Ako som zjedol 100 pízz za jeden rok proti diétnemu šialenstvu - VICE
Áno, milujem pizzu. A chcem povzbudiť ženy, aby jedli toľko, koľko chcú.
„Pozor, ak budete jesť toľko, v určitom okamihu priberiete,“ napísal mi používateľ Instagramu pred pár týždňami, keď som zverejňoval ďalšiu fotografiu pizze. Takže je to tak: prototyp internetového frajera, ktorý si myslí, že jeho názor na moje stravovacie návyky by ma zaujal čo i len v najmenšom. Sladko zabalená hrozba, dobre mienená rada. Muži ako on sú jedným z dôvodov, prečo som tento rok zjedol 100 pízz. Je to môj spôsob, ako sa búrať proti spoločnému ideálu krásy.
Ale moja rebélia je úspešná len preto, že mám veľmi rád pizzu. Pizza je moja stála; moja kotva, keď všetko ide zo spoja. Keď mám zlý deň, objednám si večer pizzu a pozriem si epizódu King of Queens, do ktorej Doug „skladá“ pieseň o sebe a pizze. Pre mňa perfektný večerný program zahŕňa: sedenie jogy a potom pizzu na gauči. Môj druh rovnováhy. A pretože to je najčastejšie kladená otázka: Mojou dôveryhodnou pizzeriou vo Viedni je Disco Volante.
Aj na výstave VICE: The Pizza Show
V Tokiu som jedol najlepšiu pizzu svojho života v tomto roku. Reštaurácia sa volá „Seirinkan“ a ponúka iba dva druhy pizze: Marinara alebo Margarita. Žiadne zbytočné zvončeky a píšťalky hraničiace s rúhaním ako ananás, ale veľa extra olivového oleja a cesnaku. Nie, neprerušil som svoju pizzovú rutinu na výlete na druhý koniec sveta a áno, najlepšie miesto na pizzu som si našiel sám v Tokiu.
1. januára 2018 rozhodujem o jednom uznesení. Chcem zjesť 52 pízz - jednu týždenne. Odteraz každú pizzu dokumentujem jednoduchým digitálnym diárom na pizzu, ktorý priebežne aktualizujem v poznámkach na svojom iPhone. 20. júna 2018 zjem 52. pizzu, idem o krok ďalej a zjem 20. decembra 2018 - číslo 100 - najdôležitejší deň môjho života. Každý, kto si myslí, že to preháňam, si objedná aj Pizza Hawaii.
100 pízz za jeden rok: všetko zdokumentované a nafotené
Podpora, ktorú dostávam k svojej relatívne spontánnej a rozhodnej činnosti, je ohromujúca. Mladé ženy ma nazývajú vzorom. Moji nasledovníci si ma spájajú s pizzou. Posielajú mi všetky príspevky na Instagrame, ktoré vzdialene súvisia s pizzou: kalendáre na pizzu, tetovanie na pizzu, umenie pizze, košele na pizzu. Ilustrátorka Stephanie Anouk Doujak ma kreslí - ako by to mohlo byť inak - s kúskom pizze v ruke. Kamaráti mi na narodeniny dajú knihy o pizzi.
Cudzí ľudia píšu, že som im otvoril oči a že si prestanú zakazovať jesť. Cítili sa povzbudení k tomu, aby jedli, čo len chceli, bez ohľadu na kalórie. Môj pizzový denník nie je na prvý pohľad nič iné ako zábavný nápad. Ale pravdou je, že moja verejne zdokumentovaná konzumácia pizze mi pomohla - a mnohým ďalším - prekonať zakorenené a nebezpečné pochybnosti o sebe.
Čo je na mne príliš tučné, ochabnuté alebo chlpaté?
A nosím ho so sebou od puberty: celý život ma trápili diéty. Dokonca aj v najtenších fázach sa mi zdá, že moje horné ruky sú príliš tučné. Minimálne raz mesačne plánujem, že teraz skutočne vynechám sacharidy. Nikdy nezabudnem na ustarostený pohľad mojej najlepšej kamarátky, keď mi v jeden z týchto dní povedala, že si až teraz uvedomuje, aký skreslený a nesprávny obraz o sebe mám.
V jeden z „týchto“ dní: Takto popisujem fázy, v ktorých neznesiem svoj odraz. V takýchto chvíľach nemôžem vystáť sám seba. Cítim sa divne vo svojom vlastnom tele a nenávidím sa za to, že som uviazol v tomto myšlienkovom vzore ako krútiaca sa ryba. Zredukujem sa na svoj vzhľad a súdim sa zaň jedným dychom.
Vlastne to viem lepšie. Ale žiadny racionálny argument na svete v dnešnej dobe nepomáha: rozplakala som sa, pretože nestíham konečne schudnúť. Je to len pár kíl; Nie je to také ťažké. Myšlienky, ktoré ma premáhajú. Denník pizze pomáha toto zúfalstvo striasť. Ale niekedy, podľa stavu mysle, cítim neistotu, keď sa na mňa známi usmejú alebo podráždene krútia hlavou. To vysvetľuje rozdiel v mojom denníku medzi 3. a 15. novembrom.
