Ako si môžete udržať normálnu hladinu železa v tele? Lekáreň; Farmacia Ta
Je známe, že špenát je superpotravina bohatá na železo, ale zelená listová zelenina a ďalšie potraviny vám môžu pomôcť v boji proti anémii z nedostatku železa. Tento typ anémie je najbežnejší zo všetkých typov a je predstavovaný poklesom počtu červených krviniek v dôsledku nedostatku železa.
Ak máte nízku hladinu železa, vaše telo nemôže produkovať dostatok hemoglobínu, látky červených krviniek, ktorá prenáša kyslík do telesných testov. Následne sa u človeka s anémiou prejaví slabosťou, únavou a podráždenosťou. Väčšina žien s nízkou hladinou železa je tehotná, ale ani ženy, ktoré nie sú tehotné, ani muži nie sú z tohto stavu bezpečnejšie. V týchto prípadoch je riešením konzumovať potraviny bohaté na železo.
Aké sú potraviny, ktoré udržujú normálnu hladinu železa
Keď jete jedlá, ktoré obsahujú železo, vstrebáva sa do tela v tenkom čreve. V strave existujú dve formy železa: hemové a iné ako hemické. Hemové železo sa získava z hemoglobínu a nachádza sa v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú červené mäso, ryby a hydina. Telo absorbuje väčšinu železa z hemových zdrojov. Nehemové železo pochádza z rastlín.
Najlepšie zdroje hemového železa sú:
* Sardinky, losos a tuniak
Najlepšie zdroje nehemového železa sú:
* Železo obohatené obilniny
* Tekvicové alebo sezamové semiačka
* Vlašské orechy, pistácie, mandle, kešu
Akým potravinám sa treba vyhnúť
Niektoré potraviny môžu pomôcť telu vstrebávať železo z potravín bohatých na železo, zatiaľ čo iné znižujú jeho absorpciu. Aby ste zlepšili vstrebávanie železa, vyhýbajte sa káve alebo čaju alebo jedlám s vysokým obsahom vápnika, ako sú mliečne výrobky. Antacidá (lieky na popáleniny pažeráka) tiež obsahujú soli zinku a horčíka, ktoré môžu interferovať s absorpciou železa.
Na urýchlenie a podporu vstrebávania železa jedzte jedlá bohaté na železo spolu s vitamínom C. Nachádza sa v šťave z pomarančov, brokolice alebo jahôd. Prípadne konzumujte potraviny, ktoré obsahujú nehemové železo, s potravinami živočíšneho pôvodu (hovädzie, kuracie, morčacie a rybie mäso).
Ak však máte problémy s absorpciou železa z potravy, je indikovaný doplnok výživy so obsahom železa. Predtým, ako tak urobíte, sa poraďte s lekárom o odporúčanej dávke a starostlivo dodržujte jeho pokyny. Pretože sa z tela vylučuje iba malé množstvo železa, môže sa železo hromadiť v tkanivách a orgánoch, keď sú miesta ukladania (pečeň, slezina, kostná dreň) plné. Aj keď otrava jedlom zo zdrojov železa je zriedkavá, predávkovanie železnými doplnkami výživy môže byť smrteľné.
Ako zistíte, či máte normálnu hladinu železa?
Anémia z nedostatku železa je diagnostikovaná jednak fyzikálnym vyšetrením lekára (zistí, či je pokožka a sliznice bledé, či máte nepravidelný srdcový rytmus, či sú zväčšené slezina a pečeň), jednak krvnými testami. Tieto analýzy zahŕňajú:
* Feritín v sére (bielkovina, ktorá pomáha ukladať železo v tele)
* Úroveň transferínu (proteín prenášajúci železo v krvi)