Ako sa objavila Pavlova, balerínsky koláč

Anne Pavlovej

Žije Teo Trandafir novým milostným príbehom? Muž musí mať určité vlastnosti, aby si ju získal

Kto je najsexi muž nažive v roku 2020. Svet o ňom vždy žartoval

Holub prekonal rekord dražby. Cena presiahla 1 milión eur, viac ako u muža

Kto boli „otcovia“ Jamesa Bonda? Ornitológ a špión Biely králik, zdroje inšpirácie pre postavu

Už desaťročia prebiehajú medzi Austráliou a Novým Zélandom tvrdé boje o otcovstvo obľúbeného koláča Pavlova. Slávna pusinka a ovocný dezert majú históriu úzko spätú so známou ruskou balerínou.

Kuchárski historici tvrdia, že dezert, ktorý dnes poznáme ako „koláč Pavlova“, dostal meno po ruskej baleríne Anne Pavlovej, ktorá Austráliu navštívila prvýkrát v roku 1926.

Historici tiež poukazujú na to, že kuchár z Wellingtonu vytvoril tento dezert na počesť talentovanej tanečnice: bol vyrobený z dvoch vrcholov pusinky, šľahačky a čerstvého ovocia (jahody, kivi, bobule atď.). O tri roky neskôr bol recept zverejnený na Novom Zélande.

Gurmáni objavili recepty na viac ako 150 podobných koláčov, ktoré sa datovali pred rokom 1926. Isté však je, že torta sa stala populárnou krátko po tom, čo na medzinárodnom turné dobyla Ameriku, Európu a Veľkú Britániu balerína, ktorá mu dala meno.

Tento dezert je mimoriadne obľúbený v národnej kuchyni Austrálie a Nového Zélandu. Byť taký ľahký a chutný, Pavlova torta
často sa podáva na slávnostné a slávnostné jedlá. Aj keď je to letný dezert, dá sa jesť aj na Vianoce.

Národné múzeum Nového Zélandu vo Wellingtone oslávilo svoje prvé výročie vo februári 1999. Pri tejto príležitosti vytvorili zástupcovia múzea najväčší koláč Pavlova s ​​názvom „Pavzilla“, ktorý krájal predseda vlády krajiny.

Rekord prekonali študenti Východného technologického inštitútu tiež na Novom Zélande v marci 2005. Tvorba mládeže bola dlhá 64 metrov, v porovnaní s koláčom z roku 1999, ktorý bol dlhý iba 45 metrov.

Vtedajšia tlač o Anne Pavlovej napísala, že: „Netancuje; stúpa a pláva, akoby mal krídla. ““ Z tohto popisu môžete vidieť, aký ľahký a jemný je dezert pomenovaný po tom, kto priniesol revolúciu vo svete baletu.