Ako sa stať vegetariánom
Ak ste sa sem dostali, znamená to, že máte záujem stať sa vegetariánom. A nemohol si byť lepší! Máme ich veľa vegetariánske recepty, a dnes, pretože sa náš ďalší priateľ rozhodol vzdať mäsa, nás napadlo ponúknuť niekoľko rád pre tých, ktorí sa vydávajú na cestu plnú „etického a estetického“ uspokojenia z vegetariánstva.
Prečo sa stať vegetariánom?
V prvom rade je to chvályhodná iniciatíva. Prečo? Okrem toho, že táto diéta bude mať priaznivý vplyv na vaše zdravie a všeobecný tón, zbavíte sa povedomia o osude zvierat zabitých na jedlo. Okrem toho pomáha podporovať degradáciu našej rastliny, ktorá je z 18% znečistená chovom jatočných zvierat. Stať sa vegetariánom, nielenže sa už viac nevystavujete chorobám, ktoré sa prenášajú konzumáciou mäsa, ale tiež znižujete riziko vzniku chorôb, ako je roztrúsená skleróza, Alzheimerova choroba, cukrovka alebo akné, a navyše šetríte neuveriteľne veľa zdrojov na našej planéte. Tu sú štatistické údaje o dobre, ktoré môžete urobiť. Ak ste zástancom práv zvierat, je to krok, ktorý musíte urobiť.
To je ľudská povaha, na to, aby niečo vo svojom živote zmenil, potrebuje dôvod, a vzdanie sa všežravej stravy a prechod na vegetariánsku stravu nie je výnimkou. Preto vám ponúkame iba niekoľko dôvodov, prečo by ste to mali urobiť, alebo ak nezvládnete posledný prechod na vegetariánstvo, vyskúšajte aspoň stravu bohatú na zeleninu a ovocie.
Pre zdravý a dlhý život stačí úplne vylúčiť mäso, najnezdravšie jedlo, ktoré je zodpovedné za mnohé z kardiovaskulárnych chorôb. Keď vylúčite mäso zo stravy, upraví sa vám hladina cholesterolu a množstvo sodíka v tele sa vráti do normálu. Riziko srdcových chorôb sa teda zníži s opustením mäsa. Výskyt chorôb súvisiacich s mäsom sa pozoruje aj v prípade tých, ktorí konzumujú iba ryby alebo kuracie mäso. Posledné štúdie ukazujú, že pri kompletnej vegetariánskej strave je riziko úmrtia na srdcové choroby o 24% nižšie.
Konzumácia mäsa nevyhnutne vedie k zvýšeniu produkcie hormónov v tele a toto zvýšenie je najčastejšie spojené s rizikom vzniku rakoviny, najmä v prípadoch, keď je v potravinách málo vlákniny a antioxidantov.
Problém s hmotnosťou tela je čoraz ťažšie zvládnuť, najmä ľuďmi, ktorí sú nútení pracovať v kancelárii, od rána do večera, nemajú čas chodiť do posilňovne, aby sa dostatočne pohybovali a takýmto spôsobom sa prispôsobili. telesná hmotnosť. Vegetariáni také problémy nemajú, je už známe, že nepriberajú ľahko a ich váha je oveľa stabilnejšia ako v prípade všežravcov. Už je dokázané, že medzi vegetariánmi nie sú obézni ľudia.
Zníženie rizika cukrovky je často spojené s vegetariánstvom, pretože spotreba kalórií je v prípade vegetariánskej stravy oveľa rýchlejšia, najmä ak je hlavné jedlo ráno a nie večera.
Zníženie množstva toxínov v tele je životne dôležitá vec, ak si želáme dlhý a zdravý život a vegetariánska strava to zaručuje. Vzhľadom na to, že vegetariáni vo všeobecnosti konzumujú oveľa menej spracovaných potravín a prevažná väčšina potravín je čerstvých, ich organizmus dokáže oveľa ľahšie vylúčiť toxíny, a to znižuje až o 90% riziko rakoviny, čo je frekvencia výskytu ochorení pečene. a obličky sú tiež veľmi nízke.
Prijatie vegetariánskej stravy poskytuje telu podstatný príjem vitamínov, minerálov, antioxidantov, fytonutrientov a vlákniny, čo povedie k zdravému a energickému telu. Všetky štúdie preukázali, že ľudia, ktorí majú prevažne zeleninovú a ovocnú stravu, žijú najmenej o šesť rokov dlhšie ako tí, ktorí majú všežravú stravu. Existuje vážny dôvod vyskúšať tento spôsob života a výhody, ktoré môžete získať už po niekoľkých mesiacoch skúseností.
