Ako spracovanie zázvoru udržuje zázvor zdravý
Zdravé so zázvorom: nenápadné, ale všestranné *
Či už proti prechladnutiu, nevoľnosti, vysokému krvnému tlaku alebo zápalu - zázvor sa považuje za skutočnú zázračnú zbraň. Odkiaľ konkrétne zázvor pochádza a ako je spracovanie zázvoru najužitočnejšie? Okrem mnohých zdravotných aspektov zázvor tiež zoštíhľuje a skrášľuje alebo pomáha pri bolestiach svalov po cvičení, takže sa nemusíte nutne uchýliť k liekom proti bolesti alebo drahým kozmetickým výrobkom, keď je zázvor v domácnosti. apotheken-wissen.de vysvetľuje rôzne možné spôsoby použitia zdravého koreňa a ako najlepšie pripraviť zázvor.
Pôvod zázvoru
Ďumbier, ktorý sa botanicky nazýva Zingiber officinale, existuje už tisíce rokov pred naším letopočtom. Známa a cenená ako liečivá rastlina v BC, pestuje sa hlavne v trópoch a subtrópoch. Ďumbier pôvodne pochádza z juhovýchodnej Ázie a v priebehu stáročí sa tiež dostával do Európy. Z hľuzovitého koreňa zázvoru, ktorý môže byť dlhý až 1,5 m, vyrastá trvalka a vytvára žlté kvety. Ako korenie alebo liečivá rastlina sa používa iba vykopaný koreň, ktorý obsahuje oleorezín. Skladá sa z éterických olejov a štipľavých látok, gingerolov a shoagolov, ktoré dodávajú zázvoru jeho typickú ostrú, mierne horiacu chuť.
Zmierňovanie bolesti a protizápalové účinky zázvoru
Zdravý so zázvorom proti nevoľnosti, bolestiam žalúdka a tráviacim problémom
Čerstvý zázvor, tiež najlepšie pripravený ako čaj, je tiež dobrý pre žalúdok a črevá a má tiež tráviaci účinok, pretože zázvor stimuluje činnosť čriev. Zdravý koreň zmierňuje nevoľnosť a zvracanie a môže tiež pomôcť predchádzať nevoľnostiam spojeným s cestovaním. Ak cestujete, spracovanie zázvoru samozrejme nie je ľahké, tu vám pomôže aj žuvanie čerstvého zázvoru, sušeného zázvoru alebo prášku. Gingerol obsiahnutý v zázvoru absorbuje kyselinu v žalúdku a potláča nevoľnosť. Pozor na tehotenské choroby: za žiadnych okolností nesmiete piť ani hrýzť zázvor - môže to spôsobiť predčasný pôrod!
Dobré na prechladnutie a žalúdočné problémy: spracovanie zázvoru na čaj
1) Nakrájajte 4-6 tenkých plátkov zázvoru (predtým zázvor ošúpte)
2) Nalejte plátky zázvoru do pohára vriacej vody a nechajte lúhovať najmenej 10 minút. Čím dlhší čas máčania, tým intenzívnejšia chuť.
3) Pridajte trochu citrónovej šťavy a podľa vašej chuti trochu medu, hnedého cukru alebo javorového sirupu. Pri prechladnutí a bolestiach hrdla je najlepší med.
Ďumbier má antibakteriálne vlastnosti
Ďumbier má antibakteriálny účinok, a tak bojuje proti plesniam, baktériám a parazitom. Napríklad tí, ktorí berú antibiotiká, by mali do svojho jedálneho lístka zaradiť aj zázvor, pretože užívanie antibiotík môže niekedy sprevádzať nepríjemná plesňová infekcia. Takže ak chcete zabrániť infekciám, môžete bez väčšej námahy zostať zdravý so zázvorom.
Ďumbier zmierňuje boľavé svaly a bolesti svalov
Či už varené alebo surové: Pravidelná konzumácia zázvoru alebo jeho pitie vo forme čaju pomáha zmierniť boľavé svaly. Tí, ktorí zázvor pravidelne začleňujú do svojej stravy najmenej týždeň pred tréningom a potom trénujú, budú menej trápení bolesťami svalov.
Kozmetické ošetrenie zázvorom
Nielen zdravé so zázvorom, ale aj krásne! Ďumbier je bohatý na antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály v tele. Antioxidanty zabraňujú procesu starnutia a rakovine. Upokojujúci zázvorový čaj alebo zázvor ako chutná bylinka je nielen zdravý, ale funguje aj ako malá skrášľovacia kúra.
Schudnite so zázvorom
Ďumbier stimuluje metabolizmus a črevnú činnosť, pretože pikantné látky obsiahnuté v zázvoru správne zahrejú organizmus. Šálka zázvorového čaju po jedle zvyšuje spotrebu kalórií, takže spracovanie zázvoru podporuje stravu.