Ako som sa dostal z traumy z popcornu
Mali ste niekedy kulinársky hororový zážitok? Jednou z mojich kulinárskych traum je popcorn - áno, neškodný popcorn. To už nie je vôbec neškodné, ak nalejete príliš veľa zŕn kukurice do príliš veľkého množstva horúceho oleja, ktorý je v príliš malom hrnci. Verte mi, BOLÍ to, keď okolo poletujú tuk a kúsky popcornu, ste prakticky pod paľbou a snažíte sa chrániť deti sledujúce narodeninovú oslavu detí ...
Od tohto neúspešného pokusu o popcorn som si túto tému sám začiarkol, aj keď v skutočnosti rád pijem popcorn a zvyčajne si v kine objednám rodinné vedro. Ale urobte to sami? Teraz som to skúsil znova - pretože Russell Hobbs mi dal stroj na popcorn Fiesta ako testovacie zariadenie. Jedná sa o jednoduché elektrické zariadenie, ľahko použiteľné a tiež celkom lacné za 30 eur.
Ako funguje výroba popcornu?
Detská hra - takže tentokrát je vlastne vhodná na narodeniny dieťaťa. Pretože u stroja na výrobu popcorn nie sú zapojené ani horúce povrchy, ani horúci olej. Namiesto toho jednoducho vložíte odmernú lyžicu popcornu do „varného priestoru“ stroja na popcorn potiahnutého plastom, nasadíte veko a zapnete prístroj. Znie to ako sušič vlasov, vháňa horúci vzduch medzi jadrá a po 20, 30 sekundách začnú jadrá praskať. Vďaka vhodne tvarovanému viečku lietajú zrnká priamo do misy a nie okolo oblasti. Ďalšiu odmernú lyžicu môžete pridať rovno, aby ste mali za pár minút skutočne veľkú misu plnú.
Ako chutí domáci popcorn?
No, v prvom rade pre kukuricu, uh, takže v podstate nič. Toto je takpovediac nízkotučná a nízkokalorická diétna verzia. Ak chcete slanú originálnu chuť USA popcornu, jednoducho si rozpustite pár lyžíc masla a pokvapkajte nimi popcorn, ktorý ste rozložili na plechu na pečenie. Potom to mierne osolíme - hotovo. Čo tiež dobre padne: Maslom potreté popcorn posypte buď taco korením (foto nižšie), parmezánom, kari - alebo ho „ozdobte“ srirachou alebo inou pálivou omáčkou. Alebo zmiešajte ochutený, korenený popcorn s arašidmi, praclíky, rozdrobenými tortillovými lupienkami, sušenými paradajkami a chrumkavými kúskami slaniny. Napríklad tu nájdete 27 nápadov na rôzne dochucovadlá a tu sú moje návrhy.
Sladký popcorn - prvotriedna trieda
Osobne mi však sladký popcorn pripadá chutnejší ako slaný. Najjednoduchšia verzia sa opäť vyrába s tekutým maslom a práškovým cukrom. Môžete ale tiež posypať vanilkovým cukrom, škoricou, kokosovými vločkami alebo orechovou strúhankou. So škoricovým cukrom a kúskami sušeného jablka máte popcorn Apple Pie! Alebo môžete v hrnci rozmixovať lahodnú slanú karamelovú polevu, ako si môžete prečítať v mojom recepte tu. Klasikou sú aj guličky popcorn, pri ktorých sa pukance vytvarujú do guličiek s „lepidlom“ ako je karamelové alebo marshmallowové páperie.
Poznámka: Russell Hobbs mi bezplatne sprístupnil stroj na popcorn Fiesta na účely testovania. Dostal som aj poplatok za napísanie tohto článku. Spoločnosť nemá žiadny vplyv na obsah článku, zodpovedá to môjmu vlastnému názoru.