Ako skladujeme potraviny, aby sme predĺžili ich trvanlivosť
Syry, ovocie a zelenina a chlieb sú niektoré z potravín, ktorých skladovateľnosť sa môže predĺžiť, ak sa výrobky správne skladujú.
Žijeme v dobe, keď sa odporúča, aby boli návštevy supermarketu čo najmenej vzácne, a preto by sa malo odpadu predchádzať viac ako kedykoľvek predtým. Spôsob skladovania môže zabezpečiť, aby boli potraviny udržiavané v dobrom stave až do dátumu spotreby alebo ešte dlhšie.
Ako skladovať potraviny, aby sa predĺžila ich trvanlivosť:
Mlieko skladujte v sklenenej nádobe
Sklenené nádoby zostávajú vždy studené, takže kvalita mlieka nie je ovplyvnená počas vyberania z chladničky, ktorá sa má pridať do kávy, v porovnaní s kartónom.
Syr zabalíme do papierovej utierky namočenej v octe
Jemne navlhčite papierovú utierku s octom zriedeným vo vode, zabalte syr a uložte ho do chladničky v plastovom kastróle. Vydrží dlhšie bez žltnutia.
Ovocie a zeleninu skladujte osobitne
Ovocie, ktoré emituje vysoké množstvo etylénu (cibuľa, jablká, banány), môže zmeniť stav osôb citlivých na tento plyn. Napríklad zemiaky sa skladujú v papierových vreciach, mimo cibule, ktorá by mohla spôsobiť skoré klíčenie v dôsledku plynného etylénu.
Chlieb zostáva čerstvý, ak je uložený na papieri
Aby bol chlieb čo najčerstvejší, prikryte ho suchou kuchynskou utierkou a vložte do papierového vrecka. To mu umožňuje dýchať bez sušenia.
Citróny skladujte v chladničke v plastovom vrecku
Experiment s webom na varenie The Kitchn ukázal, že najlepší spôsob, ako udržať citróny čerstvé, je držať ich v igelitovom vrecku - vydržali mesiac.
Huby skladujte v papierovom vrecku
Huby vydržia v papieri najdlhšie, pretože keď sa z nich odparí vlhkosť, papier ju absorbuje. Bráni teda vzhľadu plesní.
Polovice avokáda si vymastíme citrónovou šťavou alebo olivovým olejom
Kyselina citrónová citrónová pomáha udržiavať kúsky avokáda čerstvé. Rovnaký účinok má aj olivový olej - udržuje avokádo chránené pred oxidáciou.
Bobule umyte v octe a vode
Aby fazuľa predčasne nezmäkla, rýchlo ju umyte v roztoku z troch dielov vody a jedného dielu octu, potom opláchnite a dobre osušte. Týmto procesom sa odstránia baktérie, ktoré by mohli poškodiť ovocie.
Zeler zabalíme do alobalu
Udržujte ju chrumkavú a sviežu, aby bola chránená pred vlhkosťou v chladničke.