Ako sa najlepšie vyhnúť cukrom vo vašej strave

Ako nahradiť cukor vo vašej strave

Cukor v strave: Jeme príliš veľa cukru.

Je to 36 kíl ročne pre každého bežného spotrebiteľa.

Každý vie, že príliš veľa cukru nie je dobré.

Varovanie vedcov:

Prečítajte si teraz, ako sa môžete vyhnúť a ihneď nahradiť cukor vo svojej strave.

Aké je maximálne množstvo cukru v strave za deň?

Medzitým vrabce pískajú zo striech:

Príliš veľa cukru v strave je zlé.

Nielenže vás zbavuje tuku a kazí si zuby, ale aj chorí.

Iba 17% cukru, ktorý konzumujeme, pochádza zo stolového cukru.

Inak je v chlebe cukor, sladkosti, hotové jedlá, vrecúškové polievky, nátierky alebo šunka.

Kvôli liečbe alergiou som musel chvíľu jesť čo najmenej cukru.

Čo ma skutočne desilo:

Aby sme zistili, koľko cukru bolo v každej potravine.

Napríklad 1 liter Coca-Coly obsahuje viac ako 30 kociek cukru. To predstavuje spolu 106 g cukru.

Väčšina potravín obsahuje v priemere 40% cukru.

Nájsť potraviny s obsahom cukru nižším ako 5% je nemožné.

Mimochodom, nenechajte sa oklamať označením potravín:

Cukor nesie tieto názvy - okrem iného ako:

Sacharóza, glukóza, rafinóza
Ovocný cukor, hroznový cukor, dextróza, ovocná sladkosť
Melasa, maltodextrín, dextróza, sacharóza
Glukóza, fruktózový sirup

Potrebujeme cukor, aby si naše telo mohlo zachovať svoje funkcie - ale len v zdravej miere.

Preto Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča najviac 50 g a Európska únia 90 g cukru denne.

Naše telo si viac bez zdravotných následkov neporadí.

Priemerný nemecký spotrebiteľ spotrebuje ročne okolo 36 kg cukru.

To je určite príliš veľa cukru v strave.

Prečo príliš veľa cukru v našej strave nie je pre nás dobré?

Cukor v našej strave nie je pre nás dobrý - z nasledujúcich 4 dôvodov:

1. V prírode sa nevyskytuje tak, ako ho konzumujeme.

Príroda nám ponúka ovocie alebo sladkú zeleninu, ako je mrkva a tekvica.

Ak sa nimi živíme, prijímame sacharidy. Naše telo ich rozkladá na malé použiteľné zložky.

2. Príliš veľa cukru v našej strave zvyšuje našu hladinu cukru v krvi.

Naše telo rýchlo premieňa cukor, hroznový cukor a glukózový sirup na využiteľnú glukózu. Glukóza je hroznový cukor a takzvaný jednoduchý cukor.

Rýchlo sa dostáva do krvi, pretože sa nemusí rozkladať trávením. Preto je glukóza vhodná aj ako potravina pre nervy.

3. Vzniká začarovaný kruh.

Pankreas produkuje inzulín, ktorý transportuje tento jednoduchý cukor do buniek.

Ak jeme viac cukru, musí náš pankreas produkovať viac inzulínu.

Inak cukor zostáva v krvi namiesto toho, aby sa dostal do buniek.

Hladina cukru v krvi rýchlo klesá a okamžite sme opäť hladní.

Hlad opäť uspokojíme sladkosťami a celé sa to začína odznova.

4. Inzulínová rezistencia a cukrovka 2. typu

Ak nebudeme opatrní, narazíme na inzulínovú rezistenciu.

Aj keď to pankreas umožňuje, naše bunky nereagujú dostatočne na inzulín. Už to nefunguje správne.

Ľudia s nadváhou reagujú na inzulín ešte horšie.

Pankreas ho musí produkovať viac .

Ak pankreas naďalej pracuje príliš veľa, nakoniec sa vyčerpá a prestane produkovať inzulín.

Cukrovka 2. typu posiela svoje pozdravy.

Cukor vo vašej strave spôsobuje vrásky, rakovinu a kandidu

Nie je pre nás dobrý iba biely cukor v našej strave, ale aj hnedý a organický cukor.

Fruktóza tiež nie je zdravšia ako kryštálový cukor.

Je lacnejšia výroba a dobré použitie v nízkokalorických potravinách.

Príliš veľa cukru vo vašej strave vás tiež robí starými, návykovými a chorými.

1. Cukor spôsobuje rýchlejšie starnutie buniek, pretože blokuje čistenie buniek.

Molekuly cukru sa naviažu na kolagénové vlákna tkaniva a vytvrdia ich. Naša pokožka sa preto zmenšuje rýchlejšie.

Napríklad čokoláda, sladkosti alebo cukor v latte macchiato vyvolávajú pocity šťastia.

