Ako sa naplní desať miliárd ľudí
Stav: 3. júla 2020, 15:33
Zemské zdroje sú obmedzené a náhradná planéta nie je v dohľade. Dobrá správa: ak použijeme to, čo máme, inak ako predtým, Zem môže tiež uživiť desať miliárd ľudí. Nepríjemná správa, ktorá ide ruka v ruke s touto predpoveďou: Vyžaduje si to radikálne prehodnotenie, čo sa týka využívania zdrojov našej planéty, ako aj stravovacích návykov v niektorých regiónoch.
Môže Zem adekvátne uživiť desať miliárd ľudí? Odpoveď z Postupimského inštitútu pre výskum dopadov na klímu PIK je klasické „áno, ale“.
Pretože bezpečná strava pre toľko ľudí má svoju cenu: Spotreba kalórií na obyvateľa nesmie prekročiť 2 355 kcal za deň, vypočítali vedci. Je to veľa alebo málo, žalúdky nám zavrčajú alebo sme stále toho dosť?
Otázka na zváženie: V roku 2000 mali ľudia v priemyselných krajinách, ako je Európa, priemerne 3 450 kcal na obyvateľa a deň. U ľudí v južnej Ázii alebo v krajinách na juh od Sahary v Afrike to bolo v roku 2000 okolo 2 424 kcal na osobu a deň. A to je pre väčšinu z nás úplne postačujúce, ako ukazujú odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu.
Postupimská výskumná skupina teraz pomocou simulácií spočítala, či alebo ako môže byť spokojných desať miliárd ľudí na Zemi.
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Video sa načítava .
Čo budeme jesť v budúcnosti? - Henriette navštívi Foodlab
Tieto simulácie si tiež môžeme predstaviť ako hľadanie globálnej rovnováhy: Kde vo svete prekročíme hranice toho, čo je rozumné, napríklad pokiaľ ide o použitie hnojív na dosiahnutie maximálnych ziskov v poľnohospodárstve. Na druhej strane by bol priestor inde, napríklad pre poľnohospodárstvo, bez vylúhovania pôdy?
Kde by sme to museli prehodnotiť
Vedci skúmali štyri oblasti zdrojov, s ktorými by sa muselo na celom svete zaobchádzať inak ako dnes: ekosystémy, využívanie pôdy, využívanie sladkých vôd a toky dusíka, t. J. Používanie hnojív. Dospievajú k záveru, že polovica súčasnej produkcie potravín je založená na skutočnosti, že zdroje sú „vykuchané“ - a to neefektívne: Ak budeme pokračovať vo výrobe tak, ako sme to doteraz dokázali, v konečnom dôsledku to môže uživiť iba 3,4 miliardy ľudí ak sa predpokladá iba spotreba kalórií 2 355 na obyvateľa na celom svete.
Plytvanie energiou: jedlo do koša
Aby bolo spokojných viac ako desať miliárd, musel by sme úplne zmeniť spôsob, akým narábame so sladkou vodou, hnojivami, pôdou a ekosystémami, nechať poľnohospodárske oblasti na prírodu, zmeniť stravovacie návyky - bielkoviny nemusia nutne pochádzať zo živočíšnych potravín - a náš všeobecný prístup k potravinám prehodnotiť. Podľa vedcov sa napríklad v priebehu výrobného reťazca v súčasnosti stratí štvrtina vyrobených potravín - táto strata by sa tiež mohla znížiť na polovicu.