Ako si telo reguluje chuť do jedla

Schudnite bez prísnej diéty

  • Domovská stránka
  • Tipy
  • Recepty
    • sekaná
    • Kotlík na mleté ​​mäso z kalerábov
    • Stredomorské miešané vajcia
    • Mexické kurča
    • Syr z morčacieho syra
    • Turecký rezeň plnený liškami
    • Uhorky s mletým mäsom
    • Bravčový steak s kyslou kapustou
    • Filé Pollack pečieme s mozzarellou
  • odporúčania
    • orechy
    • ľanové semienko
    • aminokyseliny
  • Časté otázky
  • Kontakt

Dnes vieme oveľa viac o hlade ako o chuti do jedla. Môžeme ho opísať v jeho účinkoch - ale ako presne vzniká a čo ho ovplyvňuje, zatiaľ vieme len čiastočne. Toto tiež obsadilo londýnsky výskumný tím, ktorý uskutočňoval experimenty s ľuďmi s nadváhou. Vonné škvrny s vanilkovou arómou boli prilepené na koži 200 osôb s nadváhou. Pravá vanilka sa v skutočnosti považuje za chutnú a stimulujúcu. Protichodná skupina dostala náplasť bez aktívnych zložiek alebo náplasť s citrónovou vôňou. Je zaujímavé, že skupina s vanilkovou náplasťou mala potom oveľa menšiu chuť na sladké ako kontrolná skupina. Predpokladá sa, že vanilkové príchute uvoľňujú hormón šťastia serotonín. To by vysvetľovalo, prečo chuť testovaných osôb na sladké bola znížená vanilkovou arómou.

chuť jedla

Nejde o sýtosť, ale o pôžitok

Ako často dospievame do jedla len kvôli chuti do jedla, frustrácii alebo chuti, nebolo vedecky preskúmané. Je však zrejmé, že moderní ľudia zriedka jedia z pocitu hladu. Celý reklamný priemysel sa snaží povzbudiť našu chuť k ich produktom. Životný štýl a pohodlné jedlo zaručuje, že všetko vyzerá a chutí. Už to nie je primárne o sýtosti, ale predovšetkým o radosti! Obsah živín alebo hustota živín už nie sú rozhodujúcim kritériom, podľa ktorého si vyberáme jedlo.

Hlad potrebuje iba príjem potravy

Hlad potrebuje iba jedlo, aby bol spokojný. Chuť do jedla si ale vyžaduje určité jedlo. Keď naša chuť na jedlo túži po sladkom, dodáva telu namiesto životne dôležitých látok, ktoré pre život potrebuje, bezcenné sacharidy. Centrum chuti do jedla je v limbickom systéme. V dnešnej dobe sme presvedčení, že naše pocity hladu sú skutočné a musíme sa uspokojiť s čokoládou, pizzou alebo hamburgermi. Vďaka tomu často jeme viac, ako vyžaduje hlad.

Riadenie hmotnosti

S cieľom regulovať našu chuť do jedla z dôvodu zlepšeného riadenia hmotnosti môžeme venovať väčšiu pozornosť nášmu organizmu. Nadmerná stimulácia, reklamné šepoty a zmyslové vnímanie ovplyvňujú naše stravovacie správanie. Vyslobodiť sa z toho nie je ľahké. Každý, kto čelí bohatému bufetu, ťažko nedokáže úspešne potlačiť chuť do jedla! Na druhej strane, žiadna strava nebude úspešná, ak pôjde bez niečoho chutného. Pretože liečivé látky potlačujúce chuť do jedla sú z dlhodobého hľadiska škodlivé, podľa mojich skúseností pomáha iba postupná zmena stravovania a ďalšia stimulácia metabolizmu tukov, napríklad väčším cvičením a/alebo dodatočným príjmom vhodných doplnkov výživy.