Ako schudnúť na ayrane)
Ako schudnúť na Ayrane. Na začiatok - malý ayranský príbeh
Ayran je jedným z najstarších kyslých mliečnych výrobkov, ktorý sa objavil pred viac ako pätnástimi storočiami. Jeho objaviteľmi sú tureckí nomádi. Ako prví pripravujú ayran pri hľadaní univerzálneho produktu (výživného a dlhotrvajúceho).
Rodiskom ayranu sa stali Balcaria, Kabarda a Circassia. Postupne získal uznanie a postavenie najlepších kyslých mliečnych nápojov na Kaukaze, v Strednej Ázii, v Baškirsku a Tatarstane.
Ako variť doma
Ayran je fermentovaný mliečny výrobok zmiešaného alkoholového kvasenia a kyseliny mliečnej. Jogurt (posypaný bulharskou bagetou) možno nazvať „blízkym príbuzným“ - dôvodom je rovnaké zloženie. Pre ayran je šťava namočená na bulharskej tyči, termofilnom streptokoku a kvasniciach. Ayran sa pripravuje na kravské (môže to byť ovčie alebo kozie) mlieko.
Ak chcete pripraviť ayran doma, mali by ste si vziať 1 pohár mlieka na 0,5 šálky cesta. Ako štartér môžete použiť jogurt, jogurt, kyslú smotanu (ak nie je katyk alebo suzma).
Mlieko treba nechať zovrieť, potom ochladiť na izbovú teplotu, nalejte do pripraveného cesta, dobre premiešajte, zalejte sklenenými nádobami alebo keramickými pohármi a všetko nechajte pôsobiť 5-6 hodín.
Potom pridajte studenú prevarenú vodu, pramenitú alebo minerálnu - na 1 liter ayranu 1,5 šálky vody, ľad, kyslé uhorky, kapary, kôpor, zelená cibuľa a podľa chuti soľ.
V obchode si môžete kúpiť hotový vzduch. Výhody, ktoré ponúkajú supermarkety, sú pomerne široké a rozmanité („Clean Line“, „Kubarus Moloko“, „Fairy Tale“, „Artlen“, „Food Master“).
Užitočné vlastnosti roztoča
Ayranu, ako aj iné fermentované mliečne výrobky so zmiešaným kvasením zaslúžene pripisujú nasledujúce užitočné vlastnosti:
* Zvýšenie stráviteľnosti nápoja (rozpad bielkovín na jednoduché zlúčeniny);
* priaznivý vplyv na sekrečnú činnosť čreva a žalúdka,
* potláča hnilobnú črevnú mikroflóru,
* Zlepšuje činnosť dýchacích centier, zvyšuje tok kyslíka do pľúc,
* Posilňuje nervový systém,
* má baktericídne vlastnosti,
* dokonale uhasí smäd a povzbudí,
* Zvyšuje lokálnu aj celkovú imunitu tela.
Ayran na chudnutie
Vedci preukázali, že medzi ľuďmi, ktorí jedia Ayran a podobné nápoje, menej ako medzi ľuďmi s nadváhou. Baktérie horkého mlieka pomáhajú znižovať citlivosť nášho tela na toxické látky v jeho vnútorných produktoch. Koniec koncov, hnilobné mikróby preťažujú črevo a ayran nám pomáha udržiavať našu mikroflóru v aktívnom a zdravom stave.
Postačí vypiť 200 ml ayranu každý deň a potom môžete ľahko potvrdiť močom všetky známe tézy „Ak chcete schudnúť - zbavte sa zápchy“ V praxi. Ayran vám pomôže stráviť pravidelne a ľahko. A nahradenie večere ayranom - umožní vám schudnúť a udržať si váhu dlhodobo stabilnú.
Ayran je výživný produkt, ale kvôli nízkemu kalorickému obsahu sa dlhodobo aktívne používa na chudnutie - je oveľa chutnejší a menší ako kefír. Ayran obsahuje veľa bielkovín - malé množstvo tuku, ktoré sa ľahko vstrebáva do tela. Používajte ho v čistej forme, varený na základe rôznych koktailov, šalátov a polievok - rozmanité menu vám poskytne nielen pohodlie, ale aj „lahodnú“ stratu v váha.
Pomocou ayranu je možné zlepšiť vstrebávanie užitočných látok, ako sú minerály a vitamíny, v čreve. Ie ayran je úžasný, lahodný a zdravý kyslý mliečny nápoj s rozmanitým profilom použitia a širokou škálou aktivít. Preto ho odborníci na výživu dôrazne odporúčajú ako potravinu a ako pohodlnú (univerzálnu) zložku mnohých domácich jedál.
Stiahnite si dni s ayranom
Pre tých, ktorí chcú schudnúť rýchlo a hlavne pohodlne (chutne a uspokojivo), odporúčam organizovať dni vypúšťania na ayran (1-3 dni) - a Hmotnosť 1 - 2 kg je k dispozícii.
Ayran je oveľa chutnejší ako bežný jogurt (hoci niektorí nerozumejú jeho chuti), aj pri minimálnom obsahu tuku vám dá „plné“ brucho na celý deň, to znamená, že uniknete pokušeniu vyprázdniť chladničku a zrušíte všetko svoje úsilie. Pridajte soľ, zeleň, uhorky podľa chuti a pite počas dňa.
Schudnite príjemne a bezpečne.
Niekoľko poznámok o chudnutí ayranu
Recenzie o chudnutí na ayrane vám pomôžu zorientovať sa vo „vašom“ je metóda alebo „nie je vaša“.
Olga: "Ayran má vynikajúci výtok. Je to mokrý kyslý mliečny nápoj, ktorý dokonale čistí črevá."
Irina: "Strávila som deň nad mliekom, nesľubovala som svoju energiu, vždy som chcela jesť, pre svoju slabosť som nedokázala vyrobiť ani polovicu. Naložiť. Potom to išlo na kefír - vynikajúce! Žiješ - skoro nechceš jesť, veľa sily, ale celý deň som pociťoval akési nepríjemné pocity v bruchu - opuchy, takže som nemohol správne trénovať. Dnes sú to už 3 dni, zatiaľ čo zostávam na Ayrane - za deň vypijem 1-1,5 litra + voda + zelený čaj, cítim sa skvele Energetický strom, ktorý sa včera venoval športu, "Všeobecne je všetko v poriadku. Chudnutie - tam (prvý deň - 1 kg, na druhom mieste - 0,5 kg) sa objemy znižujú!"
Tatiana: "Nedávno som objavila vynikajúci ajranský kyslý mliečny nápoj. Minulý týždeň som ho pila každý deň. Všimla som si, že má vynikajúci vplyv na trávenie, oveľa príjemnejší a ľahší ako kefír alebo jogurt." Rozmýšľam nad týždňom sťahovania.
Svetlana: "S obsahom kalórií je ayran v kefíre oveľa menej. Osobne ho iba pijem, je výživnejší a chutnejší. Ľahko odolám uránu aj 3 dni (mínus 3 kg). ) bez prílišného úsilia a hladovky. Odporúčame ».