Ako sa stať vegetariánom
* Prispôsobte recepty, ktoré sa vám už páčia, nahradenie mäsa sójou alebo iná zelenina, alebo sa toho jednoducho vzdať. Špagety sa dajú jesť aj bez mäsa a hovädzia polievka (je vyskúšaná) chutí ako zelenina a korenie. Zistíte, že oveľa viac receptov, ako si dokážete predstaviť, sa môže bez problémov stať vegetariánskymi. Práve tu nájdete spolu s ďalšími vegetariánmi veľa.
* Ale ďalší krok je zaujímavejší: preskúmajte nové kulinárske obzory. Uvedomíte si, že skutočnosť, že ste jedli mäso, obmedzovala jednoduchým zvykom možnosti vychutnať si jedinečné recepty a mať gurmánske uspokojenie. Vaša strava bude oveľa pestrejšia, ak vezmeme do úvahy, že v supermarkete budete mať oči na prísady, ktoré ste predtým ignorovali.
* Vyskúšajte čokoľvek dvakrát! Ak sa vám vegetariánske jedlo nepáčilo po prvýkrát, skúste to znova. Možno to nebolo dobre uvarené. Vyskúšajte výrobky iných značiek alebo čerstvejšie prísady. To platí najmä pre sóju, ktorá môže byť pri správnom varení skutočným zážitkom.
* Najpríjemnejšia časť: vyskúšajte čínske reštaurácie, indické reštaurácie, japonské reštaurácie, thajské reštaurácie alebo arabské reštaurácie. Nájdete tam širokú škálu vegetariánskych jedál, vďaka ktorým sa budete čudovať „prečo mi to tak dlho trvalo?“. Nehovoriac o sekcii, kde nájdete každú vegánsku reštauráciu v Bukurešti.
* Z etických dôvodov odporúčam jednoducho sa vzdať mäsa. Ak však nemôžete, skúste tento prechod uskutočniť malými krokmi, pričom neustále majte na pamäti cieľ, ktorý ste si stanovili. Môže to vyžadovať trochu trpezlivosti, ale z toho, čo sme videli od našich priateľov, by malo nasledovanie týchto tipov dokonale fungovať, aby sa človek od začiatku stal vegetariánom.
* Prečítajte si a čo najviac dokumentujte, čo to znamená byť vegetariánom. Nájdete toľko zdrojov, ktoré vám ukážu výhody, ktoré vás tým povzbudia a podporia.
* Ak ste vo svojej domácnosti jediný človek, ktorý sa rozhodol stať vegetariánom, neskúšajte brutálne presvedčiť ostatných a nepokazte im stravovacie návyky. Jedlá je možné variť osobitne, aby sa mäso pridalo neskôr a mohli ste ich tiež jesť. Budú teda tiež v pokušení vyskúšať to a vy by ste ich mohli presvedčiť oveľa lepšie bez toho, aby ste sa im snažili niečo vnútiť.
* Nakoniec sa uistite, že vaša strava by mala byť rozmanitá. Pri vzdávaní sa mäsa nesmiete zabudnúť zahrnúť do jedálnička dostatočné množstvo celozrnných výrobkov, sóje, zeleniny, semien a orechov.
Ovocné šťavy budú veľmi dobrí priatelia, odporúčame vám nekupovať ich v obchode, ale pripraviť si ich doma.
Pomocou a dobrý mixér môžete tiež robiť zázraky v podobe nádherných pyré.
Už ste sa stali vegetariánom?
Môžeme vám iba zablahoželať, pozvať vás na návštevu čo najčastejšie vegetarianclub.net, kde sa denne objavujú nové vegetariánske recepty, odporúčame vám pozrieť si filmy Pozemšťania a Nepohodlná pravda, ktoré vás podporia pri výbere, a privítať vás v našej komunite. Čakáme na vás s komentármi k receptom, ktoré sa vám páčili, a pozývame vás, aby ste sa stali fanúšikmi vegetariánskeho klubu.net na Facebooku, kde dúfame, že zhromaždíme veľkú komunitu krásnych ľudí.
Veľa šťastia, sme radi, že ste sa rozhodli stať sa vegetariánom! 🙂