Šťastné a zdravé? V našej spoločnosti to znamená: štíhla a krásna.
Rozumiem a spochybňujem sociálny konštrukt, v ktorom my ženy vyrastáme. Viem, že šialená anorexia je jedným z mnohých dôsledkov patriarchátu, a napriek tomu sa neustále zaoberám svojím vzhľadom: čo je na mňa príliš tučné, ochabnuté alebo chlpaté? Naozaj mi tieto rifle sedia? V lete nenosím tričká bez rukávov a keď sa tak stane, hanbím sa za ne. Táto pochybnosť o sebe ma hlodá čoraz menej. Poď ku mne - myslím si, že sa ťa nikdy úplne nezbavím - tak s tebou budem môcť lepšie jednať. Nebude to trvať týždne, kým sa opäť budem cítiť dobre.
Vždy a všade je to všetko o tom, ako ženy vyzerajú. Šťastné a zdravé? V našej spoločnosti to znamená: štíhla a krásna. Rýchlo vidím, aký hlboký je tento predpoklad u mnohých žien. Desiatky mi píšu, že milujú pizzu, ale „nemôžu si“ dovoliť toľko jesť. „Môj metabolizmus to neumožňuje,“ píše užívateľ. Ďalšia sa pýta, či jej môžem dať svoj „plán výživy“ a či mám pre ňu tipy, ako môže schudnúť aj napriek konzumácii pizze. Žena mi pošle e-mail, že som ju motivoval jesť pizzu v jej „cheatday“. Akoby potrebovala jeden deň v týždni, keď mala „dovolené“ jesť pizzu. Akoby jedlá, ktoré pozostávajú z viac ako quinoa a šalátu, boli niečím zakázaným.
Aj keď je spätná väzba do značnej miery pozitívna, niektorí - a výlučne muži - kritizujú moje rozhodnutie zjesť 100 pízz. Píšu mi na Instagrame a Facebooku, že je nesprávne vyvodzovať spojenie medzi sexizmom a komentármi o stravovacom správaní žien. Alebo že „pykniansky vzhľad“ naznačuje nezdravý životný štýl. Používateľka Twitteru mi píše, že ženy musia byť „chudé“ a „hlúpe“. Sú to práve poradcovia, od ktorých nikto nikdy nežiadal radu. Aké sú vaše obavy, pokiaľ ide o duševné zdravie žien? Čo vás znepokojuje, keď vám pripomínam, že ženy sú častejšie obeťami sexuálneho a domáceho násilia?
Zdá sa im však príliš vyčerpávajúce, aby o tom hovorili. Museli by sa príliš zmeniť; V prvom rade seba a ich uviaznuté názory. To uľahčuje komentovanie stravovacieho správania a vzhľadu žien.
Instagram podporuje tento patogénny obraz žien. Kedysi to bol vzhľad Kate Moss, dnes je všetko pod hviezdou čistenia, čo je len ďalší trend vyvolávajúci choroby, ktorý - prekvapivo - súvisí so vzhľadom žien.
Sociálne médiá sú pre ľudí s poruchou stravovania mimoriadne nebezpečné, najmä na Instagrame je anorexia velebená. V minulosti boli populárne hashtagy ako #thighgap alebo kampane ako Collarbone-Challenge, v ktorých používatelia vyrovnávajú mince na svojich kľúčnych kostiach. Nie nadarmo Instagram sprísnil svoje pokyny a zakázal hashtagy ako #proana.
Môj pizzový denník je viac ako instagramový gýč alebo vtipná anekdota, ktorú rozprávam na večierkoch.
Ako dieťa veľmi skoro chápem, že všetko je to s hmotnosťou a vzhľadom žien. Tí, ktorí schudnú, dostanú komplimenty. Tí, ktorí priberajú, majú zľutovanie. Príbuzní neustále komentujú vzhľad mojich starších sestier a iných žien v mojej rodine. „Nikdy si nenájdete priateľa, ak nebudete dbať na svoje stravovacie návyky“ alebo „Nemali by ste toľko jesť, ste dievča,“ tvrdili. Ženy sa definujú prostredníctvom svojho tela a nestojí to za veľa, ak to nezodpovedá súčasnému ideálu: Takto som sa socializovala. Až neskôr vidím, že sa nám upiera naše miesto v spoločnosti. Mali by sme sa robiť čo najmenšími; hladovať, kým nezmizneme a mlčať, kým sa neudusíme vlastnými slovami.
Takže môj pizzový denník je viac ako instagramový gýč alebo vtipná anekdota, ktorú rozprávam na večierkoch. Je to viac ako vyznanie lásky k pizze. Je to výzva k rebélii. Prial by som si, aby ženy už neredukovali svoje telo na najmenej dôležitý faktor: váhu. Chcem, aby ženy jedli, čo chcú, kedy chcú, ako často chcú. A mimochodom, okusujeme malé ego mužov, ktorí hanbia ženy za to, že zjedia 100 pízz ročne.