Pôsobia na centrum odmien v mozgu.

Náš mozog uvoľňuje hormón dopamín. Signalizuje to naše telo. "Ó, urobil som to dobre." Chcem toho viac. ““

Preto sa mnohí nemôžu vyhnúť sladkostiam.

3. Cukor vyživuje baktérie, ničí črevnú flóru a spôsobuje zápchu, plynatosť, hnačky a kandidu.

Podľa najnovších vedeckých štúdií sa rakovinové bunky množia obzvlášť rýchlo, keď dostanú roztok cukru.

Príliš veľa cukru v strave

podporuje obezitu a tým aj cukrovku.

zvyšuje krvný tlak.

zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby, rakoviny, osteoartrózy, osteoporózy alebo arterosklerózy.

Každý, kto sa chce vyhnúť cukrovke & Co., preto musí Cukor v strave zdravým spôsobom sa vyhnite alebo ich vymeňte.

Štúdie tisíckrát potvrdzujú, že ľudia s pravidelnou konzumáciou cukru

rýchlejšie žehnaj časnému.

alebo aspoň vyvinúť demenciu.

Viac o cukre vo vašej strave

9 istých znakov, že jete príliš veľa cukru

Ak zjete príliš veľa koláča a čokolády, vaše telo vám vysiela 9 vážnych znamení.

Tí, ktorí neustále konzumujú sladké jedlá, vždy zvyšujú hladinu cukru v krvi.

To zabraňuje tomu, aby sa glukóza dostala do buniek, ktoré to nevyhnutne potrebujú.

neustály hlad
časté infekcie močového mechúra a plesne, ktoré sa v cukrovom prostredí rýchlo množia.
Časté močenie, pretože telo sa snaží štiepiť glukózu.
veľmi suchá pokožka v dôsledku močenia
častý smäd aj kvôli častým návštevám toalety
Ťažkosti so sústredením
únava
často ochorejú, pretože príliš veľa glukózy oslabuje imunitný systém.
Zmeny nálady, depresie a úzkostné poruchy, pretože mozog neprijíma rovnomerný prísun glukózy.

Ak ste ich našli, mali by ste znížiť spotrebu cukru.

Znížte obsah cukru vo svojej strave

Kvôli jeho nezdravým účinkom musíme znížiť množstvo cukru v našej strave.

✓ Vyhýbajte sa čo najviac jedlám s cukrom, ako je čokoláda a koláče.

Je však povolená jedna výnimka:

1 až 2 kúsky tmavej čokolády s obsahom kakaa najmenej 70%.

Nasledujúce vedomosti si vo vede získavajú uznanie:

Tmavá čokoláda konzumovaná s mierou je skutočne zdravá.

Obsahuje napríklad látku teobromín.

Znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus tukov.

Chráni tiež naše telo pred oxidačným stresom, rozširuje cievy a stimuluje naše srdce a centrálny nervový systém.

Tmavá čokoláda obsahuje aj antioxidanty, ktoré zlepšujú prietok krvi do nášho mozgu, udržujú ho mladý a dlhšie fit.

✓ Zadržte klobásu, cestovinové občerstvenie a kečup. Môžu obsahovať až 30% a viac cukru .

Pretože je s najväčšou pravdepodobnosťou karcinogénny a spôsobuje bolesti hlavy a depresie.

To, že kalóriami môžete ušetriť kalórie, je tiež lož.

Okrem toho sa nenasýtite.

Lepšie je použiť tmavý alebo celozrnný chlieb.

Pretože biele pečivo a rožky sú tiež jedlá s cukrom.

✓ Nejedzte hotové výrobky.

Je ťažké tomu uveriť a je priam poburujúce, koľko cukru je v hotových výrobkoch.

Pred nákupom preto starostlivo preštudujte označovanie týchto výrobkov na potravinách.

Opatrne si dávajte prísady do jedla, aby ste znížili množstvo cukru v strave.

✓ Pri obilninách a obilninách buďte opatrní.

Niektorí výrobcovia často tvrdia, že na obaloch určitých výrobcov majú nízky obsah tuku a vlákninu.

Ale obsahujú tony cukru.

Granolové bary sú toho zlým príkladom.

Rovnako tak Nestlé Fitness, ktorý obsahuje ohromných 25 g cukru na 100 g.

Preto ignorujem výrobky Nestlé a uprednostňujem cereálie s nízkym obsahom cukru.

Nápoje „bez pridania cukru“ nie sú nápoje bez cukru, iba tie, do ktorých nebol pridaný žiadny cukor.

Ich obsah cukru pochádza z ovocnej šťavy.

Cola a limonády často obsahujú až 24 kociek cukru.

Nepodceňujte ani obsah cukru v ovocných džúsoch.

