Ako si udržať zdravie srdca pomocou ovocia a zeleniny

Dajte vám 5! Ako si udržať zdravie srdca pomocou ovocia a zeleniny. 2010 www.forumbesserleben.at

pomocou

Farebnosť vás robí šťastnou! 8 dobrých dôvodov pre viac ovocia a zeleniny: Ovocie a zelenina sú plné vitamínov, vlákniny, minerálov a fytochemikálií (to sú tie, ktoré majú zložité názvy). Ovocie a zelenina takmer neobsahujú žiadne kalórie. Ovocie a zelenina takmer neobsahujú žiaden tuk. Ovocie a zelenina pomáhajú udržiavať a chudnúť. Ovocie a zelenina majú vďaka svojim prospešným vlastnostiam zásadný význam pri prevencii vysokého krvného tlaku, vysokých lipidov v krvi, infarktu, mŕtvice a niektorých druhov rakoviny. Ovocie a zelenina v našej strave nikdy nebudú nudné. Chutí, farieb a tvarov je veľmi veľa. Ovocie a zelenina prinesú farbu na váš tanier a do vášho života! Ovocie a zeleninu možno zvyčajne konzumovať v surovom stave, čo z nich robí ideálne „rýchle občerstvenie“. Pretože úprimne povedané, čo môže byť rýchlejšie ako vytiahnuť banán z vrecka a zjesť ho? 20 21

Minerály Medzi minerály patria hromadné prvky a stopové prvky. Ako už názov napovedá, telo potrebuje určité množstvo týchto minerálov každý deň. Medzi objemové prvky patria starí známi, ako je vápnik, horčík, draslík, sodík, fosfor, síra a chlór. Medzi stopové prvky, ktoré človek potrebuje, patrí denné množstvo v rozmedzí miligramov až mikrogramov: železo, jód, zinok, selén, fluór, meď alebo chróm. Funkcie minerálov sú veľmi rozmanité: Vápnik je zodpovedný za vytváranie štruktúr tela, ako sú kosti alebo zuby. Sodík, draslík a chlorid regulujú vodnú rovnováhu. Jód okrem iného pomáha vytvárať hormóny štítnej žľazy. Zinok aktivuje enzýmy. Ktorý minerál sa kde nachádza? Obzvlášť dobré zdroje určitých minerálov: Draslík: sója, marhule, biela fazuľa, pistácie, špenát, brokolica, banány Vápnik: mandle, lieskové orechy, kel, fenikel, brokolica, pór (horčík) Horčík: vlašské orechy, špenát, kaleráb, banány, maliny Železo: sezamové semiačka, šošovica, špenát, fenikel, petržlen Jód: huby, brokolica, vodný melón 24 25

3. Radi by sme vám to odporučili: Zelenina, ovocie a veľa ďalších vecí sa nachádza v mnohých poličkách! a pod ht zeleninovými trsmi. príliš dlhé, ak je to potrebné, jednoducho lepšie: b rameno! Opäť pizza: namiesto salámy pre zmenu na vrchole s dostatkom zeleniny (papriky, papriky, cibule alebo šampiňónov)! ine: Ušetrite dôležité vitamíny zelenina Rozdrvené ovocie a sig s citrónovou šťavou alebo pokvapkajte! Zelenina Nakrájané ovocie a bobule by mali byť po celý rok vzduchotesné a mali by sa tiež jesť. Udržujte mimo chtíč! Sezóna to zníži príjem vitamínu V en vždy t h ü r f n e k c o ei Tr Pozor: dávajte pozor na nadmerný obsah! ck na mrkve: e s ü m e G Snack k Paprika chutia üc alebo hodinu! vynikajúci: BILLA l a n o je s Jedzte čerstvé bylinky, čerstvé ovocie je vždy v ponuke! e a zeleninové moothies! S: s s u m nell go hltem fruit h c s s n n e W mrazené potraviny m h ic s n make. r Lasse e b l e s h c jednoducho tiež celkom v pohode: T n e d f u a farba Prineste nám ovocie a/alebo 50% by malo byť! Najlepšie sa zelenina pripravuje mrazená! Jedzte čerstvé ovocie a zeleninu v surovom stave niekoľkokrát týždenne! 32 33