Ako schudnúť bez toho, aby ste mysleli na kalórie Zdravá strava, ktorá sľubuje pretvorenie vašej postavy
Diéta DASH (dietetické prístupy k zastaveniu hypertenzie) bola navrhnutá na zníženie krvného tlaku a hladiny cholesterolu a prevenciu cukrovky. Avšak jeho úžasná vlastnosť pomáhať ľuďom pri chudnutí zmenila stravu na bestseller, píše Daily Mail.
Diétu vyvinula výživová špecialistka Marla Heller a podporuje ju Národný inštitút srdca, pľúc a krvi (USA) a Americká asociácia srdca.
V úryvku zo svojej novej knihy s názvom „DASH Solution to Foot Weight“ Heller spomína, ako jej jednoduchá diéta dokáže v priebehu okamihu vytvarovať vašu postavu bez počítania kalórií alebo mučivého cvičebného programu.
Na rozdiel od iných diét, ktoré môžu mať vedľajšie účinky na zdravie, bolo vedecky dokázané, že má v tomto ohľade aj priaznivé vlastnosti, ktoré urýchľujú metabolizmus a trénujú chuť odolávať pokušeniam o kalórie.
Podľa Marly Hellerovej je princípom DASH diéty to, že namiesto počítania kalórií a obáv z tuku je najlepším spôsobom, ako schudnúť, zamerať sa na druhy potravín, ktoré konzumujete, riešením je výber bielkovín zdravé tuky.
Diéta, ktorá je rozdelená do dvoch fáz, sľubuje nielen pomoc pri chudnutí, najmä v oblasti brucha, ale preukázateľne znižuje krvný tlak a cholesterol, ako aj riziko srdcových chorôb, zástavy srdca a cukrovky.
PRVÁ FÁZA diéty DASH (prvé dva týždne programu) pozostáva z prechodného obdobia s nízkou spotrebou sacharidov, ktoré je určené na reguláciu metabolizmu.
Počas prvých 14 dní by ste mali do každého hlavného jedla (raňajky, obed a večera) zahrnúť umiernené dávky z nasledujúcich troch skupín jedál. Ako referenčná hodnota by mala mať časť mäsa, rýb a hydiny veľkosť dlane. Hrsť fazule, orechov, šošovice a sójových jedál je to správne opatrenie. A časť syra by mala mať veľkosť malej škatuľky od zápaliek.
1. Potraviny bohaté na bielkoviny a s nízkym obsahom tuku:
Nízkotučné syry
Nesladený alebo umelo sladený jogurt (jeden malý pohár denne)
2. Tuky zdravé pre srdce:
Rastlinné oleje, najmä olivový, repkový a vlašský orech.
Potraviny v tejto skupine obsahujú omega-3 a polynenasýtené tuky, o ktorých sa preukázalo, že sa konzumujú pravidelne, majú priaznivý vplyv na krvný obeh a znižujú riziko srdcových chorôb.
3. Potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré obsahujú zdravé tuky:
Orechy (najlepšie nepražené a nesolené) a semiačka
Mastné ryby ako losos a makrela
Okrem toho sa odporúčajú želé bez ovocia s ovocnou príchuťou - stane sa náhradou ovocia a dezertov. Všetka zelenina, okrem tej, ktorá obsahuje škrob, ako sú zemiaky a kukurica, je tiež neobmedzená.
Okrem fazule sa preto treba vyhýbať škrobovým jedlám: chlieb, cestoviny, zemiaky, všetky jedlá vyprážané na masle, sladké jedlá (vrátane čerstvého, mrazeného, sušeného alebo konzervovaného ovocia), alkohol, nápoje s kofeínom, mlieko.
DRUHÁ FÁZA: Držte kilá navždy preč
Ak chcete po prechodnom štádiu pokračovať v chudnutí a cítiť sa dobre, ste pripravení prejsť do druhej fázy.
