Ako sa prerušovane postíme Lekárske rady pre zdravie
Prerušovaná diéta nalačno zahŕňa zdržal sa hlasovania z jedenia pre viac hodín medzi jedlami ako je štandardný interval, dobre známe všetkým, napríklad medzi raňajkami, obedom a večerou. Prakticky, vynechávame jedlá!
Najčastejšie sa používa interval abstinencie od východu do západu slnka. V noci nebudeme samozrejme ani potom jesť a potom zostaneme dve jedlá denne. K dispozícii je tiež možnosť jedného jedla denne, každé v rovnakom čase, aký zváži. Jedlo nemusí nutne byť v zhone, ale jesť môžeme napríklad medzi 6. a 8. večer.
Prerušovaný pôst znamená, že pravdepodobne budete jesť jedno jedlo denne, najviac dve. Môžete si zvoliť jeden deň v týždni s prerušovaným pôstom (napríklad piatok), dva dni v týždni alebo mesiac v roku. Každý prispôsobuje všeobecné línie stravovania prerušovaného pôstu podľa želania, životného štýlu, možností.
Aj keď sa nezaoberáme náboženskými problémami, táto zdržiavanie sa jedla niekoľko hodín sa vyskytuje takmer vo všetkých hlavných náboženstvách. V našom storočí je nové Lekári a vedci podporujú prerušovaný pôst nielen ako spôsob chudnutia, ale aj v boji proti chorobám, ako je cukrovka, rakovina alebo kardiovaskulárne choroby.
Dr. Steven Gundry je autorom najpredávanejšej knihy The Paradox Plant a dlhoročným prerušovaným praktikom. Kniha sa tiež stala bestsellerom odporúčaným New York Times, zlepšila zdravie státisícov ľudí a zmenil prístup k zdraviu čriev, zápalom, chudnutiu a mnohým ďalším problémom. Dr. Gundry umožňuje víno ako súčasť svojej stravy a dokonca prispôsobuje svoju prerušovanú hladovku pre víkend-a zvláštne príležitosti. Dr. Gundry vysvetľuje jeho konkrétny spôsob dodržiavania prerušovaného pôstneho životného štýlu a prečo je pre nás ľahké sa adaptovať.
Dr. Steven Gundry: „Posledných 11 rokov, od januára do júna, od pondelka do piatku, som jedol všetky svoje kalórie v dvojhodinovom okne (18:00 - 20:00). Takže 22 z 24 hodín sa postím a potom dve hodiny jem. Za tie mesiace zvyčajne schudnem medzi 10 a 15 kilami. Jeden z dôvodov, prečo dodržiavam prerušovaný pôst (prerušovaná hladovková diéta), nie je náboženský, ale skôr vedecky podložený. „
Prerušovaný pôst súvisí s našim vývojom ako druhu
Naznačuje to výskum ľudskej evolúcie počas leta a jesene jeme veľa na ukladanie tukov v období, keď konzumujeme menej jedla, respektíve v zime. V zime nejeme toľko a nadobudnutý tuk spotrebujeme. To bol rytmus života našich predkov. V lete mali viac jedla a v zime veľmi málo. Nemali chladničky. Dokázal konzervovať veľmi málo jedla, a preto jedol menej odrôd. Neexistovala žiadna obezita, žiadne obavy z chudnutia. Skutočne existuje starostlivosť o získanie alebo výrobu potravín, ktorá sa vykonáva predovšetkým fyzickou prácou, ktorá v každom prípade zahŕňa spaľovanie kalórií.
Rast a regresia
Ale veci sú ešte zložitejšie, vysvetľuje doktor Steven Gundry: „Na fundamentálnejšej úrovni fungujeme s cirkadiánnymi rytmami, a to ako s 24-hodinovým, tak so sezónnym časom. Chceme vytvoriť obdobie apoptózy, v ktorej naše telo čistí všetky tieto okrajové bunky. Pri pohľade na primitívne kmene a gorily a šimpanzy to robia všetky tieto zvieratá a ľudia: rast a potom regres. Neustále rastieme, 365 dní v roku. Nestriedame. Myslím si, že z väčšej časti jedným z dôvodov, prečo máme také alarmujúce miery rakoviny, je ten, že strom nikdy nezložíme. Stále rastieme. “
Ako prerušovaný pôst ovplyvňuje mozog a kognitívne funkcie?
neurónov Môžem použiť dve palivá. Môžu použiť glukóza, používa sa v skutočnosti väčšinu času, ale môže sa tiež použiť ketóny. Ale celkom zaujímavé je, že prvky, ktoré vyrábajú elektrinu vo všetkých našich bunkách, sú mitochondrie. Mitochondrie sú v skutočnosti baktérie, ktoré pred miliónmi a miliónmi rokov pohltili bunky a všetko eukaryoty (ktoré sme) používajú tieto baktérie. Mitochondrie produkujú a generujú ATP, okrem iného pomocou glukózy v Krebsovom cykle, ale fascinujúce je, že ketóny sú formou tuku, ktorá dokáže v mitochondriách produkovať energiu s oveľa menšou prácou na svojej strane.
Zdá sa, že mitochondrie môžu produkovať rovnaké množstvo energie s asi 50% obsahom kalórií v ketóne v porovnaní s glukózou. A dokážem to s oveľa menším využitím kyslíka. Existuje veľa lekárov a vedcov, ktorí sa domnievajú, že demencia, Alzheimerova choroba alebo strata pamäti sú čiastočne zlyhaním mitochondrií pri efektívnom využívaní paliva.
Ukazuje sa tiež, že mitochondrie je možné rozdeliť a duplikovať oddelene od DNA v bunkovom jadre. Mitochondrie majú svoju vlastnú DNA, ktorá je vlastne bakteriálnou DNA. Fascinujúce je, že v bunke sa môže hromadiť viac mitochondrií bez toho, aby sa bunky delili. Čo to znamená, pokiaľ ide o prerušovaný pôst, je to, ak má telo pocit, že palivo nie je k dispozícii alebo že je z neho príliš veľa, potom môže stimulovať mitochondriálne štiepenie. Inými slovami, dochádza k mitochondriálnemu deleniu na turbokatalizáciu bunkového motora.
Ak mitochondrie preťažíte obmedzením kalórií po určitý čas, vyšle signál do mitochondrií, aby vyťažil viac energie z menšieho množstva zdrojov. V zásade spôsobte, že každá z buniek v mozgu bude pri používaní paliva efektívnejšia. Je to revolučný koncept a funguje to.
Názory a názory na prerušovaný pôst.
Čo však pre vás znamená prerušovaný pôst? Je to obmedzujúca a neudržateľná strava alebo je to bezpečný a zdravý spôsob vyváženej stravy? Môže sa udržiavať dlho? Aké sú výhody a riziká prerušovaného hladovania a aký vplyv má na vaše telo a mozog? Skutočne pomáha pri chudnutí a znižovaní vrstvy telesného tuku?