Ako správne sušiť bylinky
Sušenie liečivých rastlín by sa malo po zbere správne vykonať, aby pri použití v prípade potreby nestratili liečivé vlastnosti a účinnosť. Liečivé rastliny sa sušia na slnku, na mieste, ktoré umožňuje cirkuláciu vzduchu. Musia byť čo najskôr vysušené. Ak proces trvá niekoľko dní, liečivé rastliny sa môžu zhoršiť, získať špecifický zápach a stratiť účinnosť.
Hneď po zbere je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu liečivých rastlín, sušenie. Spolu s tým dochádza k stabilizácii rastlinných produktov deaktiváciou obsiahnutých enzýmov.
Prečo by mali byť rastliny sušené ihneď po zbere?
Krátko po zbere a vytriedení by mali byť liečivé rastliny sušené. Dôvod? Voda v ich zložení vzbudzuje sériu fyzikálnych a chemických reakcií, ktoré pod vplyvom svetla a kyslíka vo vzduchu degradujú rastlinu, a tým aj počiatočné množstvo účinných látok zodpovedných za terapeutické účinky.
Sušenie rastlín preto zabraňuje ich plesniam alebo kvaseniu a odstraňuje vodu z rastlinných produktov, aby sa zabránilo tvorbe nových zlúčenín, ktoré by mohli zmeniť liečivé účinky. Sušenie určitých rastlín môže navyše spôsobiť zmeny, ktoré zosilňujú terapeutické účinky. To je prípad aj kmínu, ktorý po 1 roku zdvojnásobí svoj obsah v éterických olejoch.
Prirodzené sušenie liečivých rastlín
Prirodzeným sušením rastliny znižujú svoju hmotnosť a tiež svoj objem až o 85%. Pôvodný tvar a farba sa menia aj na slnku, v tieni alebo pri teplote okolia. Prirodzené sušenie sa môže líšiť v závislosti od každej rastliny, ale aj od ročného obdobia.
Napríklad listy, kvety a trávy nepotrebujú na sušenie viac ako 7 dní. Iná situácia je však pri koreňoch alebo štekaní, ktorých doba sušenia môže dosiahnuť až 30 dní.
Tipy na sušenie liečivých rastlín
-Po zbere rastliny očistite časti hmyzu, zafarbené, zhnité alebo plesnivé časti.
-Na odstránenie cudzích telies, ako sú prach, špina, hmyz, je potrebné ich rýchlo umyť pod prúdom studenej vody, aby sa účinné látky nerozpustili.
-Cibuľoviny, oddenky a korene sa umyjú pod silným prúdom studenej vody.
-Liečivé rastliny sú dobre vysušené dreveným rámom opatreným tenkou vrstvou gázy. Tento režim umožňuje cirkuláciu vzduchu bez toho, aby ste museli každý deň obracať rastlinné produkty na jednu alebo druhú stranu.
Je vítané sušiť rastliny na mieste bez prachu, hmyzu, suchom a dobre vetranom. Sušenie sa vykonáva v závislosti od druhu liečivých rastlín.
listy
Listy liečivých rastlín sa niekoľko dní sušia pri teplote medzi 40 - 60 stupňov Celzia, na slnku alebo na teplých miestach. V opačnom prípade chlorofyl prejde zmenami, ktoré zmenia terapeutické vlastnosti rastliny
kvety
Kvôli zachovaniu svojej farby a vône budú kvety rastlín sušené pri teplote asi 40 stupňov Celzia priamo na slnku a pokryté papierom.
Kôra, konáre a drevo
Pri relatívne nízkej vlhkosti vzduchu môžu pomaly schnúť pri teplote asi 25 stupňov Celzia počas 20 - 30 dní. Po vysušení je možné rastlinný produkt použiť okamžite alebo po určitom čase. V opačnom prípade to môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky. Napríklad pohánková kôra sa po vysušení skladuje jeden rok.
Púčiky, semená a ovocie
Suší sa pri teplotách medzi 40 - 100 stupňami Celzia. Dôvodom vysokej teploty, ktorej sú vystavení, je vysoká vlhkosť alebo olejové látky, ktoré môžu brániť účinnému sušeniu v pomalšom čase. Preto budú plody, semená a púčiky rastlín suché v rúre na veľmi malom plameni.
Prírodné prostriedky, ktoré máte doma a ktoré vám pomôžu zbaviť sa zažívacích problémov
Rastliny s prchavými olejmi
Liečivé rastliny s prchavými olejmi budú sušiť pri teplote 30 - 35 stupňov Celzia a budú oddelené od zvyšku rastlín, aby nepožičiavali zápach.
Ako viete, že rastlina správne zaschla?
Zostáva v celku a zachováva si charakteristický zápach. Sušené listy a kvety sa budú vráskavať a drobiť medzi prstami s malými trhlinami, zatiaľ čo sušené ovocie stlačené prstami vydá suchý zvuk. Sušené korene a kôra sa po ohnutí lámu hlukom.