Cukor v strave podľa označovania potravín

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča:

Cukor v strave by mal predstavovať asi 5 až 15 g denne na 100 g porciu.

Venujte pozornosť obsahu cukru uvedenému na štítku potraviny.

Pozor! Veľa je zakrytých.

Pri označovaní potravín sa používajú pojmy ako napr

"bez cukru"
"bez cukru"
„S nízkym obsahom cukru“
„menej cukru“
"Svetlo"

Podľa nariadenia EÚ

Potraviny označené ako „bez cukru“ a „bez cukru“ na 100 g, maximálne 0,5 g cukru
Potraviny s nízkym obsahom cukru obsahujú iba maximálne 5% cukru
Nealkoholické nápoje a džúsy obsahujú iba maximálne 2,5% cukru

Výrobky označené „menej cukru“ a „light/light“ musia obsahovať najmenej o 30% menej cukru ako porovnateľné potraviny.

Pri označovaní potravín buďte opatrní

menej sladké
menej cukru
bez kryštálového cukru

Často obsahujú vysoké hladiny fruktózy - klasického spúšťača hnačiek a bolesti žalúdka.

6 zdravých alternatív cukru vo vašej strave

Urobte bod jeden Diéta bez cukru.

Preto sa stravujte zdravo a vyvážene - s prírodnými potravinami.

Ak chcete niečo sladšie, prečo nejesť týchto 6 zdravých alternatív:

Obsahujú minerály, vitamíny a stopové prvky a tiež cukor.

Keďže je cukor viazaný na vlákna, je možné ho stráviť iba pomaly. Týmto spôsobom hladina cukru v krvi nestúpa tak rýchlo.

Sója alebo prírodné jogurty

Pridajte napríklad dve lyžice ovocného džúsu z nevinných smoothies.

Nesladený čaj namiesto limonády a koly
Brezový cukor tiež známy ako xucker a xylitol

Nielen, že pochádza z brezy, ale sa vyrába aj synteticky pomocou brezového dreva a iných surovín.

Má o 40% menej kalórií ako biely cukor a tiež má nízky glykemický index.

Predávkovanie však môže viesť k vzniku plynov alebo hnačkám.

Stevia

Erytritol

Nachádza sa v syre a zrelých plodoch, je bez kalórií, znesiteľnejšia ako brezový cukor a vhodná pre diabetikov.

Erytritol sa získava kvasením sacharidov pomocou húb.

Aké ďalšie alternatívy k cukru existujú?

Náhradníkov cukru je určite viac.

Tieto majú, bohužiaľ, určité nevýhody, mali by ste k nim byť preto opatrnejší.

Je menej sladký, jeho chuť je karamelová a chutná v čaji a je zdravšia ako biely cukor.

Nevýhoda: Zvyšuje hladinu cukru v krvi, takže opäť rýchlo vyhladnete.

Skladá sa z asi 80 percent zo zmesi hroznového cukru (glukózy) a ovocného cukru (fruktózy).

Med bohužiaľ vykrmuje a poškodzuje zuby.

Sirup z agáve

Táto náhrada cukru je vyrobená zo šťavy agáve, ktorá rastie v Mexiku.

Na hladinu cukru v krvi má menší vplyv ako normálny stolový cukor. Pre ľudí s intoleranciou fruktózy je bohužiaľ nestráviteľný.

Navyše nie je vhodný na pečenie koláčov, pretože cesto rýchlo zhnedne a nie je skutočne pevné.

Javorový sirup sa vyrába z miazgy javora cukrového.

Na jednej strane má menej kalórií ako iné sladidlá, pretože obsahuje vodu.

Na druhej strane potrebujete viac javorového sirupu, podľa toho, koľko toho chcete osladiť

Cukor z kokosových kvetov sa vyrába z kvetov kokosovej palmy a chutí viac ako karamel.

Napriek nízkemu glykemickému indexu má stále veľa kalórií a stojí veľa peňazí.

Cukru v strave sa vyhýbajte balenou vodou

Znížte svoju chuť na cukor a sladkosti balenou vodou.

Dajte si pohár minerálky, keď máte chuť na niečo sladké. Po 5 minútach sa vaša túžba po gumových medveďoch vyparí akoby zázrakom.

Ak chutí nevýrazne, okoreňte ho o zdravý aromatický nápoj.

Naplňte karafu minerálnou vodou a pridajte

-Mätové a citrónové kolieska alebo

-nakrájané paradajky, uhorka, jablká alebo

- Pridajte niekoľko mrazených jahôd, čučoriedok a černíc.

Vďaka vysokému obsahu životne dôležitých látok bobule tlmia zápaly a stimulujú vaše črevá.

Vypadnite z pasce na cukor

Ak nemôžete prekonať žiadny cukrík a konečne to chcete zmeniť, musíte sa dostať z pasce na cukor.

Môžete to urobiť najlepšie, ak viete,