Počas tejto doby by ste mali naďalej jesť bielkoviny a veľa zeleniny pri každom jedle, ale môžete začať pridávať do svojej stravy celozrnné výrobky (nie viac ako tri porcie) a ovocie (dve porcie). Môžete tiež zintenzívniť svoj cvičebný režim viac aeróbnou aktivitou a tonizačnými cvičeniami.
Plátok celozrnného obilia znamená niektorý z týchto spôsobov: plátok celozrnného chleba, polovica celozrnného muffinu, polovica celozrnnej žemle, polovica plátu celozrnných cestovín alebo hnedej ryže, polovica pečeného zemiaka alebo tri nové zemiaky v škrupine alebo polievková lyžica celých zŕn.
Porcia ovocia znamená malý kúsok čerstvého ovocia, pol pohára ovocnej šťavy, čajová lyžička sušeného ovocia alebo dve polievkové lyžice ovocia v zaváranej šťave.
V tejto fáze budete pokračovať v chudnutí, aj keď trochu pomalšie ako v počiatočnej fáze, ale je to plán, ktorým sa môžete riadiť po celý život.
Príklady MENU, ktoré dodržiavajú diétu DASH:
Raňajky (vyberte variant)
Varené vajce s jedným alebo dvoma plátkami grilovanej slaniny a malým pohárom paradajkovej šťavy
Dvojvaječná omeleta s malým plátkom pečeného hovädzieho mäsa a nakrájanými paradajkami
Rolka z moriaka a syra (na plátok nízkotučného syra položte veľký plátok morčacieho mäsa a zabaľte ich) plus pohár zeleninovej šťavy
Vaječná biela omeleta (vyrobená z dvoch bielkov) s chudou šunkou a šampiňónmi
Porcia rôznych orechov a zeleniny (zeler, reďkovky, mrkva, uhorky alebo papriky).
Občerstvenie (jedno ráno a druhé popoludní)
Kus ľahkého syra a časť mrkvy
Malý jogurt bez tuku a desať orechov alebo kešu
Lyžička arašidového masla so zelerovými tyčinkami
Kus ľahkého syra so zelerovými tyčinkami
Dve polievkové lyžice tvarohu, spolu so zeleninou.
Obed (vyberte si variantu a k tomu dezert pohárik želé bez cukru)
Grilované kuracie prsia podávané s veľkým zeleným šalátom s olejom a octom
Dve alebo tri rolky šunky a syra, podávané s lyžicou šalátu zo surovej kapusty, pokryté olejom a octovým dresingom, plus uhorky
Plechovka tuniaka zmiešaná s ľahkou majonézou a jemne nakrájanou paprikou a cibuľou, spolu s veľkým šalátom s olejom a octom
Veľká paradajka plnená ľahkým tvarohom s pažítkou a čiernym korením, podávaná so šalátovou oblohou
Huba Portobello pokrytá tenkým plátkom šunky a na vrchu nastrúhaným kravským syrom.
Pred večerou občerstvenie (voliteľné)
Prúžky červenej papriky s polievkovou lyžicou guacamole
Hrsť nesolených a vyprážaných vlašských orechov alebo pistácií (asi 20)
Polievková lyžica nízkotučného humusu plus zelenina.
Večera (vyberte si variant a k tomu dezert pohárik želé bez cukru)
Grilovaný chudý hovädzí burger s dusenou zeleninou
Porcia pečeného kuracieho mäsa podávaná so zeleninovým šalátom, na vrchu posypané píniovými orieškami a octovým dresingom
Plátok vyprážaného lososa plus čínska zelenina (na príchuť: pasta z čínskeho alebo thajského korenia)
Grilovaná bravčová kotleta s karfiolovým pyré a strukmi s balzamikovým dresingom
Šalát „s tromi fazuľami“ (typický americký šalát, ktorý sa zvyčajne pripravuje z rôznych konzervovaných fazúľ), plus veľký zelený šalát. (Mediafax)