Ako si vybrať najzdravšie syry Urda vs
Dôležitým zdrojom vápniku a živočíšnych bielkovín sú syry, ktoré patria medzi najviac konzumované potraviny. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov, takže sú produktmi vhodnými pre každú vekovú skupinu.
Kozí syr
Kozí syr bohatý na vitamín B12 sa odporúča pre ľudí, ktorí sa nemôžu sústrediť alebo majú stres alebo úzkosť. S nižším obsahom tuku môžu kozí syr jesť aj ľudia trpiaci chorobami obličiek a žlčníka, aterosklerózou a obezitou. Podľa clickpoftabuna.ro je kozí syr bohatý na vitamíny A, B, D, K, ale aj na základné minerály (vápnik, fosfor, draslík a horčík). Z tohto dôvodu má zásadnú úlohu v boji proti anémii, alergiám rôzneho druhu, infekciám dýchacích ciest alebo poruchám trávenia.
Zo všetkých druhov syra obsahuje urda najmenej tuku, 11 - 12%, štyrikrát menej ako telemeaua. Z tohto dôvodu je indikovaný u ľudí s hypercholesterolémiou. Tento druh syra obsahuje určitý druh bielkovín, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie svalov. Urda je teda indikovaná v strave detí a ľudí, ktorí vyvíjajú trvalé fyzické úsilie. Je tiež veľmi dobrý pre ľudí trpiacich poruchami pečene a žlčových ciest, pretože sírne aminokyseliny v jeho zložení sú prospešné pre pečeň aj obličky. Tento druh syra môžete jesť so zeleninou alebo zeleninou.
Konzumovať ...
… Nízkotučné alebo slané syry, ak trpíte kardiovaskulárnymi chorobami.
Kravský syr a solené telemea, ak máte problémy s pečeňou.
… Čerstvý kravský syr, čerstvé alebo nesolené baranie mäso bez soli, ak trpíte ochorením obličiek.
Kravský syr, tvaroh alebo urda, ak máte cukrovku.
Vedeli ste, že…
je gorgonzola v skutočnosti tvaroh s plesňou? Legendy hovoria, že zamilovaný mladý muž si jedného večera zabudol v jaskyni vrece s tvarohom. Na druhý deň ho zakryl ďalšími čerstvo vyrobenými kúskami. O niekoľko týždňov neskôr zistil, že sa v syre objavila zelená pleseň. Zvedavý, že nový výrobok ochutnal a páčil sa mu natoľko, že postup opakoval.