Ako skáču mexické fazule
V Chihuahua v Mexiku sa tricelulárna fazuľa používa ako jatočné telo pre fazuľové mory. Mora položí svoje vajíčko v počiatočných štádiách kvetu rastliny. Po chvíli mäso v fazuli vyrastie okolo vajíčka.
Larva moľová zožerie všetko mäso a miesto mu zaujme hodváb z dýzy vytvorenej jeho hornou časťou. Dôvod tohto javu nie je známy, ale keď sa larva náhle stiahne a otočí, potom „soľná“ fazuľa.
Po niekoľkých mesiacoch hmyz vyvŕta časť zrnitej steny a z bôbov sa vynorí dospelý mol. Skákanie mexickými fazuľami je jednou z kuriozít v teréne.
Vedeli ste, že v starogréckych časoch sa fazuľa používala pri hlasovaní? Biela fazuľa znamenala „áno“, zatiaľ čo čierna fazuľa znamenala „nie“.
V časoch raného Ríma otec rodiny po umytí rúk deväťkrát hodil na hlavu čiernu fazuľu, aby očistil seba i ostatnú rodinu.
Fazuľa bola známa a používa sa toľko, toľkými spôsobmi, že existuje výraz, ktorý hovorí, že keď človek nemá veľa vedomostí, odpoveď je „nepozná fazuľu“.
Existuje dôvod, prečo sa fazuľa stala všade tak populárnou. Po prvé, rastie takmer v každej krajine. Fazuľa je tiež veľmi výživná. Je bohatý na bielkoviny a často sa používa ako lacná náhrada mäsa. Fazuľa je zelenina a rastie v tobolkách.
Všetky druhy fazule sú jednoročné a pochádzajú zo semien. Niektoré druhy fazule, napríklad zelené fazule, sa dajú jesť aj bez šúpania, je to však výnimka.
Fazuľa Lima, ktorá je jednou z najobľúbenejších amerických potravín, pochádza z Peru. Biele fazule, ktoré varíme, pochádzajú z Južnej Ameriky. Jedným z najužitočnejších druhov fazule na svete sú zelené fazule.
Zelené fazule sú známe už celé generácie v Číne, Japonsku a Kórei. Málokedy sa však konzumuje ako zelenina. Vyrába sa z nej omáčka, ktorá sa pridáva do koláčov alebo chleba. V poslednej dobe sa stala základňou mnohých druhov výrobkov.