Ako si vyrobiť kokosové mlieko sami pokyny

Vyrobte si kokosové mlieko sami: pokyny

11.7.2014, 13:38 | rk (CF)

sami

Kokosové mlieko zo supermarketu je pomerne drahé. Najmä pri veľkých množstvách je preto vhodné, aby ste si náhradu mlieka vyrábali sami (zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Či už na varenie, pečenie alebo mixovanie - kokosové mlieko sa dá použiť na mnoho spôsobov. Pomocou tohto návodu sa dozviete, ako si môžete sami pripraviť lahodné kokosové mlieko.

Zaujímavosti o vegetariánskej výžive
Fotoséria s 8 obrázkami

Základné prísady kokosového mlieka

Komerčne dostupné kokosové mlieko sa skladá z dvoch zložiek: dužina palmového ovocia a voda. Namiesto čerstvej ovocnej dužiny môže byť náhrada vegánskeho mlieka vyrobená aj z vysušeného kokosu. Pre domáce kokosové mlieko budete potrebovať:

  • 100 g sušeného kokosu
  • 500 ml vody

Príprava: Kokosové mlieko si pripravte sami

Naplňte vysušený kokos do vysokej, pevnej a žiaruvzdornej nádoby. Potom vodu prevaríme a zalejeme ňou rašple. Suroviny rozmixujte v tyčovom mixéri dve až tri minúty. Potom ešte stále drobivé kokosové mlieko nechajte desať minút odpočívať.

Teraz vezmite misku a dajte na ňu jemné sitko. Naliatím tekutiny do cedníka oddelíte vysušený kokos od tekutiny a získate krémové mlieko.

Skladovanie a ďalšie tipy

Domáce kokosové mlieko je možné skladovať v chladničke asi tri dni. Potrebujete väčšie množstvo kokosového mlieka, napríklad na pečenie alebo na koktail? Potom stačí užiť dvojnásobné množstvo prísad, ako je popísané v pokynoch.

  • Sprievodca jedlom a nápojmi:Všetko o jedle a varení
  • Exotické a bezlaktózové:Je kokosové mlieko zdravé alebo je výkrmom?
  • Nielen chutné v karí:Kokosové mlieko ako náhrada vegánskeho mlieka: tipy
  • Vynikajúca poleva pre dezerty:Vegánsky krém: ako nahradiť živočíšny produkt
  • KURZ:Tipy a recepty na kari
  • Rýchla a jednoduchá príprava:Najlepšie recepty na chutné tekvicové polievky
  • Congee s rozdielom:Ryža z kokosového mlieka - hodová exotika s týmto receptom

Tip: Čistený sušený kokos nemusíte nevyhnutne zlikvidovať. Vedľajší produkt môžete tiež spracovať na chutné občerstvenie, napríklad ho tvarovať do malých guľôčok a sušiť v rúre alebo sušičke (kuchynský riad na sušenie ovocia).