Ako sa nasýtiť nízkym obsahom kalórií - strava; Strava


Energetická hustota jedla je v skutočnosti počet kalórií obsiahnutých v jednotkovej hmotnosti. Potraviny s vysokým obsahom tuku majú vysokú energetickú hustotu, jednotka hmotnosti potraviny obsahuje značné množstvo kalórií. Potraviny, ktoré obsahujú veľa vody a vlákniny, majú nízku energetickú hustotu, pretože obsahujú malé množstvo kalórií na jednotku hmotnosti. Nie všetky potraviny s vysokou hustotou energie majú vysoký obsah tukov (napríklad cukor má vysokú hustotu energie), rovnako ako nie všetky potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú nízku hustotu energie.

nízkym


Predstavte si ako mernú jednotku pohár veľkosti štvrtiny bežného pohára, ktorý naplníte hrozienkami. Potom si predstavte mernú jednotku veľkosti dvoch pohárov, ktoré naplníte hroznom. Obe jednotky obsahujú relatívne rovnaké množstvo vlákniny a asi 100 kalórií, avšak množstvo skonzumovaného jedla je v prípade hrozna 8-krát vyššie.


Možno by vás zaujímalo, ako sa to deje, pretože hrozienka sú vlastne dehydrované hrozno.

Dehydratáciou sa stratí väčšina vody, ktorú obsahujú. Táto voda obsiahnutá v ovocí zvyšuje objem skonzumovaného jedla, ale nie počet kalórií. Hrozienka majú vyššiu energetickú hustotu ako hrozno. Skúste do svojej stravy zahrnúť čo najviac potravín s nízkou hustotou energie.